Настольная электрическая фритюрница с одной ванной на 8 литров — вариант для точки, где картофель, наггетсы и крылья идут порциями в течение всей смены, а отдельного цеха под фритюр нет.
Ключевые особенности
- Ванна одна, объём 8 л — вся заливка работает на одно меню, разводить рыбу и картофель по разным маслам здесь не выйдет.
- Рабочий диапазон 60–200 °C: нижняя часть шкалы пригодится для щадящего прогрева, верхняя — для румяной панировки.
- Корзина 195 × 245 × 140 мм — по ней и меряют разовую закладку, а не по литрам ванны.
- Мощность 3,25 кВт — это та цифра, которую электрик закладывает в кабель и автомат.
- Питание 220 В: аппарат живёт на однофазной сети, тянуть отдельный трёхфазный ввод не нужно.
- Корпус 465 × 315 × 395 мм — все три размера примеряйте к участку отдельно, вместе с вытяжкой над постом.
- Вес 8 кг — столько придётся поднять при установке и снова снять, когда дойдёт до мойки.
Для кого подходит
Кафе с одним фритюрным постом. Восьми литров в одной ванне достаточно, чтобы держать жарку в течение дня, если позиции во фритюре у вас однотипные и не спорят по запаху.
Когда в помещении только 220 В. Однофазного питания и 3,25 кВт хватает, чтобы обойтись без переделки щита под трёхфазный ввод — нагрузку просто складывают с тем, что уже висит на линии.
Настольная установка. Габариты 465 × 315 × 395 мм рассчитаны на столешницу или подставку; вес 8 кг опора держит без усиления, но место мерьте по всем трём размерам сразу.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220
- Тип подключения: электрический
- Количество емкостей, шт: 1
- Объем емкости, л: 8
- Габаритные размеры, мм: разм. 465х315х395 габариты корзины 195x245x140h мм
- Диапазон температур, С: +60/+200°C
- Мощность, кВт: 3,25
- Вес, кг: 8
- Производитель: Rauder (Китай)
Чем отличается от соседних моделей
Рядом в каталоге стоят близкие по классу аппараты — вот чем каждый из них расходится с этой моделью.
Фритюрница HDF-4 Rauder — та же серия, но ванна на 4 л и мощность 2,5 кВт при корпусе 385 × 275 × 300 мм и весе 5,3 кг — заметно меньше и заливка, и место на столе.
Фритюрница HDF-8+8 Rauder — две ванны 8+8 л и две линии по 3,25 кВт вместо одной; корпус вырастает до 595 × 430 × 380 мм, вес — до 14,66 кг.
Фритюрница EF 8 AIRHOT — при том же объёме 8 л и мощности 3,25 кВт корпус другой — 265 × 425 × 350 мм, а в характеристиках указана температура 190 °С.
Часто задаваемые вопросы
Потянет ли обычная линия на 220 В?
Аппарат однофазный, 3,25 кВт. Проверьте, что автомат и кабель рассчитаны на эту нагрузку вместе с остальным оборудованием на той же линии.
Какая корзина идёт под закладку?
Размер корзины 195 × 245 × 140 мм — по этим цифрам и прикидывайте, сколько картофеля уходит за один заход.
Можно ли жарить два продукта раздельно?
Нет: ёмкость одна, объём 8 л. Для разнесения продуктов по разным маслам нужна модель на две ванны.
Какие температуры доступны?
Диапазон 60–200 °C, то есть на одном аппарате можно и держать невысокий нагрев, и выходить на верхнюю отметку.
Сколько места занимает на столе?
Корпус 465 × 315 × 395 мм. Габаритные размеры — 465 × 315 × 395 мм; в характеристиках эта тройка дана без разбивки по сторонам.
Чем отличается от версии HDF-8+8?
У неё две ванны 8+8 л, две линии по 3,25 кВт, корпус 595 × 430 × 380 мм и вес 14,66 кг вместо 8 кг.
Итог
Модель под небольшой фритюрный пост, где меню однотипное, а из электрики есть только 220 В. Если продукты нужно разводить по разным маслам, смотрите двухванные версии — здесь заливка одна на всё.
