Миксер планетарный B20-B Frosty Код 7015-a

Миксер планетарный B20-B Frosty: Надежный помошник для профессиональной кухни

Миксер планетарный B20-B Frosty — это мощное и многофункциональное устройство, созданное специально для профессионального использования на кухне. Его возможности, качество сборки и простота в эксплуатации делают его незаменимым инструментом в ресторанах, кафе, кондитерских и других заведениях общественного питания. Этот миксер предназначен для смешивания жидкого теста и кремов, а также для работы с различными ингредиентами, что позволяет воплощать кулинарные идеи на высоком уровне.

Основные характеристики миксера B20-B Frosty

Объем дежи и производительность

Миксер оснащен вместительной дежей объемом 20 литров, что позволяет замешивать тесто весом от 2 до 4 кг за один раз. Это оптимальное решение для заведений, которым требуется стабильное качество и возможность замешивания большого количества ингредиентов за короткий срок. Важно отметить, что миксер предназначен исключительно для работы с жидким тестом и кремами, а замешивание крутого теста может повредить механизм и снизить срок его службы.

Скорости работы и функциональные насадки

У миксера B20-B Frosty предусмотрены три скоростных режима, которые обеспечивают гибкость в использовании:

• 105 об/мин — низкая скорость для смешивания жидких ингредиентов;
• 180 об/мин — средняя скорость для создания кремов и жидкого теста;
• 425 об/мин — высокая скорость для взбивания легких смесей и создания воздушной структуры.

В комплекте с миксером идут три профессиональные насадки:

1. Венчик — идеален для взбивания сливок, яичных белков и других легких текстур.
2. Лопатка — используется для аккуратного смешивания ингредиентов, подходит для приготовления густых кремов и жидкого теста.
3. Крюк — предназначен для более плотных смесей, но не для крутого теста.

Каждая из насадок выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует их долговечность и устойчивость к коррозии.

Материалы и конструкция: прочность и надежность

Миксер B20-B Frosty создан из высококачественных материалов, которые соответствуют строгим требованиям гигиены и безопасности:

• Корпус выполнен из металла с серебристым покрытием, что придаёт устройству стильный внешний вид и обеспечивает стойкость к внешним воздействиям.
• Дежа и рабочие органы изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и легко очищаемой.
• Защитная сетка также выполнена из нержавеющей стали и служит для безопасности во время работы с миксером.

Использование нержавеющей стали в элементах конструкции обеспечивает долговечность и облегчает уход за оборудованием, так как все поверхности можно легко очистить.

Технические данные миксера Frosty B20-B

• Мощность: 1,10 кВт
• Питание: 220 В
• Габариты (ДхШхВ): 515x405x770 мм
• Вес: 70 кг

Эти характеристики делают миксер энергоэффективным и удобным для эксплуатации на любой профессиональной кухне. Размеры позволяют легко разместить его на рабочем столе, а компактный вес облегчает транспортировку и установку.

Преимущества и особенности использования

1. Три скорости — позволяют выбрать оптимальный режим для различных типов смесей, от лёгких до плотных.
2. Мощность — обеспечивает высокую производительность, что актуально для использования в условиях высокой загруженности.
3. Простота в уходе — все элементы миксера легко снимаются и очищаются, что значительно сокращает время на обслуживание.

Важные рекомендации по использованию

Миксер планетарного типа B20-B Frosty не предназначен для замешивания крутого теста. Избегайте использования миксера с очень плотными ингредиентами, так как это может привести к перегрузке двигателя и поломке оборудования. Миксер идеально подходит для жидкого теста, кремов и других мягких смесей, требующих равномерного и тщательного перемешивания.

Почему стоит выбрать планетарный миксер B20-B Frosty

Миксер планетарный B20-B Frosty — это надёжное и долговечное оборудование, которое отвечает высоким стандартам профессиональной кухни. С его помощью можно легко и быстро приготовить тесто и кремы нужной консистенции, а различные режимы скорости и насадки делают его универсальным. Миксер прост в эксплуатации, надёжен и не требует сложного ухода, что делает его отличным выбором для любой профессиональной кухни.