Пароконвектомат XELA-10EU-EXRS Unox Код pe-12154

Пароконвектомат XELA-10EU-EXRS Unox BAKERTOP-X™ Digital.ID™ — Профессиональная Печь Нового Поколения

Инновационная выпечка и гастрономия с Unox BAKERTOP-X™

Высокопроизводительное оборудование для современных профессионалов

Пароконвектомат XELA-10EU-EXRS Unox BAKERTOP-X™ — это не просто духовой шкаф, а интеллектуальная платформа для выпечки и гастрономии, способная вывести производственные процессы на новый уровень. Оснащён новейшей операционной системой Digital.ID™, этот аппарат предлагает расширенные функции автоматизации, контроля и энергоэффективности.

Созданный специально для хлебопекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и предприятий HoReCa, XELA-10EU-EXRS идеально подходит для выпечки круассанов, багетов, булочек, а также для запекания, томления, жарки и приготовления любых гастрономических блюд.

Ключевые особенности и преимущества модели XELA-10EU-EXRS

Интуитивная 16" сенсорная панель управления

Огромный цветной дисплей на 16 дюймов с интерфейсом Digital.ID™ обеспечивает:

• Быстрый доступ к программам и режимам

• Гибкие настройки рецептов и циклов

• Удалённое управление и облачную синхронизацию данных

• Интеллектуальные рекомендации и автоматизацию процессов

Вместимость и эргономика: 10 противней 600x400 мм

Пароконвектомат вмещает до 10 гастроемкостей формата 600×400 мм, что делает его идеальным решением для пекарен и ресторанов с большим объемом производства. Расстояние между уровнями — 84 мм, что обеспечивает идеальную циркуляцию воздуха и равномерную термообработку продуктов.

Компактные размеры при высокой производительности

• Ширина: 860 мм

• Глубина: 1018 мм

• Высота: 1219 мм

• Масса: 178 кг

Удобно размещается в производственном помещении, не занимая лишнего пространства.

Энергоэффективность — забота об экологии и экономии

• Потребление энергии: 19,3 kWh/день*

• CO₂-выбросы: 0 кг/день*

*Расчёты основаны на 300 рабочих дней в году. Пароконвектомат исключает прямые выбросы, а при использовании энергии из возобновляемых источников позволяет минимизировать и косвенные.

Электропитание и мощность

• Мощность подключения: 21 кВт

• Напряжение: 380–415V 3N~ / 220–240V 3~

• Частота: 50/60 Гц

Такой диапазон характеристик позволяет использовать оборудование на различных типах объектов.

Универсальность применения в разных типах заведений

Для выпечки круассанов, хлеба и кондитерских изделий

Модель XELA-10EU-EXRS обеспечивает оптимальные условия выпекания — температура, влажность и вентиляция регулируются точно и автоматически. В режиме полной загрузки (8 противней с круассанами) результат всегда стабилен: хрустящая корочка, мягкая структура внутри.

Идеальна для гастрономии

Функции пара, термощупа, программируемые циклы запекания и томления делают этот пароконвектомат универсальным инструментом для ресторанов, кейтерингов и столовых.

Простота очистки и автоматизация процессов

В устройстве реализованы автоматические циклы очистки, в том числе:

• Короткая мойка — быстрая и экономичная

• Интеллектуальное оповещение о необходимости обслуживания

• Учет режимов мойки в течение года (до 42 недель работы)

Почему стоит выбрать Unox BAKERTOP-X™ XELA-10EU-EXRS

• ✅ Инновации и автоматизация — современная платформа управления и облачные технологии

• ✅ Энергоэффективность — снижение затрат и нулевой выброс CO₂

• ✅ Гибкость в приготовлении — поддержка множества кулинарных процессов

• ✅ Лёгкость в использовании — сенсорное управление и предустановленные программы

• ✅ Надёжность бренда Unox — итальянское качество и международные стандарты

Технические характеристики в одном блоке

Пароконвектомат Unox XELA-10EU-EXRS BAKERTOP-X™ Digital.ID™ — это максимальная производительность, технологичность и устойчивость в одном решении. Он идеально подойдёт для современных пекарей, кондитеров и шеф-поваров, которые стремятся к качеству, стабильности и энергоэффективности.

Сделайте ставку на инновации — выберите Unox BAKERTOP-X™!