E6FM6B-2 ставлять на стіл або тумбу, але за живленням це повноцінний цеховий апарат: 380 В, 5 кВт і плита, у якої половина гладка, а половина рифлена.
Ключові особливості
- Комбінована плита 1/2 гладка 1/2 рифлена: суцільна зона і ребра працюють одночасно, продукт не треба переносити на інший апарат.
- Нагрів у межах від 50 до 270 °C — під кожен продукт свій режим.
- Нержавіюча сталь на робочій поверхні визначає і вибір мийних засобів.
- Потужність 5 кВт і напруга 380 В: настільний корпус не скасовує трифазного підключення.
- Габарити 600 × 600 × 290 мм — ділянку столу під апарат розмічають за цими розмірами.
- Вага 52 кг — стільниця чи підставка має тримати таке навантаження.
Кому підходить
Пост доготування. Апарат ставлять на готову тумбу поряд із роздачею: комбінована плита закриває і смаження, і розігрів порцій.
Кухня без вільного місця в підлоговій лінії. Корпус 600 × 600 × 290 мм займає частину столу, а не місце в ряду обладнання, — за умови, що стіл витримує 52 кг.
Об’єкт із трифазним вводом. Живлення 380 В при потужності 5 кВт: у побутову розетку такий апарат не вмикають, лінію готують заздалегідь.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 380
- Тип підключення: електричний
- Виконання: настільне
- Матеріал поверхні: нержавіюча сталь
- Потужність, кВт: 5
- Вага, кг: 52
- Діапазон температур, С: 50-270
- Габаритні розміри, мм: 600x600x290
- Тип поверхні: 1/2 гладка 1/2 рифлена
- Виробник: Bertos (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Пожарна поверхня електрична E6FR3B — настільна модель того самого сімейства з рифленою плитою: 2,5 кВт, корпус 600 × 300 × 290 мм і вага 25 кг.
Поруч у каталозі стоїть Пожарна поверхня електрична E7FL4B: плита гладка повністю, потужність 4 кВт, корпус 700 × 400 × 290 мм і вага 44 кг.
Гаряча поверхня електрична EZ-60J — теж настільна і теж на 380 В, але плита сталева й гладка, потужність 6,3 кВт, робоча зона 600 × 520 мм, а нагрів сягає 300 °C.
Часті запитання
Чи можна ввімкнути модель у звичайну розетку?
Ні: напруга 380 В, потужність 5 кВт — потрібна трифазна лінія.
Яку опору обрати?
Виконання настільне: підставка або тумба має витримувати 52 кг і місце 600 × 600 × 290 мм.
Які температури доступні?
Регулятор працює від 50 до 270 °C.
Навіщо половина плити рифлена?
Ребра дають рисунок решітки та відводять жир, гладка половина лишається під суцільне присмажування.
Чим модель відрізняється від E6FR3B?
Поверхнею та потужністю: у сусіда плита рифлена повністю і 2,5 кВт проти комбінованої плити та 5 кВт тут.
З якого металу робоча поверхня?
З нержавіючої сталі.
Підсумок
E6FM6B-2 обирають, коли пост смаження потрібен на столі, а не в підлоговій лінії, і при цьому на кухні є трифазний ввід. Наявність і ціну уточнюйте в менеджера Food-Equip.
