Пароконвекционная печь G915RXSD Код 341

Снят с производства
  • Описание

    Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

    • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
    • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
    • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
    • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
    • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
    • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
    • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

    Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

    Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

    Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

    Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

    Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

    • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
    • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
    • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

    Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

    Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.

  • Характеристики
    Напряжение, В
    380
    Вес, кг
    115
    Габаритные размеры , мм
    920х885х650
    Количество уровней, шт
    5 GN 1/1
    Тип подключения:
    электрический
    Тип пароконвектомата:
    гастрономический
    Расстояние между уровнями, мм
    80
    Термощуп
    есть
    Программирование:
    есть
    Диапазон температур, С
    30°C-260°C
    Мощность, кВт
    8,4
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.
Просмотренные товары
Номер: 203
41 186грн

Печь для пиццы ItPizza ML4 Идеальная пицца должна иметь тонкое и хрустящее тесто, сочный соус и свежие ингредиенты. Чтобы приготовить такую пиццу, нужна качественная печь для пиццы, которая справится с этой задачей на высоком уровне. Одной из таких печей является 1-но ярусная печь для пиццы ML4. Эта печь является электрической и имеет мощность 6 кВт. Диапазон температур от +30 до +500 градусов Сельсия, что позволяет готовить пиццу быстро и с учетом индивидуальных предпочтений. Внутренние размеры печи составляют 720x720x140 мм, что достаточно для приготовления пиццы диаметром до 30 см. Емкость одного яруса печи составляет 4 пиццы. Габаритные размеры печи составляют 1000x954x413 мм, что делает ее компактной и удобной в использовании. Печь для пиццы ML4 прекрасно подходит для использования в кафе, ресторанах, пиццериях и других заведениях общественного питания. Закажите 1-но ярусную печь для пиццы ML4 и наслаждайтесь идеальной пиццей, которая удовлетворит потребности даже самых требовательных гурманов.

Номер: 3390
6 221грн

Гриль контактный Remta R 70 – это небольшой и компактный прибор для приготовления вкусных блюд в домашних условиях или небольших заведениях. Он позволяет быстро и легко приготовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты. Гриль контактного типа Remta R 70 имеет ребристую поверхность, которая создает характерный узор на приготовленных продуктах, делая их еще более аппетитными. Напряжение питания 220 В, а мощность составляет 0,8 кВт. Диапазон температур варьируется от 50 до 300 градусов, что позволяет легко выбрать оптимальный режим приготовления. Гриль Remta R 70 оснащен одним постом и подключается к электрической сети. Он легко моется и очищается благодаря нержавеющей стали, из которой изготовлен корпус. Габаритные размеры гриля составляют 270х410х235 мм, что делает его мобильным и легко переносимым. Если вы ищете надежный и простой в использовании гриль контактного типа для дома или небольшого бизнеса, то гриль контактный Remta R 70 является отличным выбором.

Номер: 2917
49 059грн

Лава гриль газовый LG-36 – это прекрасное решение для профессиональной кухни, которое позволит быстро и легко приготовить большие объемы еды. Устройство оснащено 3-мя горелками и 3-мя постами, что позволяет готовить различные блюда одновременно. Кроме того, гриль имеет габаритные размеры 920x600x280 мм и вес 97 кг, что делает его крупным и мощным устройством для коммерческих целей. Мощность гриля составляет 30 кВт, что позволяет нагревать поверхность равномерно и быстро. Лава гриль газовый LG-36 обеспечивает высокую производительность и отличное качество приготовления блюд благодаря применению лавового камня. Он создает идеальную среду для приготовления еды, обеспечивая равномерное распределение тепла и сохранение вкуса и аромата блюд. Этот гриль отлично подойдет для ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания, которые хотят обеспечить быстрое и качественное приготовление пищи. Купите лава гриль газовый LG-36 и наслаждайтесь вкусными блюдами в любое время!

Тип газовый
Номер: 2662
64 462грн

Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф на подставке Производительность и надежность для вашего предприятия общепита Промышленная картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC, производимая компанией SIRMAN, предназначена для автоматической очистки картофеля и корнеплодов от кожуры на предприятиях общественного питания. С ее помощью вы сможете значительно увеличить производительность и эффективность процесса очистки по сравнению с ручным методом. Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф на подставке имеет следующие характеристики: Вес (нетто): 30 кг Срок гарантии: 12 месяцев Страна-производитель: Италия Загрузка: 6 кг Производительность: 105 кг/час Мощность: 0,37 кВт Напряжение: 220 В Вес (брутто): 40 кг Габариты (нетто): 400x400x690 мм Габариты (брутто): 750x580x1050 мм Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф поставляется на подставке, что обеспечивает удобство использования и стабильность во время работы. Она оснащена таймером, позволяющим настроить время очистки в соответствии с вашими потребностями. Конструкция картофелечистки выполнена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность и гигиеничность. Система ременной передачи с автонапряжением обеспечивает надежную и эффективную работу. Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1Ф имеет регулируемые ножки из нержавеющей стали, которые можно прикрепить к полу для дополнительной стабильности. Абразивное днище и стенки из нержавеющей стали с легкозаменяемым покрытием обеспечивают долговечность и удобство в использовании. Кроме того, абразивная ёмкость и днище легко снимаются без использования инструментов и моются в посудомоечной машине. Приобретайте картофелечистку SIRMAN PPJ 6

Номер: 4044
13 124грн

Льдогенератор бутылированный CNB-200FT - надежный помощник для любого бизнеса, связанного с продажей напитков в бутылках. Его компактные размеры и стильный дизайн позволяют разместить его в любом месте, а высокая производительность в 20 кг/сутки обеспечивает быстрое производство льда для большого объема продаж. Бункер для льда имеет вместительность 13 кг, что позволяет долго использовать льдогенератор без необходимости его перезаполнения. Благодаря подключению к водопроводу, процесс производства льда на этом льдогенераторе становится еще более удобным и быстрым. Льдогенератор CNB-200FT производит кубиковый лед, который идеально подходит для охлаждения напитков и сохранения их вкуса и аромата. Материал корпуса льдогенератора - пластик, что делает его легким и прочным. Тип охлаждения - воздушное, что обеспечивает быстрое и равномерное охлаждение льда. Габаритные размеры льдогенератора составляют 475x420x637 мм, вес - 20 кг. Напряжение - 220 В, мощность - 0,2 кВт. Льдогенератор CNB-200FT - это надежный и удобный выбор для вашего бизнеса.