Конвеєрна піч із заявленою продуктивністю 48 піц діаметром 33 см за годину та верхньою межею 400 °C. Її ставлять там, де потік уже порахований і піч добирають під цифру, а не на око.
Ключові особливості
- Продуктивність за характеристиками — 48 піц діаметром 33 см за годину.
- Робоча температура до 400 °C — проти 320 °C у моделі T64E цієї ж лінійки.
- Один ярус: єдина стрічка, єдиний режим проходу.
- 16,5 кВт за 380 В — потужність, яку вносять у проєкт електрики окремим рядком.
- Габарити 1792 × 1261 × 1158 мм — корпус займає самостійну зону, а не ділянку стільниці.
- Конвеєр: завантаження та видача рознесені по різних боках печі.
- Маса 214 кг — вагу враховують при виборі місця та основи.
- Швидкість конвеєрної стрічки регулюється від 2 до 20 хвилин.
Кому підходить
Доставка та фудкорт. Коли замовлення йдуть хвилями, конвеєр витримує ритм: вироби ставлять поспіль, а не чекають, доки звільниться камера.
Розрахунок за цифрами. 48 піц за годину — орієнтир для порівняння з реальним піком точки; якщо пік вищий, дивляться двоярусні версії.
Приміщення з місцем під окремий пост. Висота 1158 мм і довжина 1792 мм означають, що піч стає самостійним вузлом кухні.
Силова лінія під 16,5 кВт. Таке навантаження потребує окремого кабелю та захисту; це узгоджують до монтажу.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 1792 Ширина (нетто), мм: 1261 Висота (нетто), мм: 1158
- Кількість ярусів, шт: 1
- Діаметр піци, см: продуктивність - 48 піц діаметром 33 см за годину
- Тип: конвейєрні
- Діапазон температур, С: t°= 400°C
- Потужність, кВт: 16,5
- Напруга, В: 380
- Вага, кг: 214
- Швидкість конвеєрної стрічки: від 2 до 20 хвилин
- Кількість програм: 20
- Виробник: Moretti Forni Італія
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Двоярусна версія цієї ж родини — Піч для піци конвеєрна T75E(2) Moretti Forni: 33,1 кВт, два рівні та заявлені 96 піц діаметром 33 см за годину.
Компактніша за корпусом — Піч для піци конвеєрна T64E (no stand) Moretti Forni: 6,9 кВт, стеля 320 °C і габарити 1234 × 800 × 480 мм.
Інший типорозмір — Піч для піци конвеєрна TT98E Moretti Forni: 21,8 кВт, до 130 піц діаметром 33 см за годину, але верхня межа 320 °C.
Часті запитання
Скільки піц піч видає за годину?
За характеристиками — 48 штук діаметром 33 см.
До якої температури вона гріє?
До 400 °C.
Скільки ярусів?
Один.
Яке живлення потрібне?
380 В, споживання 16,5 кВт.
Які в неї габарити?
1792 × 1261 × 1158 мм.
Що взяти, якщо цієї продуктивності замало?
Двоярусну версію T75E(2) — там заявлено 96 піц діаметром 33 см за годину.
Підсумок
Пасує точці з прорахованим потоком, готовою силовою лінією та місцем під окремий конвеєрний пост. Якщо пік замовлень вищий за заявлену цифру, поруч стоїть двоярусний варіант.
