Пароконвектомат XELA-10EU-EXRS Unox Код pe-12154

Пароконвектомат XELA-10EU-EXRS Unox BAKERTOP-X™ Digital.ID™ — Професійна піч нового покоління

Інноваційна випічка та гастрономія з Unox BAKERTOP-X™

Високопродуктивне обладнання для сучасних професіоналів

Пароконвектомат XELA-10EU-EXRS Unox BAKERTOP-X™ — це не просто духова шафа, а інтелектуальна платформа для випічки та гастрономії, здатна вивести виробничі процеси на новий рівень. Оснащений новітньою операційною системою Digital.ID™, цей апарат пропонує розширені функції автоматизації, контролю та енергоефективності.

Створений спеціально для пекарень, кондитерських, кафе, ресторанів та підприємств HoReCa, XELA-10EU-EXRS ідеально підходить для випікання круасанів, багетів, булочок, а також для запікання, томління, смаження та приготування будь-яких гастрономічних страв.

Ключові особливості та переваги моделі XELA-10EU-EXRS

Інтуїтивна 16" сенсорна панель керування

Великий кольоровий дисплей 16 дюймів з інтерфейсом Digital.ID™ забезпечує:

• Швидкий доступ до програм і режимів

• Гнучке налаштування рецептів і циклів

• Віддалене керування та хмарну синхронізацію даних

• Інтелектуальні рекомендації та автоматизацію процесів

Вмісткість і ергономіка: 10 дек 600x400 мм

Пароконвектомат вміщує до 10 гастроємностей формату 600×400 мм, що робить його ідеальним рішенням для пекарень і закладів з великим обсягом виробництва. Відстань між рівнями — 84 мм, що забезпечує ідеальну циркуляцію повітря та рівномірну термообробку продуктів.

Компактні розміри при високій продуктивності

• Ширина: 860 мм

• Глибина: 1018 мм

• Висота: 1219 мм

• Маса: 178 кг

Зручно розміщується у виробничому приміщенні, не займаючи зайвого простору.

Енергоефективність — турбота про екологію та економію

• Споживання електроенергії: 19,3 кВт·год/день*

• Викиди CO₂: 0 кг/день*

*Розрахунок виконано на основі 300 робочих днів на рік. Пароконвектомат виключає прямі викиди, а за умови використання електроенергії з відновлюваних джерел можливо знизити й непрямі.

Електроживлення та потужність

• Потужність підключення: 21 кВт

• Напруга: 380–415V 3N~ / 220–240V 3~

• Частота: 50/60 Гц

Такий діапазон характеристик дозволяє використовувати обладнання на різних типах об'єктів.

Універсальність застосування в різних типах закладів

Для випікання круасанів, хліба та кондитерських виробів

Модель XELA-10EU-EXRS забезпечує оптимальні умови випікання — температура, вологість і вентиляція регулюються точно та автоматично. У режимі повного завантаження (8 дек з круасанами) результат завжди стабільний: хрустка скоринка, м’яка структура всередині.

Ідеально для гастрономії

Функції пари, термощупа, програмовані цикли запікання та томління роблять цей пароконвектомат універсальним інструментом для ресторанів, кейтерингів і їдалень.

Простота очищення та автоматизація процесів

В пристрої реалізовані автоматичні цикли очищення, зокрема:

• Коротке миття — швидке та економне

• Інтелектуальне повідомлення про необхідність обслуговування

• Облік режимів миття протягом року (до 42 тижнів роботи)

Чому варто обрати Unox BAKERTOP-X™ XELA-10EU-EXRS

• ✅ Інновації та автоматизація — сучасна платформа керування та хмарні технології

• ✅ Енергоефективність — зниження витрат та нульові викиди CO₂

• ✅ Гнучкість у приготуванні — підтримка багатьох кулінарних процесів

• ✅ Легкість у використанні — сенсорне керування та встановлені програми

• ✅ Надійність бренду Unox — італійська якість та міжнародні стандарти

Технічні характеристики — зведена таблиця

Пароконвектомат Unox XELA-10EU-EXRS BAKERTOP-X™ Digital.ID™ — це максимальна продуктивність, технологічність та сталість в одному рішенні. Він ідеально підійде для сучасних пекарів, кондитерів і шеф-кухарів, які прагнуть до якості, стабільності та енергоефективності.

Зробіть ставку на інновації — обирайте Unox BAKERTOP-X™!