Печь пароконвекционная XB1083 Unox: Идеальное решение для профессиональной кухни Печь пароконвекционная XB1083 от Unox представляет собой высокопроизводительное оборудование, созданное для удовлетворения потребностей профессиональных поваров и шеф-поваров. Оснащенная вкатной тележкой и вместимостью на 16 противней размером 600x400 мм, эта печь позволяет готовить большие объемы блюд с неизменно высоким качеством. Ключевые особенности Механическая панель управления Простая и интуитивно понятная механическая панель управления обеспечивает полный контроль над процессом приготовления. Вы легко можете установить необходимую температуру в диапазоне от +30°C до +260°C и выбрать оптимальный режим для каждого блюда. Равномерное приготовление 4 вентилятора с реверсивным движением гарантируют равномерное распределение тепла и воздушного потока внутри камеры, что обеспечивает идеальное приготовление каждого блюда. 2 скорости вентилятора позволяют регулировать интенсивность циркуляции воздуха для достижения оптимальных результатов при готовке различных продуктов. Высокая вместимость и эффективность Вместимость на 16 уровней позволяет одновременно готовить большое количество блюд, что оптимизирует рабочий процесс и повышает производительность кухни. Вкатная тележка облегчает загрузку и выгрузку противней, делая процесс более удобным и безопасным. Технические характеристики Характеристика Значение Бренд Unox Модель XB1083 Размер противней, мм 600x400 Вес (нетто), кг 177 Габариты (ДхШхВ), мм 866 x 997 x 1863 Мощность электрическая, кВт 29.7 Тип подключения Электрический Подключение к электросети 380V Количество уровней 16 Управление Механическое Страна производитель Италия Сертификат UA.TR.002.CB.0134-13 Реверс вентилятора Есть Количество скоростей вентилятора 2 Преимущества использования Надежность и долговечность Корпус печи выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии и долгий срок службы оборудования. Итальянское качество Произведенная в Италии, печь XB1083 соответствует самым высоким стандартам качества и безопасности, подтвержденным сертификатом UA.TR.002.CB.0134-13. Энергоэффективность Благодаря мощности в 29.7 кВт и эффективной системе вентиляции, печь обеспечивает быстрое и равномерное приготовление при оптимальном потреблении электроэнергии. Удобство эксплуатации Вкатная тележка в комплекте облегчает процесс загрузки и выгрузки противней. Механическое управление упрощает настройку параметров и минимизирует вероятность ошибок. Две скорости вентилятора позволяют адаптировать процесс приготовления под конкретные требования рецепта. Комплектация и упаковка Вес в упаковке: 245 кг Габариты в упаковке (ГхШхВ), мм: 980 x 1210 x 2040 Артикул: XB1083 Реквизиты: Печь пароконвекционная / Товар / 20906 / 245 Печь пароконвекционная XB1083 Unox — это сочетание инновационных технологий, высокой производительности и надежности. Она станет незаменимым инструментом на вашей кухне, позволяя раскрыть творческий потенциал и радовать гостей изысканными блюдами. Unox XB1083 — ваш надежный партнер в достижении кулинарного совершенства.
Вакуумный пакет гладкий 16х23 см 55 микрон - это идеальное решение для хранения и приготовления пищи в вакуумных упаковках. Эти пакеты подходят для упаковки колбасы, мяса, рыбы и овощей, а также для приготовления пищи sous-vide.
Толщина пакета составляет 55 микрон, что обеспечивает надежную защиту продуктов от воздуха и влаги. Размеры пакетов составляют 16х23 см, что позволяет упаковать достаточно большое количество продуктов. Количество в упаковке - 1000 штук.
Гладкая поверхность пакетов позволяет обеспечить оптимальный контакт между продуктом и упаковкой, что улучшает сохранность и продолжительность хранения.
Эти вакуумные пакеты произведены из высококачественного материала, который безопасен для здоровья человека и соответствует всем стандартам качества. Выберите вакуумные пакеты гладкие 16х23 см 55 микрон, чтобы защитить свои продукты от внешних факторов и продлить их срок годности!
-
Описание
Пищевые вакуумные пакеты продлевают срок хранения продуктов: мяса и колбасных изделий, рыбы, овощей, сыра и других кулинарных изделий. В вакуумной среде почти отсутствует способность развиватия вредных организмов. Упакованные продукты в вакуумный пакет сохранят свою свежесть, вкус, аромат и цвет и массу. Продукция удобна для хранения, транспортировки и демонстрации на полках магазинов.
Тот или иной вид продуктов следует упаковывать в пакеты определенной толщины: сыр от 60 мкм., мясные продукты от 60 до 100 мкм, рыба от 80 до 120 мкм. Существуют пакеты гладкие и гофрированные, для камерного и бескамерного упаковщика, в рулонах.
В безвоздушном - вакуумном пространстве создается особая среда, влагопоглащение и теплопроводность снижены, почти отсутсвуют окислительные процессы и условия для жизни и размножения бакетрий.
- При попадании солнечных лучей на поверхность пакета, продукты сохраняют структуру и цвет благодаря специальному покрытию пакета.
- Вакуумные пакеты предохраняют продукты от попадания пыли, влаги и посторонних запахов.
- Запакованные продукты просто датировать, хранить и вести учет.
- Вакуумированные продукты можно готовить по технологии Су-Вид, где мясо, рыба и овощи, приготовленные в вакуумной пакете, имеют превосходный вкус.
Купить любое количество пакетов в Украине не составит никаких сложностей. Компания Фуд-Эквип поставляет пакеты оптом и в розницу всех размеров и плотности.
-
Характеристики
Толщина мкм55Размеры пакетов мм160х230Кол-во в упаковке шт.1000Тип пакетовгладкие
-
Отзывы покупателей
Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первымНаписать отзыв