Конвейерная печь длиной 2000 мм с заявленной производительностью до 130 пицц диаметром 33 см в час. Одноярусная — весь поток идёт одной лентой.
Ключевые особенности
- Заявленная производительность — до 130 пицц диаметром 33 см в час на одном ярусе.
- Один ярус: одна лента, один режим, никакого распределения заказов между уровнями.
- Верхняя граница нагрева 320 °C.
- 21,8 кВт при 380 В — отдельная силовая линия под эту нагрузку.
- Габариты 2000 × 1456 × 1220 мм: длина 2000 мм — главный параметр для планировки зоны.
- Конвейерная схема: загрузка с одной стороны, выдача с другой.
Для кого подходит
Фудкорт и доставка на объёме. Одна лента с заявленной цифрой до 130 пицц в час закрывает пик без второго яруса.
Зона длиной от 2000 мм. Печь встаёт как отдельный узел; проход с обеих сторон закладывают в планировку, а не оставляют на потом.
Стандартный диаметр. Расчёт заявлен по пицце 33 см — под этот размер и планируют заготовки.
Мощность в проекте. 21,8 кВт — величина, которую электрик учитывает вместе с остальной тепловой техникой кухни.
Технические характеристики
- Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм: 2000 Ширина (нетто), мм: 1456 Высота (нетто), мм: 1220
- Количество ярусов, шт: 1
- Диаметр пиццы, см: производительность - до 130 пицц диаметром 33 см в час
- Тип: конвеерные
- Диапазон температур, С: C° 320
- Мощность, кВт: 21,8
- Напряжение, В: 380
- Производитель: Moretti Forni Италия
Чем отличается от соседних моделей
Двухъярусная версия того же типоразмера — Печь для пиццы конвейерная TT98E (2) Moretti Forni: 43,6 кВт и заявленные 250 пицц диаметром 33 см в час.
Меньше по корпусу и потоку — Печь для пиццы конвейерная T75E (no stand) Moretti Forni: 16,5 кВт, 48 пицц диаметром 33 см в час, но верхняя граница выше — 400 °C.
Двухъярусный вариант другого типоразмера — Печь для пиццы конвейерная T75E(2) Moretti Forni: 33,1 кВт, 96 пицц диаметром 33 см в час и корпус 1810 × 1261 × 1720 мм.
Часто задаваемые вопросы
Какой поток заявлен для этой печи?
До 130 пицц диаметром 33 см в час.
Сколько уровней у конвейера?
Один.
Какая максимальная температура?
320 °C.
Какое подключение требуется?
380 В, мощность 21,8 кВт.
Какие габариты закладывать в план кухни?
2000 × 1456 × 1220 мм.
Чем она отличается от TT98E (2)?
Там два яруса, 43,6 кВт и заявленные 250 пицц диаметром 33 см в час; здесь один ярус и 21,8 кВт.
Итог
Вариант для точки с большим, но одноуровневым потоком: одна лента, длина зоны от 2000 мм и трёхфазная линия на 21,8 кВт. Когда объём перерастёт эту цифру, в каталоге стоит двухъярусная версия.
