Апарат шокового заморожування SRS ATT03 – надійне та якісне рішення для швидкого охолодження та заморожування продуктів у професійних кухнях. Завдяки напрузі 220 В та потужності 0,68 кВт, цей апарат здатний впоратися з будь-якими завданнями, пов'язаними з охолодженням та заморожуванням продуктів. За допомогою апарата шокового заморожування SRS ATT03 можна досягти температури охолодження 90 градусів Цельсія (+80/0°C) і 85 градусів Цельсія (від 0° до -18°C) в умовах навколишньої температури до +43°С. Завдяки функції охолодження до +3ºC та заморожування до -18ºC ви можете швидко та безпечно охолодити чи заморозити свої продукти. Апарат шокової заморозки SRS ATT03 має термощуп, який дозволяє контролювати та підтримувати оптимальну температуру всередині камери. Це дозволяє уникнути перегріву та перезаморожування товарів. Апарат шокового заморожування SRS ATT03 має 3 рівні, на яких можна розмістити GN 1/1 або 600х400 мм ємності. З габаритними розмірами 750х740х730 мм він компактний і легкий у використанні. Купуйте апарат шокової заморозки SRS ATT03 прямо зараз, щоб прискорити свій процес приготування їжі та зберегти якість ваших продуктів.
Шафи шокового охолодження Кількість рівнів, шт (3 GN 1/1 або 600х400 мм)
Часті питання про камери шокової заморозки
Камера шокової заморозки не є обов'язковим, але корисним обладнанням. Вона значно продовжує строк зберігання багатьох дорогих продуктів.
Потужність камери шокової заморозки краще підібрати під специфіку роботи закладу. Габарити такого обладнання невеликі, а ось потужність залишається найважливішим критерієм вибору.
Найчастіше камери шокової заморозки використовують для глибокого заморожування м'яса, риби, овочів та фруктів. В процесі вони не втрачають свої смакові властивості.
В першу чергу потрібно звернути увагу на потужність камери та її розміри. Чим більше обладнання, тим більше простору на кухні доведеться виділити.
Ціна на сучасні камери шокової заморозки залежать від розміру внутрішньої камери. Вона гарантує стабільний обсяг продукції, які можна зберігати на постійній основі.
Для закладу з помірною завантаженістю оптимальний розмір камери шокової заморозки 610х410х760 (внутрішня камера).
