Пароконвекционная печь Tecnodom PF7906DE1 Код pe-12899

Пароконвекционная печь Tecnodom PF7906DE1 — 6 уровней, сенсорное управление, автоматическая мойка

Пароконвекционная печь Tecnodom PF7906DE1 — профессиональное электрическое оборудование итальянского производства для приготовления широкого ассортимента блюд на кухнях ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, столовых и предприятий общественного питания. Модель оснащена шестью уровнями для противней GN 1/1 или 600×400 мм, сенсорной панелью управления, термощупом, системой регулирования влажности OPTIMAL CLIMATIC и функцией DELTA T.

Максимальная рабочая температура составляет 270 °C, а электрическая мощность — 10,5 кВт. Автоматическая система мойки упрощает уход за рабочей камерой, а LED-подсветка позволяет контролировать процесс приготовления без лишнего открывания дверцы.

Особенности и преимущества Tecnodom PF7906DE1

6 уровней для профессионального приготовления

Пароконвектомат Tecnodom PF7906DE1 имеет шесть уровней с расстоянием между направляющими 80 мм. Конструкция предусматривает использование гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 600×400 мм.

Такой формат подходит для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, выпечки, кондитерских изделий и полуфабрикатов. Возможность размещения нескольких противней помогает рационально использовать рабочее пространство профессиональной кухни.

Система OPTIMAL CLIMATIC — регулирование влажности

OPTIMAL CLIMATIC — система управления уровнем влажности внутри рабочей камеры. Она позволяет адаптировать условия приготовления в соответствии с особенностями продуктов и технологических процессов.

Контроль влажности особенно важен при приготовлении мяса, рыбы, овощей и выпечки, когда необходимо поддерживать нужную текстуру продукта и качество готового блюда.

Функция DELTA T — приготовление с контролем температуры

Функция DELTA T предназначена для приготовления продуктов с поддержанием заданной разницы между температурой внутри продукта и температурой рабочей камеры.

В сочетании с термощупом этот режим помогает контролировать тепловую обработку крупных кусков мяса и других продуктов, для которых важно постепенное достижение необходимой внутренней температуры.

Сенсорная панель управления

Пароконвекционная печь оборудована сенсорной панелью для настройки параметров работы. Такой способ управления обеспечивает удобный доступ к функциям оборудования и позволяет персоналу контролировать процесс приготовления.

Встроенный термощуп

Наличие термощупа позволяет отслеживать температуру внутри продукта во время тепловой обработки. Это особенно полезно для запекания мяса, птицы и приготовления блюд, в которых важно достичь заданной температуры в центре продукта.

Автоматическая система мойки

Tecnodom PF7906DE1 оснащена автоматической системой мойки рабочей камеры. Она упрощает регулярную очистку оборудования после приготовления блюд и помогает сократить объем ручных операций по уходу.

LED-освещение и двойное остекление дверцы

Внутренняя LED-подсветка обеспечивает обзор рабочей камеры во время приготовления. Дверца с двойным остеклением позволяет наблюдать за состоянием продуктов без необходимости постоянно открывать печь.

Технические характеристики Tecnodom PF7906DE1

Габариты и вес в упаковке

Для каких заведений подходит пароконвектомат Tecnodom PF7906DE1?

Рестораны и кафе. Для запекания мяса, птицы, рыбы, приготовления гарниров, овощей и других блюд профессиональной кухни.

Пекарни и кондитерские. Для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий с возможностью регулирования влажности в рабочей камере.

Столовые и заведения корпоративного питания. Для организации приготовления разнообразных блюд с использованием гастроемкостей GN 1/1.

Гостиницы и кейтеринговые компании. Для приготовления блюд банкетного меню, завтраков, гарниров и порционных продуктов.

Кулинарные цеха и производства готовой еды. Для тепловой обработки продукции с контролируемыми температурными параметрами.

На что обратить внимание перед установкой?

Перед приобретением пароконвекционной печи Tecnodom PF7906DE1 необходимо проверить соответствие электросети мощности оборудования 10,5 кВт и уточнить схему подключения для конкретного исполнения модели.

Также необходимо предусмотреть место для установки, требуемые технологические отступы, вентиляцию и инженерные подключения в соответствии с инструкцией производителя.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько уровней имеет Tecnodom PF7906DE1?

Пароконвекционная печь Tecnodom PF7906DE1 оснащена шестью уровнями с расстоянием между направляющими 80 мм.

Какие противни подходят для Tecnodom PF7906DE1?

Модель рассчитана на использование противней размером 600×400 мм или гастроемкостей стандарта GN 1/1.

Какая максимальная температура нагрева?

Максимальная температура рабочей камеры составляет 270 °C.

Есть ли у пароконвектомата автоматическая мойка?

Да. Tecnodom PF7906DE1 оснащен автоматической системой мойки рабочей камеры.

Есть ли в печи термощуп?

Да. Модель оборудована термощупом для контроля внутренней температуры продуктов.

Что такое OPTIMAL CLIMATIC?

OPTIMAL CLIMATIC — система регулирования уровня влажности в рабочей камере, которая позволяет настраивать условия тепловой обработки в соответствии с продуктом.

Для чего нужна функция DELTA T?

DELTA T позволяет выполнять приготовление с контролем разницы температур между камерой и внутренней частью продукта. Эта функция полезна для деликатной тепловой обработки мяса и других продуктов.

Какая электрическая мощность Tecnodom PF7906DE1?

Номинальная электрическая мощность печи составляет 10,5 кВт. Параметры электроподключения необходимо уточнять в соответствии с технической документацией конкретного исполнения.

Где купить пароконвекционную печь Tecnodom PF7906DE1 в Украине?

Заказать профессиональную пароконвекционную печь Tecnodom PF7906DE1 можно в FOOD EQUIP® — у поставщика оборудования для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских и других заведений HoReCa.

Купить Tecnodom PF7906DE1 в FOOD EQUIP®

Компания FOOD EQUIP® предлагает профессиональное оборудование для комплексного оснащения кухонь ресторанов, кафе, пекарен, столовых и предприятий пищевой промышленности.

Для уточнения актуальной цены, наличия, комплектации, условий поставки и технических требований к установке пароконвекционной печи Tecnodom PF7906DE1 обращайтесь к нашим менеджерам.