Шестизонна підлогова плита INDOKOR серії 900 на 21 кВт. Це вже не окремий пост, а основний блок гарячого цеху: корпус 1153 × 900 × 911 мм, шість конфорок і трифазне живлення.
Ключові особливості
- Шість конфорок в одному корпусі — під зміну, де паралельно йдуть шість позицій.
- 21 кВт від мережі 380 В — сумарне навантаження, яке закладають у проєкт електрики заздалегідь.
- Потужність конфорки 3,5 кВт — однаково на кожній із шести зон.
- Діапазон 60–240 °С: на частині зон тримають температуру, на частині працюють на повну.
- Розмір конфорки 360 × 380 мм, максимальне навантаження 25 кг на конфорку.
- Корпус 1153 × 900 × 911 мм — формат інших модулів серії 900.
- Керування сенсорно-механічне.
- Серія модульного обладнання 900 — плита збирається в лінію із сусідніми модулями цієї серії.
Кому підходить
Великий ресторанний цех. Шість постів потрібні там, де водночас готують кілька груп страв і переставляти посуд між зонами ніколи.
Готель, бенкетна кухня, їдальня. Плита розрахована на пікове завантаження — 21 кВт розподіляються на шість зон, по 3,5 кВт на кожну.
Кухня з великим посудом. Конфорка 360 × 380 мм і допустиме навантаження 25 кг на зону — під великі казани та сотейники.
Проєктна кухня. Габарити 1153 × 900 × 911 мм фіксують місце в лінії, тому модель закладають на етапі плану цеху, а не докуповують згодом.
Вимоги щодо електрики. Тільки 380 В: без трифазного вводу таку плиту не запустити.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 380
- Габаритні розміри, мм: 1153x900x911
- Кількість конфорок, шт: 6
- Діапазон температур, С: 60-240
- Потужність, кВт: 21
- Потужність конфорки, кВт: 3,5
- Розмір конфорки, мм: 360х380
- Максимальне навантаження на конфорку, кг: 25
- Тип керування: сенсорно-механічне
- Серія модульного обладнання: 900
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Часті запитання
Скільки конфорок і яка загальна потужність?
Шість зон, 21 кВт; на кожну конфорку — 3,5 кВт.
Яка мережа потрібна?
380 В, трифазне під'єднання.
Які температури доступні?
Від 60 до 240 °С.
Скільки місця займе в лінії?
1153 × 900 × 911 мм.
Який посуд брати?
Індукційний, із феромагнітним дном. Розмір конфорки — 360 × 380 мм, допустиме навантаження — 25 кг на зону.
Чим вона відрізняється від чотиризонної моделі тієї ж серії?
Двома додатковими зонами та потужністю: 21 кВт проти 14 кВт за корпусу 1153 × 900 × 911 мм замість 792 × 900 × 911 мм.
Підсумок
Варіант для кухні з високим одночасним завантаженням і готовою силовою лінією. Якщо шість зон — забагато, у тій самій серії є чотиризонна версія на 14 кВт.
