Печь подовая Amalfi C/18 (A) Moretti Forni Код po-10714

Печь подовая Amalfi C/18 (A) Moretti Forni – Описание и характеристики

Печь подовая Amalfi C/18 (A) от итальянского производителя Moretti Forni – это профессиональное оборудование для пекарен, ресторанов и пиццерий. Ее основное преимущество – высокое качество приготовления благодаря использованию огнеупорного камня в конструкции камеры. Подовая печь идеально подходит для выпечки хлебобулочных изделий, приготовления пиццы и других блюд, требующих равномерного нагрева.

Преимущества подовой печи Amalfi C/18 (A)

1. Модульная конструкция

Печь имеет модульную конструкцию, что позволяет гибко интегрировать её в существующую кухню или пекарню. Это также облегчает обслуживание и модернизацию при необходимости. Модульность делает печь универсальной для различных типов заведений и производственных мощностей.

2. Огнеупорный камень

Камера печи выполнена из высококачественного огнеупорного камня, что гарантирует сохранение тепла и равномерное распределение температуры. Это особенно важно для выпечки пиццы, где требуется идеальное сочетание хрустящей корочки и мягкой текстуры внутри.

3. Электронная панель управления

Современная электронная панель управления позволяет точно настраивать температуру и время приготовления. Система управления интуитивно понятна, что снижает вероятность ошибок при работе персонала и увеличивает эффективность использования оборудования.

4. Высокая производительность

Печь Amalfi C/18 (A) может вместить до 6 пицц диаметром 30 см или 2 противня размером 600x400 мм за один цикл. Максимальная рабочая температура варьируется от 350 до 370 градусов, что делает печь идеальной для быстрой и качественной выпечки.

Технические характеристики печи Amalfi C/18 (A)

Компактность и экономичность

Печь Amalfi C/18 (A) сочетает в себе компактные размеры с высокой мощностью. Благодаря своей модульной конструкции и эргономичным габаритам, она легко встраивается в ограниченные пространства кухни. Ее вес и габариты обеспечивают надежную установку без значительного расхода пространства.

Применение в пиццериях и пекарнях

Скорость нагрева, стабильность температуры и возможность выпекать большое количество продукции делают Amalfi C/18 (A) незаменимой в пиццериях и пекарнях с высокой проходимостью. Огнеупорный камень в основе камеры придает блюдам неповторимый вкус и текстуру, характерные для традиционной итальянской выпечки.

Удобство эксплуатации

Подовая печь Amalfi C/18 (A) проста в эксплуатации благодаря своей современной электронной панели управления. Высокая мощность (7.1 кВт) и возможность подключения к сети 380V обеспечивают стабильную работу даже при больших нагрузках.

Печь Amalfi C/18 (A) от Moretti Forni – это высококлассное профессиональное оборудование для ресторанов и пекарен, которое сочетает в себе итальянское качество и современные технологии. Она обеспечивает быстрое и равномерное приготовление блюд, что важно для поддержания высокого уровня сервиса и вкуса.