Піч для піци конвеєрна TT98E Moretti Forni Код pe-10733

Конвеєрна піч завдовжки 2000 мм із заявленою продуктивністю до 130 піц діаметром 33 см за годину. Одноярусна — увесь потік іде однією стрічкою.

Ключові особливості

• Заявлена продуктивність — до 130 піц діаметром 33 см за годину на одному ярусі.
• Один ярус: одна стрічка, один режим, жодного розподілу замовлень між рівнями.
• Верхня межа нагріву 320 °C.
• 21,8 кВт за 380 В — окрема силова лінія під це навантаження.
• Габарити 2000 × 1456 × 1220 мм: довжина 2000 мм — головний параметр для планування зони.
• Конвеєрна схема: завантаження з одного боку, видача з іншого.

Кому підходить

Фудкорт і доставка на обсязі. Одна стрічка із заявленою цифрою до 130 піц за годину закриває пік без другого ярусу.

Зона завдовжки від 2000 мм. Піч стає окремим вузлом; прохід з обох боків закладають у планування, а не лишають на потім.

Стандартний діаметр. Розрахунок заявлено за піцою 33 см — під цей розмір і планують заготовки.

Потужність у проєкті. 21,8 кВт — величина, яку електрик враховує разом з рештою теплової техніки кухні.

Технічні характеристики

• Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 2000 Ширина (нетто), мм: 1456 Висота (нетто), мм: 1220
• Кількість ярусів, шт: 1
• Діаметр піци, см: продуктивність - до 130 піц діаметром 33 см за годину
• Тип: конвейєрні
• Діапазон температур, С: C° 320
• Потужність, кВт: 21,8
• Напруга, В: 380
• Виробник: Moretti Forni Італія

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Двоярусна версія того самого типорозміру — Піч для піци конвеєрна TT98E (2) Moretti Forni: 43,6 кВт і заявлені 250 піц діаметром 33 см за годину.

Менша за корпусом і потоком — Піч для піци конвеєрна T75E (no stand) Moretti Forni: 16,5 кВт, 48 піц діаметром 33 см за годину, але верхня межа вища — 400 °C.

Двоярусний варіант іншого типорозміру — Піч для піци конвеєрна T75E(2) Moretti Forni: 33,1 кВт, 96 піц діаметром 33 см за годину і корпус 1810 × 1261 × 1720 мм.

Часті запитання

Який потік заявлено для цієї печі?
До 130 піц діаметром 33 см за годину.

Скільки рівнів у конвеєра?
Один.

Яка максимальна температура?
320 °C.

Яке підключення потрібне?
380 В, потужність 21,8 кВт.

Які габарити закладати в план кухні?
2000 × 1456 × 1220 мм.

Чим вона відрізняється від TT98E (2)?
Там два яруси, 43,6 кВт і заявлені 250 піц діаметром 33 см за годину; тут один ярус і 21,8 кВт.

Підсумок

Варіант для точки з великим, але однорівневим потоком: одна стрічка, довжина зони від 2000 мм і трифазна лінія на 21,8 кВт. Коли обсяг переросте цю цифру, у каталозі стоїть двоярусна версія.