Фритюрниця EF-102V FROSTY Код 4792

Дві ванни по 8 л у спільному корпусі й з роздільною олією. Формат для кухні, де фритюр тримає одразу дві позиції меню і жодна з них не може чекати своєї черги.

Ключові особливості

• Ємності роздільні, 8 + 8 л. Продукти не ділять олію, а заміна олії в одній ванні не зупиняє другу.
• Діапазон +60/+200 °C. Нижня позначка потрібна не для смаження, а щоб тримати олію напоготові між сплесками замовлень.
• Кошик 200 × 220 × 100 мм на кожну ванну.
• Потужність 4 + 4 кВт — по одному нагрівачу на ємність; лінію рахують за сумою.
• Живлення 220 В, тип підключення електричний, трифазний ввід не потрібен.
• Габарити 570 × 460 × 325 мм — найбільший розмір 570 мм, найменший 325 мм.

Кому підходить

Меню, де у фритюрі живе більше ніж один продукт. Роздільні ванни розвʼязують зрозумілу проблему: риба й картопля у спільній олії обмінюються смаком уже до середини зміни.

Зміна з нерівним потоком. Нижня межа +60 °C дозволяє не вимикати апарат у затишшя і не піднімати температуру з нуля до пікової години.

Однофазний щит і стіл під 570 мм. Апарат розрахований на 220 В, проте 4 + 4 кВт — серйозне навантаження для розеткової групи, його планують разом із місцем під корпус.

Технічні характеристики

• Потужність, кВт: 4+4 кВт
• Напруга, В: 220
• Тип підключення: електричний
• Кількість ємностей, шт: 2
• Обсяг ємності, л: 8+8
• Габаритні розміри, мм: 570x460x325, габарити кошика 200x220x100 мм
• Діапазон температур, С: +60/+200°C
• Виробник: Frosty (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Фритюрниця EF-101V FROSTY — ванна одна замість двох: 8 л і 4 кВт, перший габарит корпусу 280 мм за тих самих 460 і 325 мм.

Фритюрниця EF-172VFROSTY — теж пара ванн, але по 14 л і з потужністю 5 + 5 кВт; другий габарит корпусу 540 мм проти 460 мм.

Фритюрниця FR 8+8 LT BECKERS — обсяг такий самий, 8 + 8 л, але потужність заявлено однією цифрою 6 кВт, а корпус 530 × 450 × 360 мм.

Часті запитання

Яке навантаження ляже на мережу?
4 + 4 кВт за напруги 220 В. Обидві ванни можуть працювати одночасно, тому лінію рахують за обома цифрами.

Чи спільна олія у ваннах?
Ні, ємностей дві по 8 л, кожна зі своїм обсягом олії.

Які температури доступні?
Діапазон +60/+200 °C — від режиму підтримання до смаження.

Який розмір кошика?
200 × 220 × 100 мм.

Скільки місця потрібно на столі?
Габаритні розміри — 570 × 460 × 325 мм; у характеристиках ця трійка подана без розподілу за сторонами.

Чим відрізняється від EF-101V з однією ванною?
У EF-101V одна ванна на 8 л і потужність 4 кВт, перший габарит корпусу 280 мм.

Підсумок

Модель під кухню, яка смажить у фритюрі дві різні позиції паралельно й не готова змішувати олію. Потрібен запас за обсягом — у лінійці є версія з ваннами по 14 л; вистачає однієї ванни — беріть EF-101V.