DME13 — пончиковый аппарат GGM Gastro с ванной на 80 л и отдельной ёмкостью для теста на 7 л. В характеристиках описан не только сам аппарат, но и размеры рабочего места целиком.
Ключевые особенности
- Объём ванны 80 л — определяет, какой запас держится в работе.
- Ёмкость для теста 7 л — объём одной загрузки.
- 5 кВт при 220 В — однофазное подключение.
- Регулировка температуры от +60 до +200 °C — рабочий диапазон аппарата.
- Размер аппарата Ш 300 x Г 500 x В 300 мм — собственно рабочий блок.
- Общие размеры Ш 1600 x Г 750 x В 850 мм — столько места занимает установка в сборе.
Для кого подходит
Отдельная зона выпечки. Под общие 1600 мм по фронту и 750 мм в глубину нужна выделенная линия на кухне или в зале, а не свободный угол стойки.
Работа без силового ввода. Заявлены 220 В и 5 кВт, поэтому подключение идёт к однофазной сети — с проверкой запаса по автомату.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 220
- Мощность, кВт: 5
- Габаритные размеры, мм: Общие размеры: Ш 1600 x Г 750 x В 850 мм • размер аппарата: Ш 300 x Г 500 x В 300 мм
- Объём ёмкости для теста, л: 7 объем ванны 80 л
- Диапазон регулирования температуры: от +60 до +200 °C
- Производитель: GGM Gastro (Германия)
Чем отличается от соседних моделей
Аппарат для приготовления пончиков MP3 mini-donut Stok Engineering — ванна на 20 л и дозатор на 5 л при мощности 4 кВт и производительности 1200 шт/час.
У модели Аппарат для приготовления пончиков MT100 EWT INOX мощность 6 кВт, вес 42 кг и заявленный выпуск 300–1200 шт./ч; объём ванны в характеристиках не указан.
Пончиковый аппарат ФП-11 — 4 кВт, 350 шт/час, ванна размером 336х460х170 мм и регулировка температуры от +60 до +200 °C.
Часто задаваемые вопросы
Какое подключение требуется?
Сеть 220 В, потребляемая мощность 5 кВт.
Сколько теста помещается в загрузку?
Объём ёмкости для теста — 7 л.
Какой объём у ванны?
80 л.
В каких пределах регулируется температура?
От +60 до +200 °C.
Сколько места занимает установка целиком?
Общие размеры — Ш 1600 x Г 750 x В 850 мм; размер самого аппарата — Ш 300 x Г 500 x В 300 мм.
Какая производительность у модели?
В характеристиках производительность не заявлена — уточняйте у менеджера Food-Equip.
Чем DME13 отличается от MP3 mini-donut?
Объёмом ванны: 80 л против 20 л. У MP3 при этом заявлены дозатор на 5 л, мощность 4 кВт и производительность 1200 шт/час.
Итог
Модель для площадки, где под пончики выделяют полноценное рабочее место шириной 1600 мм и держат в работе ванну на 80 л. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.
