Конвеєрна піч завдовжки 2000 мм із заявленою продуктивністю до 130 піц діаметром 33 см за годину. Одноярусна — увесь потік іде однією стрічкою.
Ключові особливості
- Заявлена продуктивність — до 130 піц діаметром 33 см за годину на одному ярусі.
- Один ярус: одна стрічка, один режим, жодного розподілу замовлень між рівнями.
- Верхня межа нагріву 320 °C.
- 21,8 кВт за 380 В — окрема силова лінія під це навантаження.
- Габарити 2000 × 1456 × 1220 мм: довжина 2000 мм — головний параметр для планування зони.
- Конвеєрна схема: завантаження з одного боку, видача з іншого.
Кому підходить
Фудкорт і доставка на обсязі. Одна стрічка із заявленою цифрою до 130 піц за годину закриває пік без другого ярусу.
Зона завдовжки від 2000 мм. Піч стає окремим вузлом; прохід з обох боків закладають у планування, а не лишають на потім.
Стандартний діаметр. Розрахунок заявлено за піцою 33 см — під цей розмір і планують заготовки.
Потужність у проєкті. 21,8 кВт — величина, яку електрик враховує разом з рештою теплової техніки кухні.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 2000 Ширина (нетто), мм: 1456 Висота (нетто), мм: 1220
- Кількість ярусів, шт: 1
- Діаметр піци, см: продуктивність - до 130 піц діаметром 33 см за годину
- Тип: конвейєрні
- Діапазон температур, С: C° 320
- Потужність, кВт: 21,8
- Напруга, В: 380
- Виробник: Moretti Forni Італія
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Двоярусна версія того самого типорозміру — Піч для піци конвеєрна TT98E (2) Moretti Forni: 43,6 кВт і заявлені 250 піц діаметром 33 см за годину.
Менша за корпусом і потоком — Піч для піци конвеєрна T75E (no stand) Moretti Forni: 16,5 кВт, 48 піц діаметром 33 см за годину, але верхня межа вища — 400 °C.
Двоярусний варіант іншого типорозміру — Піч для піци конвеєрна T75E(2) Moretti Forni: 33,1 кВт, 96 піц діаметром 33 см за годину і корпус 1810 × 1261 × 1720 мм.
Часті запитання
Який потік заявлено для цієї печі?
До 130 піц діаметром 33 см за годину.
Скільки рівнів у конвеєра?
Один.
Яка максимальна температура?
320 °C.
Яке підключення потрібне?
380 В, потужність 21,8 кВт.
Які габарити закладати в план кухні?
2000 × 1456 × 1220 мм.
Чим вона відрізняється від TT98E (2)?
Там два яруси, 43,6 кВт і заявлені 250 піц діаметром 33 см за годину; тут один ярус і 21,8 кВт.
Підсумок
Варіант для точки з великим, але однорівневим потоком: одна стрічка, довжина зони від 2000 мм і трифазна лінія на 21,8 кВт. Коли обсяг переросте цю цифру, у каталозі стоїть двоярусна версія.
