Жарочна шафа на один рівень під великий лист 650х490х40 мм або гастроємність GN 2/1. Одна камера, електричний нагрів, лінія 380 В.
Ключові особливості
- Камера 695х540х285 мм приймає лист 650х490х40 мм і гастроємність GN 2/1 — за один захід у шафу йде більше продукту, ніж у форматі GN 1/1.
- Один рівень — простий сценарій: один захід, одна температура, один відлік часу.
- Діапазон +50…+300 °С дає змогу і тримати страву теплою, і працювати на верхніх температурах.
- Потужність 4,8 кВт при 380 В.
- Габарити 1060x715x670 мм — за ними й розмічають ділянку лінії під шафу.
- Вага 100 кг: підставку та підлогу перевіряють за цією цифрою.
Кому підходить
Кухня, що працює на GN 2/1 — Велика гастроємність позбавляє зайвих перекладань: продукт готують і подають в одній ємності.
Доготівельний пост — Однорівнева камера з нижньою межею +50 °С підходить для доведення заготовок під замовлення.
Точка із силовою лінією — Вказані 380 В при 4,8 кВт означають окреме підключення, а не побутову розетку.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 380
- Розмір листів, мм: 650х490х40 або GN 2/1
- Габаритні розміри, мм: 1060x715x670
- Кількість рівнів, шт: 1
- Внутрішні розміри, мм: 695х540х285
- Діапазон температур, С: +50…+300
- Потужність, кВт: 4,8
- Вага, кг: 100
- Виробник: Кий В (Україна)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Часті запитання
Яка оснастка потрібна?
Лист 650х490х40 мм або гастроємність GN 2/1; внутрішній розмір камери — 695х540х285 мм.
Скільки рівнів?
Один.
Яке живлення та потужність?
380 В, 4,8 кВт.
До скількох градусів нагріває?
До +300 °С, нижня межа діапазону — +50 °С.
Скільки місця займає?
1060x715x670 мм за зовнішніми габаритами, вага 100 кг.
Чим відрізняється від ШЖ-1М?
У ШЖ-1М камера 560х560х290 мм під GN 1/1 і вага 62 кг за тієї самої потужності 4,8 кВт.
Підсумок
Варіант для кухні, яка працює великою гастроємністю GN 2/1 і якій достатньо одного жарочного рівня. Якщо заходів за зміну йде кілька поспіль, варто дивитися двосекційну версію з тією ж камерою.
