Піч пароконвекційна Tecnodom PF7906DE1 Код pe-12899

Пароконвекційна піч Tecnodom PF7906DE1 — 6 рівнів, сенсорне керування, автоматична мийка

Пароконвекційна піч Tecnodom PF7906DE1 — професійне електричне обладнання італійського виробництва для приготування широкого асортименту страв на кухнях ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських, їдалень та підприємств громадського харчування. Модель оснащена шістьма рівнями для дек GN 1/1 або 600×400 мм, сенсорною панеллю керування, термозондом, системою регулювання вологості OPTIMAL CLIMATIC та функцією DELTA T.

Максимальна робоча температура становить 270 °C, а електрична потужність — 10,5 кВт. Автоматична система миття спрощує догляд за робочою камерою, а LED-підсвічування дозволяє контролювати процес приготування без зайвого відкривання дверцят.

Особливості та переваги Tecnodom PF7906DE1

6 рівнів для професійного приготування

Пароконвектомат Tecnodom PF7906DE1 має шість рівнів із відстанню між напрямними 80 мм. Конструкція передбачає використання гастроємностей GN 1/1 або дек розміром 600×400 мм.

Такий формат підходить для приготування м'ясних, рибних, овочевих страв, випічки, кондитерських виробів та напівфабрикатів. Можливість розміщення кількох дек допомагає раціонально використовувати робочий простір професійної кухні.

Система OPTIMAL CLIMATIC — регулювання вологості

OPTIMAL CLIMATIC — система керування рівнем вологості всередині робочої камери. Вона дозволяє адаптувати умови приготування відповідно до особливостей продуктів і технологічних процесів.

Контроль вологості особливо важливий під час приготування м'яса, риби, овочів і випічки, коли необхідно підтримувати потрібну текстуру продукту та якість готової страви.

Функція DELTA T — приготування з контролем температури

Функція DELTA T призначена для приготування продуктів із підтриманням заданої різниці між температурою всередині продукту та температурою робочої камери.

У поєднанні з термозондом цей режим допомагає контролювати теплову обробку великих шматків м'яса та інших продуктів, для яких важливе поступове досягнення необхідної внутрішньої температури.

Сенсорна панель керування

Пароконвекційна піч обладнана сенсорною панеллю для налаштування параметрів роботи. Такий спосіб керування забезпечує зручний доступ до функцій обладнання та дозволяє персоналу контролювати процес приготування.

Вбудований термозонд

Наявність термозонда дозволяє відстежувати температуру всередині продукту під час теплової обробки. Це особливо корисно для запікання м'яса, птиці та приготування страв, у яких важливо досягти заданої температури в центрі продукту.

Автоматична система миття

Tecnodom PF7906DE1 оснащена автоматичною системою миття робочої камери. Вона спрощує регулярне очищення обладнання після приготування страв і допомагає скоротити обсяг ручних операцій з догляду.

LED-освітлення та подвійне скління дверцят

Внутрішня LED-підсвітка забезпечує огляд робочої камери під час приготування. Дверцята з подвійним склінням дозволяють спостерігати за станом продуктів без необхідності постійно відкривати піч.

Технічні характеристики Tecnodom PF7906DE1

Габарити та вага в пакуванні

Для яких закладів підходить пароконвектомат Tecnodom PF7906DE1?

Ресторани та кафе. Для запікання м'яса, птиці, риби, приготування гарнірів, овочів та інших страв професійної кухні.

Пекарні та кондитерські. Для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів із можливістю регулювання вологості в робочій камері.

Їдальні та заклади корпоративного харчування. Для організації приготування різноманітних страв із використанням гастроємностей GN 1/1.

Готелі та кейтерингові компанії. Для приготування страв банкетного меню, сніданків, гарнірів та порційних продуктів.

Кулінарні цехи та виробництва готової їжі. Для теплової обробки продукції з контрольованими температурними параметрами.

На що звернути увагу перед встановленням?

Перед придбанням пароконвекційної печі Tecnodom PF7906DE1 необхідно перевірити відповідність електромережі потужності обладнання 10,5 кВт та уточнити схему підключення для конкретного виконання моделі.

Також потрібно передбачити місце для встановлення, необхідні технологічні відступи, вентиляцію та інженерні підключення відповідно до інструкції виробника.

Поширені запитання (FAQ)

Скільки рівнів має Tecnodom PF7906DE1?

Пароконвекційна піч Tecnodom PF7906DE1 оснащена шістьма рівнями з відстанню між напрямними 80 мм.

Які дека підходять для Tecnodom PF7906DE1?

Модель розрахована на використання дек розміром 600×400 мм або гастроємностей стандарту GN 1/1.

Яка максимальна температура нагрівання?

Максимальна температура робочої камери становить 270 °C.

Чи має пароконвектомат автоматичну мийку?

Так. Tecnodom PF7906DE1 оснащений автоматичною системою миття робочої камери.

Чи є в печі термозонд?

Так. Модель обладнана термозондом для контролю внутрішньої температури продуктів.

Що таке OPTIMAL CLIMATIC?

OPTIMAL CLIMATIC — система регулювання рівня вологості в робочій камері, яка дозволяє налаштовувати умови теплової обробки відповідно до продукту.

Для чого потрібна функція DELTA T?

DELTA T дозволяє виконувати приготування з контролем різниці температур між камерою та внутрішньою частиною продукту. Ця функція корисна для делікатної теплової обробки м'яса та інших продуктів.

Яка електрична потужність Tecnodom PF7906DE1?

Номінальна електрична потужність печі становить 10,5 кВт. Параметри електропідключення необхідно уточнювати відповідно до технічної документації конкретного виконання.

Де купити пароконвекційну піч Tecnodom PF7906DE1 в Україні?

Замовити професійну пароконвекційну піч Tecnodom PF7906DE1 можна у FOOD EQUIP® — постачальника обладнання для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських та інших закладів HoReCa.

Купити Tecnodom PF7906DE1 у FOOD EQUIP®

Компанія FOOD EQUIP® пропонує професійне обладнання для комплексного оснащення кухонь ресторанів, кафе, пекарень, їдалень і підприємств харчової промисловості.

Для уточнення актуальної ціни, наявності, комплектації, умов постачання та технічних вимог до встановлення пароконвекційної печі Tecnodom PF7906DE1 звертайтеся до наших менеджерів.