Печь подовая P80E C30 PAS (2) Moretti Forni Код po-10726

Печь подовая P80E C30 PAS (2) от Moretti Forni: мощное решение для идеальной пиццы и выпечки

Высокое качество и производительность от Moretti Forni

Представляем вашему вниманию профессиональную подовую печь P80E C30 PAS (2) от всемирно известного итальянского производителя Moretti Forni. Эта мощная и универсальная печь станет незаменимым оборудованием на любой кухне, будь то ресторан, пиццерия или пекарня. Благодаря наличию двух камер с встроенным парогенератором, данная модель позволяет готовить до 18 пицц диаметром 30 см или 8 противней размером 600х400 мм за один цикл.

Просторные камеры и надежная конструкция

Подовая печь P80E C30 PAS (2) оснащена двумя просторными камерами с внутренними размерами 800х1250х300 мм. Эти размеры обеспечивают достаточное пространство для приготовления как пицц, так и других крупногабаритных блюд, таких как хлеб, кондитерские изделия или мясные запеканки. Кроме того, печь оборудована огнеупорным каменным основанием, которое гарантирует равномерное распределение тепла и качественную выпечку даже при максимальной загрузке.

Парогенератор для совершенства вкуса

Встроенные парогенераторы в каждой камере помогают поддерживать нужную влажность в процессе приготовления, что особенно важно для выпечки хлеба или пиццы. Пар способствует образованию хрустящей корочки, сохраняя мягкость и сочность внутри, что делает блюда более привлекательными и вкусными для ваших гостей.

Максимальная температура до 450°C

Печь P80E C30 PAS (2) может нагреваться до 450 градусов, что обеспечивает идеальные условия для выпекания настоящей итальянской пиццы. Высокая температура позволяет быстро приготовить пиццу с равномерно пропеченным тестом и аппетитной хрустящей корочкой.

Удобная электронная панель управления

Электронная панель управления обеспечивает простоту и точность настройки параметров работы печи. Вы сможете легко контролировать температуру, время и режим работы, что минимизирует риск ошибок и обеспечивает стабильно высокое качество готовых блюд. Кроме того, панель управления позволяет регулировать каждый параметр индивидуально для каждой камеры, что увеличивает универсальность и гибкость в использовании оборудования.

Шкаф для расстойки теста – дополнительный комфорт для повара

Для удобства поваров в комплекте с печью идет шкаф для расстойки теста на колесах высотой 800 мм. Этот шкаф помогает подготовить тесто к выпечке, обеспечивая ему оптимальные условия для подъема. Таким образом, процесс приготовления становится быстрее и удобнее.

Независимый зонт без аспиратора

Модель P80E C30 PAS (2) оснащена независимым зонтом без аспиратора, что улучшает условия работы на кухне. Зонт способствует удалению излишков тепла и пара, что повышает комфорт работы персонала, сохраняя при этом высокую производительность оборудования.

Мощность и габариты

Печь P80E C30 PAS (2) обладает высокой мощностью 23 кВт, что позволяет ей работать эффективно даже при максимальной нагрузке. При этом она имеет компактные размеры 1170х1941х2175 мм, что делает её подходящей для установки в кухнях любого размера. Подключение к сети осуществляется через стандартное напряжение 380V, что обеспечивает стабильную и бесперебойную работу.

Технические характеристики

• Бренд: Moretti Forni
• Вес (нетто): 630 кг
• Длина (нетто): 1170 мм
• Ширина (нетто): 1941 мм
• Высота (нетто): 2175 мм
• Мощность электрическая: 23 кВт
• Подключение: 380V
• Максимальная температура: 450°C
• Материал пода: Огнеупорный камень
• Страна производитель: Италия

Почему стоит выбрать подовую печь P80E C30 PAS (2) от Moretti Forni?

• Высокая производительность: две камеры с парогенераторами, вместимость до 18 пицц или 8 противней за один цикл.
• Равномерное распределение тепла: огнеупорный каменный под обеспечивает качественную выпечку при любой загрузке.
• Широкий температурный диапазон: максимальная температура до 450°C для идеальной выпечки.
• Эргономичный дизайн: шкаф для расстойки теста на колесах и удобная электронная панель управления.
• Итальянское качество: надежность и долговечность от производителя мирового уровня.

Не упустите возможность приобрести печь подовую P80E C30 PAS (2) от Moretti Forni — оборудование, которое сделает процесс приготовления ваших блюд быстрым, удобным и эффективным!