Пароконвектомат G906 RXS D Код 27

Снят с производства

Пароконвектомат электрический инжекторный с межанической панелью упарвления на 6 уровней под противни 600х400 мм или гастроёмкости GN 1/1, растояние между направляющими 80 мм; рабочая температура 0 ... +280°C.

  • Описание

    Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

    • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
    • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
    • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
    • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
    • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
    • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
    • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

    Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

    Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

    Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

    Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

    Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

    • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
    • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
    • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

    Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

    Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.

  • Характеристики
    Напряжение, В
    380
    Габаритные размеры , мм
    920x870x785
    Количество уровней, шт
    6 GN1/1 или 6 противней 400x600мм
    Тип подключения:
    электрический
    Тип пароконвектомата:
    универсальный
    Расстояние между уровнями, мм
    80
    Термощуп
    есть
    Программирование:
    есть
    Диапазон температур, С
    +50 +250 °С
    Мощность, кВт
    8,4
  • Отзывы покупателей
    Печка прекрасная, панель механическая удобная, функциональность на уровне более дорогих пароконвектоматов.
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.
Просмотренные товары
Номер: 2072
33 428грн

Соковыжималка SP 2072LM от итальянского производителя Vema - это надежное и удобное устройство для приготовления свежих цитрусовых соков. С ее помощью вы легко извлечете максимум сока из апельсинов, лимонов, грейпфрутов и других цитрусовых фруктов. Корпус соковыжималки выполнен из металлизированного пластика, который выглядит эстетично и легок в уходе. Съемные рабочие элементы из нержавеющей стали гарантируют долгую и безупречную работу аппарата. Соковыжималка SP 2072LM оснащена прижимной крышкой и имеет скорость вращения 900 об/мин. Это позволяет получить большой объем сока за короткое время. Аппарат весит 8 кг и имеет габаритные размеры 200х310х520 мм, что делает его идеальным выбором для кафе, баров, ресторанов и других заведений общепита. Купите соковыжималку SP 2072LM в нашем магазине и наслаждайтесь свежими цитрусовыми соками каждый день!

Номер: 930
74 382грн

Стол морозильный KUF12-2 выполнен из нержавеющей стали. Оснащен двумя не  прозрачными дверьми. Диапазон температур от -12 до -21 С. Данная модель с авторазморозкой .Морозильный агрегат находится слева. Верхняя крышка оборудования можеть быть использована как рабочая поверхность, что очень удобно для малогабаритных помещений. Стол морозильный KUF12-2 широко используется на профессиональных кухнях ресторанов, столовых, кафе и других заведениях общественного питания , а так же и в торговых точках: магазинах, супермаркетах.

Номер: 245
27 792грн

Конвекционная печь XF023 Anna (кондитерская) Конвекционная печь XF023 Anna от итальянского производителя UNOX - это надежный и функциональный прибор для кухни, который обеспечит профессиональную работу и оптимальный результат при выпекании, гриллировании и прочих кулинарных процессах. Печь имеет механическую панель управления и не имеет пароувлажнения. Ее мощность составляет 3 кВт, а диапазон температур составляет 50-260 градусов Цельсия. В печи предусмотрено 4 уровня для противней размером 460x330 мм. Конструкция печи выполнена из высококачественных материалов, что обеспечивает ее надежность и долговечность. Габаритные размеры печи составляют 600х587х472 мм. XF023 Anna - это отличный выбор для профессиональной кухни, ресторана или кафе, где требуется надежное и качественное оборудование для выпекания и гриллирования.

Номер: 3518
1 351грн

Пакет 20х25 см для вакуумной упаковки 50 микрон - это незаменимый помощник для тех, кто хочет увеличить срок хранения своих продуктов. Эти вакуумные пакеты разработаны специально для использования в камерных и бескамерных вакууматорах и предназначены для длительного хранения различных продуктов. Размеры каждого пакета составляют 20х25 см, а толщина пакетов равна 50 микронам. Каждая упаковка содержит 1000 гладких пакетов для вакуумного упаковщика продуктов. Благодаря этому, вы можете использовать их как в домашних, так и в коммерческих условиях. Эти гладкие пакеты для вакуумной упаковки помогают сохранить свежесть и вкус продуктов на длительный период времени. Они защищают продукты от потери влаги и других негативных воздействий окружающей среды. Кроме того, они сохраняют питательные свойства продуктов, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет питаться только качественной пищей. Эти пакеты гладкие и легко снимаются с упаковочной машины, что делает их удобными в использовании. Они идеально подходят для хранения и приготовления пищи в вакууме, а также для использования в процессе sous-vide. Пакеты выполнены из высококачественных материалов, что обеспечивает безопасность и надежность при использовании. Если вы хотите продлить срок хранения своих продуктов и сохранить их свежесть и питательные свойства, то пакет 20х25 см для вакуумной упаковки 50 микрон - идеальный выбор для вас! Закажите его прямо сейчас и наслаждайтесь вкусом и свежестью ваших продуктов на долгое время.

Тип пакетов гладкие
Номер: 2532
10 211грн

Представляем вам пончиковый аппарат ФП-8 - незаменимый помощник на кухне, который позволит быстро и легко приготовить вкусные пончики для вашей семьи или гостей. Данная модель обладает широким диапазоном регулирования температуры от +60 до +200 градусов, что позволяет выбирать оптимальный режим приготовления для различных видов теста. Размеры ванны составляют 216х290х150 мм, а масса одного пончика - от 15 до 25 грамм. Пончиковый аппарат ФП-8 имеет производительность до 110 штук в час, что позволит быстро приготовить большое количество вкусных пончиков для вашего заведения или мероприятия. А благодаря компактным габаритам 495х240х665 мм и весу 12 кг, его легко можно перемещать и хранить. Напряжение 220 В и мощность 2,2 кВт гарантируют стабильную и быструю работу аппарата. Покупая пончиковый аппарат ФП-8, вы получаете надежное и качественное оборудование, которое прослужит вам много лет и обеспечит вас качественными пончиками для любого случая.

Номер: 956
9 421грн

Ванна моечная 2-х секционная без полки 1100х600х850 мм Техно 2 Глубина 280 мм - это незаменимое оборудование для коммерческих кухонь предприятий общественного питания, таких как пекарни, пиццерии и столовые. Эта производственная моечная ванна выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает ее прочность и долговечность. Модель мойки произведена без полки, что дает возможность свободно манипулировать посудой. Ванна имеет две секции, обеспечивая удобство при мойке большого количества посуды. Глубина моечной раковины составляет 28 см, что позволяет мойку различных размеров посуды. Размеры моечной ванны составляют 1100 х 600 х 850 мм. Рабочая поверхность выполнена из пищевой н/ж стали AISI 304, а каркас и полки из н/ж стали AISI 430. Все это обеспечивает высокую степень гигиены и позволяет быстро и легко очищать ванну после использования. Количество секций - 2, ширина - 600 мм, длина - 1100 мм. Высота моечной ванны составляет 850 мм. Вариант исполнения Техно-2 обеспечивает надежность и качество. Покупая эту моечную ванну, вы получаете надежное и удобное оборудование, которое будет служить вам долгие годы. Приобретайте эту ванну и забудьте о проблемах при мытье посуды на вашей кухне!

Количество секций: 2
Ширина мм: 600
Длина мм: 1100
Вариант исполнения Техно-2