E6FM6B-2 ставят на стол или тумбу, но по питанию это полноценный цеховой аппарат: 380 В, 5 кВт и плита, у которой половина гладкая, а половина рифлёная.
Ключевые особенности
- Комбинированная плита 1/2 гладкая 1/2 рифлёная: сплошная зона и рёбра работают одновременно, продукт не нужно переносить на другой аппарат.
- Нагрев в границах от 50 до 270 °C — под каждый продукт свой режим.
- Нержавеющая сталь на рабочей поверхности определяет и выбор моющих средств.
- Мощность 5 кВт и напряжение 380 В: настольный корпус не отменяет трёхфазного подключения.
- Габариты 600 × 600 × 290 мм — участок стола под аппарат размечают по этим размерам.
- Вес 52 кг — столешница или подставка должна держать такую нагрузку.
Для кого подходит
Доготовочный пост. Аппарат ставят на готовую тумбу рядом с раздачей: комбинированная плита закрывает и обжарку, и разогрев порций.
Кухня без свободного места в напольной линии. Корпус 600 × 600 × 290 мм занимает часть стола, а не место в ряду оборудования, — при условии, что стол выдерживает 52 кг.
Объект с трёхфазным вводом. Питание 380 В при мощности 5 кВт: в бытовую розетку такой аппарат не включают, линию готовят заранее.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 380
- Тип подключения: электрический
- Исполнение: настольное
- Материал поверхности: нержавеющая сталь
- Мощность, кВт: 5
- Вес, кг: 52
- Диапазон температур, С: 50-270
- Габаритные размеры, мм: 600x600x290
- Тип поверхности: 1/2 гладкая 1/2 рифлёная
- Производитель: Bertos (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Жарочная поверхность электрическая E6FR3B — настольная модель того же семейства с рифлёной плитой: 2,5 кВт, корпус 600 × 300 × 290 мм и вес 25 кг.
Рядом в каталоге стоит Жарочная поверхность электрическая E7FL4B: плита гладкая целиком, мощность 4 кВт, корпус 700 × 400 × 290 мм и вес 44 кг.
Жарочная поверхность электрическая EZ-60J — тоже настольная и тоже на 380 В, но плита стальная и гладкая, мощность 6,3 кВт, рабочая зона 600 × 520 мм, а нагрев доходит до 300 °C.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли включить модель в обычную розетку?
Нет: напряжение 380 В, мощность 5 кВт — нужна трёхфазная линия.
Какую опору выбрать?
Исполнение настольное: подставка или тумба должна выдерживать 52 кг и место 600 × 600 × 290 мм.
Какие температуры доступны?
Регулятор работает от 50 до 270 °C.
Зачем половина плиты рифлёная?
Рёбра дают рисунок решётки и отводят жир, гладкая половина остаётся под сплошную обжарку.
Чем модель отличается от E6FR3B?
Поверхностью и мощностью: у соседа плита рифлёная целиком и 2,5 кВт против комбинированной плиты и 5 кВт здесь.
Из какого металла рабочая поверхность?
Из нержавеющей стали.
Итог
E6FM6B-2 выбирают, когда жарочный пост нужен на столе, а не в напольной линии, и при этом на кухне есть трёхфазный ввод. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.
