Печь пароконвекционная 61 GE VAP Код 2856

Снят с производства

Пароконвектомат 61GЕ VAP (380) с сенсорной панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 6 направляющих под GN 1/1 . Оснащена функцией программирования. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур, С: +30...+270°. Пароконвектомат 61GЕ VAP можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские.

  • Описание

    Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

    • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
    • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
    • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
    • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
    • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
    • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
    • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

    Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

    Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

    Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

    Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

    Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

    • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
    • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
    • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

    Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

    Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.

  • Характеристики
    Встроена система мойки
    нет
    Напряжение, В
    380
    Панель управления
    Электронная
    Габаритные размеры , мм
    965х830х770
    Количество уровней, шт
    6 гастроемкости GN1/1.
    Тип подключения:
    электрический
    Тип пароконвектомата:
    гастрономический
    Расстояние между уровнями, мм
    70
    Термощуп
    нет
    Программирование:
    есть
    Диапазон температур, С
    270
    Мощность, кВт
    9.2
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.
Просмотренные товары
Номер: so-12013
47 640грн

Гранитор ICON 6/1 Easy UGOLINI – идеальный выбор для приготовления охлажденных десертов Гранитор ICON 6/1 Easy UGOLINI – надежный и эффективный аппарат для приготовления слашей и граниты Гранитор ICON 6/1 Easy UGOLINI – это профессиональное оборудование, которое позволяет легко и быстро готовить популярные охлажденные десерты, такие как фруктовый снег (слаш, гранита). Благодаря компактным размерам, высокой производительности и современным технологиям, эта модель станет незаменимым помощником для кафе, баров, ресторанов и уличной торговли. Основные преимущества гранитора ICON 6/1 Easy UGOLINI Оптимальный объем для бизнеса Гранитор оснащен одной прозрачной пластиковой колбой объемом 6 литров, что позволяет удобно контролировать уровень наполнения и своевременно добавлять ингредиенты. Это оптимальное решение для предприятий со средним и большим потоком клиентов. Современный дисплей и электронный контроль температуры Благодаря интуитивному дисплею и электронному контролю температуры, вы легко сможете настроить и поддерживать идеальный уровень охлаждения. Это гарантирует стабильное качество напитка на протяжении всего дня. Запатентованная система смешивания Гранитор ICON 6/1 Easy UGOLINI оснащен уникальной запатентованной системой смешивания, которая обеспечивает равномерную консистенцию напитка без образования комков. Это особенно важно для создания идеальной граниты или слаша с приятной текстурой. Антиконденсат и энергосбережение Агрегат оснащен антиконденсатной системой, которая предотвращает образование влаги на внешней поверхности, сохраняя аккуратный вид устройства и обеспечивая комфорт в работе. Кроме того, гранитор потребляет минимальное количество электроэнергии благодаря энергосберегающей технологии, что помогает снизить затраты предприятия. Надежное воздушное охлаждение и низкий уровень шума Благодаря эффективной системе воздушного охлаждения аппарат работает стабильно даже в жарких условиях. А уровень шума, не превышающий 70 дБ (A), делает его комфортным для использования в любых заведениях. Защита от перегрузки для долговечной работы Гранитор оснащен системой защиты от перегрузок, что продлевает срок службы устройства и обеспечивает бесперебойную работу даже при интенсивной эксплуатации. Высококачественные материалы и надежная конструкция Гранитор ICON 6/1 Easy UGOLINI изготовлен из прочной окрашенной стали белого цвета, что обеспечивает его долговечность и устойчивость к механическим повреждениям. Его стильный и современный дизайн гармонично впишется в любой интерьер заведения. Технические характеристики Объем пластиковой колбы: 6 л Питание: 220 В Мощность: 0,46 кВт Охлаждение: воздушное Уровень шума: <70 дБ (A) Материал корпуса: окрашенная сталь (белый цвет) Габариты (Д×Ш×В): 190 × 520 × 610 мм Вес: 24 кг Почему стоит купить гранитор ICON 6/1 Easy UGOLINI? Компактность и удобство – занимает минимум места, но имеет оптимальный объем. Инновационные технологии – запатентованная система смешивания и электронный контроль температуры. Экономичность – низкое энергопотребление и система защиты от перегрузок. Низкий уровень шума – не мешает работе персонала и комфорту клиентов. Качество и долговечность – изготовлен из надежных материалов, которые гарантируют длительный срок эксплуатации. Приобретайте гранитор ICON 6/1 Easy UGOLINI прямо сейчас и предложите своим клиентам освежающие охлажденные десерты премиального качества!