Печь подовая Amalfi C/18 (D) Moretti Forni Код po-10717

Одноярусная подовая печь Amalfi с камерой 1150 × 1110 × 180 мм. Вариант для кухни, где под выпечку выделена отдельная зона и вся загрузка идёт на одном уровне.

Ключевые особенности

• Камера 1150 × 1110 × 180 мм.
• Один ярус: единый режим на всю камеру, без раздельных уровней.
• 12,6 кВт при 380 В — трёхфазная линия с запасом по кабелю и защите под эту мощность.
• Корпус 1520 × 1480 × 400 мм: под него планируют отдельный участок кухни, а не место в общей линии.
• Габариты 1520 × 1480 × 400 мм — место под печь размечают по ним.
• Вид печи электрический — подвод газа не нужен.
• За один цикл — до 12 пицц диаметром 30 см или 4 противня 600 × 400 мм.

Для кого подходит

Производство с крупными партиями. Камера 1150 × 1110 × 180 мм принимает несколько изделий за раз, поэтому модель имеет смысл там, где загрузка идёт целиком, а не по одному.

Отдельная зона. Габариты 1520 × 1480 × 400 мм — под печь выделяют отдельную зону.

Электрика под 12,6 кВт. Проект делают заранее: три фазы, отдельная линия, автомат по мощности.

Одноуровневая работа. Один ярус означает один режим на всю камеру — так проще, когда весь ассортимент печётся одинаково.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 380
• Мощность, кВт: 12,6
• вид печи: электрический
• количество ярусов: 1
• внутренние габариты: 1150х1110х180
• габаритные размеры: 1520х1480х400
• Размеры (длина × ширина × высота), мм: 1520 × 1480 × 400
• Вес (нетто): 354 кг
• Вес в упаковке: 404 кг
• Размеры в упаковке, мм: 1930 × 1720 × 600
• Максимальная рабочая температура: 350–370 °C
• Вместимость: до 12 пицц диаметром 30 см или 4 противня 600 × 400 мм
• Производитель: Moretti Forni Италия

Чем отличается от соседних моделей

В том же семействе меньше по камере — Печь подовая Amalfi C/18 (B) Moretti Forni: 950 × 730 × 180 мм и 7,1 кВт вместо 12,6 кВт.

Меньше по камере — Печь подовая Amalfi C/18 (A) Moretti Forni: камера 650 × 1030 × 180 мм и высота корпуса 400 мм.

В другой линейке того же производителя близкий формат у Печь подовая P120E C/18Z (C) Moretti Forni: камера 1240 × 1300 × 180 мм, 15,5 кВт и корпус 1610 × 1660 × 400 мм.

Часто задаваемые вопросы

Какая мощность и питание?
12,6 кВт, напряжение 380 В.

Насколько велика камера?
1150 × 1110 × 180 мм.

Это одно- или двухъярусная печь?
Одноярусная.

Сколько места занять под установку?
Корпус 1520 × 1480 × 400 мм.

Нужна ли газовая линия?
Нет, печь электрическая.

Чем она отличается от версии (B)?
У версии (B) камера 950 × 730 × 180 мм и 7,1 кВт, здесь — 1150 × 1110 × 180 мм и 12,6 кВт.

Сколько изделий входит за один цикл?
До 12 пицц диаметром 30 см или 4 противня 600 × 400 мм.

Какая максимальная рабочая температура?
350–370 °C.

Сколько весит печь и что с упаковкой?
354 кг нетто, 404 кг в упаковке; размеры упаковки — 1930 × 1720 × 600 мм.

Итог

Печь под объект, где выпечка вынесена в отдельную зону, а электрика рассчитана на три фазы. Если такая камера не нужна, в том же семействе есть версии полегче по мощности.