Котел пищеварочный 100 литров КПЭ-100(М) APLANTA Код ko-11927

Котел пищеварочный КПЕ-100(М) APLANTA с круглой чашей на 100 литров

Пищеварочный котел КПЕ-100(М) APLANTA с круглой чашей — это профессиональное оборудование для пищевой промышленности и предприятий общественного питания. Благодаря объему чаши в 100 литров, этот котел способен удовлетворить потребности заведений различных размеров — от небольших кафе до крупных ресторанов и столовых. Модель оснащена рядом функций для удобного приготовления блюд, включая защитный термостат, оберегающий ТЭНы от сухого хода, и предохранительный клапан для контроля давления в пароводяной рубашке. КПЕ-100(М) APLANTA обеспечивает эффективную и равномерную тепловую обработку продуктов, предотвращая их пригорание.

Особенности и преимущества

Безопасность и защита

• Термостат для защиты ТЭНов от сухого хода
  Котел оснащен термостатом, который защищает нагревательные элементы от перегрева в случае недостатка воды. Это не только продлевает срок службы ТЭНов, но и обеспечивает безопасную работу оборудования.

• Предохранительное устройство от избыточного давления
  Котел оснащен предохранительным клапаном, который контролирует давление в пароводяной рубашке. При превышении допустимого уровня давления клапан автоматически выпускает пар, обеспечивая безопасность пользователя и предотвращая возможные аварии.

Удобство в использовании

• Кран для подключения к питьевой воде
  Для удобного пополнения воды в котле предусмотрен специальный кран, который позволяет быстро и легко подключить оборудование к системе водоснабжения.

• Сливной кран с блокировкой
  Пищевой кран для слива содержимого чаши оборудован механизмом блокировки, предотвращающим случайное открытие и слив жидкости, что обеспечивает дополнительное удобство и безопасность при эксплуатации.

Технические характеристики

• Объем чаши: 100 литров
• Габариты (мм): 850х850х850 (1100)
• Время нагрева с 20°С до 95°С: 50 минут
• Мощность: 15 кВт (3х5 кВт)
• Напряжение питания: 380 В

Этот котел обеспечивает быстрое нагревание и стабильное поддержание заданной температуры, что позволяет оптимально использовать его для различных кулинарных процессов.

Режимы работы

Варка

Этот режим позволяет эффективно готовить первые блюда, бульоны, компоты и другие жидкие блюда. Благодаря большому объему котел идеально подходит для приготовления еды в больших количествах.

Подогрев

Режим подогрева используется для поддержания оптимальной температуры готовых блюд перед подачей. Это удобно для предприятий общественного питания, где важно сохранять температуру пищи без повторного нагрева.

Приготовление на пару

Для термической обработки продуктов с использованием пара предусмотрен режим приготовления на пару. Он идеально подходит для готовки овощей, мясных и рыбных блюд, сохраняя их структуру и питательные свойства.

Назначение котла КПЕ-100(М) APLANTA

Пищеварочный котел КПЕ-100(М) APLANTA разработан для приготовления разнообразных блюд в больших объемах. Его часто используют для:

• Приготовления супов, борщей и других первых блюд;
• Варки бульонов и компотов;
• Приготовления гарниров и овощей;
• Кипячения молока;
• Термической обработки продуктов на пару;
• Варки варенья и других сладких блюд.

Экономия времени и энергии

Котел КПЕ-100(М) APLANTA рассчитан на интенсивное использование, сохраняя оптимальный баланс между потреблением электроэнергии и производительностью. Благодаря быстрому нагреву и удобным режимам работы, оборудование сокращает время приготовления, обеспечивая экономию ресурсов.

Пищеварочный котел КПЕ-100(М) APLANTA с круглой чашей — это надежное и мощное оборудование для предприятий общественного питания, которое позволяет удобно готовить большие объемы пищи с минимальными затратами. Интегрированные системы безопасности, удобные режимы работы и большой объем чаши делают этот котел незаменимым помощником на кухнях крупных предприятий.