Пароконвектомат XEDA-1011-EXRS-ET Unox Код pe-12151

Пароконвектомат XEDA-1011-EXRS-ET Unox на десять уровней GN 1/1 со встроенной системой мойки. Аппарат для кухни, где камеру приходится отмывать каждую смену и делать это руками уже некому.

Ключевые особенности

• Десять уровней GN 1/1 — полноразмерная загрузка под гастроёмкости стандартного формата.
• Встроенная система мойки заявлена в характеристиках: цикл очистки камеры запускают с самого аппарата, не разбирая её вручную.
• Мощность 19,6 кВт — под неё считают отдельную силовую линию, а не свободный автомат в щите.
• Напряжение 380 В: подключение только к трёхфазной сети.
• Ширина 750 мм, глубина 841 мм, высота 1069 мм, масса 132 кг; расстояние между уровнями — 67 мм.

Для кого подходит

Кухня с плотным графиком. Когда печь занята весь день, мойка вручную съедает время между сменами — встроенный цикл именно эту проблему и закрывает.

Меню на гастроёмкостях GN 1/1. Десять уровней стандартного формата дают вести несколько горячих позиций сразу, не подбирая оснастку под каждую.

Объект с подготовленной электрикой. 19,6 кВт при 380 В — цифры, которые проверяют до заказа: без трёхфазного ввода аппарат не запустить.

Технические характеристики

• Количество уровней, шт: 10 GN 1/1
• Мощность, кВт: 19,6
• Напряжение, В: 380
• Встроена система мойки: есть
• Ширина, мм: 750
• Глубина, мм: 841
• Высота, мм: 1069
• Масса, кг: 132
• Расстояние между уровнями, мм: 67
• Производитель: Unox (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Вдвое меньше по загрузке — Пароконвектомат XEDA-0611-EXRS Unox: шесть уровней GN 1/1 и 11,6 кВт, зато напряжение заявлено как 220/380 В, то есть модель рассчитана и на однофазную сеть.

Столько же уровней, но под другой формат, у Пароконвектомат XELA-10EU-EXRS Unox — десять уровней 600х400 и мощность 21 кВт; встроенная мойка есть и здесь, и там.

Из другой марки на те же десять GN 1/1 идёт ПЕЧЬ ПАРОКОНВЕКЦИОННАЯ ICOMBI CLASSIC 10-1/1: мощность 18,9 кВт, корпус 850 × 842 × 1014 мм, диапазон 30-300 °С и заявленный термощуп.

Часто задаваемые вопросы

Нужна ли трёхфазная линия?
Да: напряжение 380 В, мощность 19,6 кВт.

Мойку камеры делает сама печь?
Встроенная система мойки в характеристиках заявлена.

Какая посуда подойдёт?
Гастроёмкости GN 1/1 — камера рассчитана на десять уровней.

Есть ли термощуп?
В карточке модели он не указан. Из соседних вариантов на десять GN 1/1 термощуп заявлен у ICOMBI CLASSIC 10-1/1.

Какие габариты у аппарата?
Ширина 750 мм, глубина 841 мм, высота 1069 мм. Масса — 132 кг.

Чем он отличается от шестиуровневой модели ряда?
У XEDA-0611-EXRS шесть уровней GN 1/1, мощность 11,6 кВт и напряжение 220/380 В против десяти уровней, 19,6 кВт и 380 В здесь.

Итог

Выбор для кухни, которой нужны десять уровней GN 1/1 и мойка внутри самого аппарата, а трёхфазная линия уже подведена. Под планировку берут ширину 750 мм, глубину 841 мм и высоту 1069 мм при массе 132 кг. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.