Фритюрница EF-102V FROSTY Код 4792

Две ванны по 8 л с общим корпусом и раздельным маслом. Формат для кухни, где фритюр держит сразу две позиции меню и ни одна из них не может ждать своей очереди.

Ключевые особенности

• Ёмкости раздельные, 8 + 8 л. Продукты не делят масло, а замена масла в одной ванне не останавливает вторую.
• Диапазон +60/+200 °C. Нижняя отметка нужна не для жарки, а чтобы держать масло в готовности между всплесками заказов.
• Корзина 200 × 220 × 100 мм на каждую ванну.
• Мощность 4 + 4 кВт — по одному нагревателю на ёмкость; линию считают по сумме.
• Питание 220 В, тип подключения электрический, трёхфазный ввод не нужен.
• Габариты 570 × 460 × 325 мм — наибольший размер 570 мм, наименьший 325 мм.

Для кого подходит

Меню, где во фритюре живёт больше одного продукта. Раздельные ванны решают понятную проблему: рыба и картофель в общем масле обмениваются вкусом уже к середине смены.

Смена с неровным потоком. Нижняя граница +60 °C позволяет не выключать аппарат в затишье и не поднимать температуру с нуля к пиковому часу.

Однофазный щит и стол под 570 мм. Аппарат рассчитан на 220 В, но 4 + 4 кВт — серьёзная нагрузка для розеточной группы, её планируют вместе с местом под корпус.

Технические характеристики

• Мощность, кВт: 4+4 кВт
• Напряжение, В: 220
• Тип подключения: электрический
• Количество емкостей, шт: 2
• Объем емкости, л: 8+8
• Габаритные размеры, мм: 570x460x325, габариты корзины 200x220x100 мм
• Диапазон температур, С: +60/+200°C
• Производитель: Frosty (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

Фритюрница EF-101V FROSTY — ванна одна вместо двух: 8 л и 4 кВт, первый габарит корпуса 280 мм при тех же 460 и 325 мм.

Фритюрница EF-172V FROSTY — тоже пара ванн, но по 14 л и с мощностью 5 + 5 кВт; второй габарит корпуса 540 мм против 460 мм.

Фритюрница FR 8+8 LT BECKERS — объём такой же, 8 + 8 л, но мощность заявлена одной цифрой 6 кВт, а корпус 530 × 450 × 360 мм.

Часто задаваемые вопросы

Какая нагрузка ляжет на сеть?
4 + 4 кВт при напряжении 220 В. Обе ванны могут работать одновременно, поэтому линию считают по обеим цифрам.

Масло в ваннах общее?
Нет, ёмкостей две по 8 л, каждая со своим объёмом масла.

Какие температуры доступны?
Диапазон +60/+200 °C — от режима поддержания до жарки.

Какой размер корзины?
200 × 220 × 100 мм.

Сколько места нужно на столе?
Габаритные размеры — 570 × 460 × 325 мм; в характеристиках эта тройка дана без разбивки по сторонам.

Чем отличается от однованновой EF-101V?
У EF-101V одна ванна на 8 л и мощность 4 кВт, первый габарит корпуса 280 мм.

Итог

Модель под кухню, которая жарит во фритюре две разные позиции параллельно и не готова смешивать масло. Нужен запас по объёму — в линейке есть версия с ваннами по 14 л; хватает одной ванны — берите EF-101V.