Однорівнева жарочна шафа «Кий В» для гарячого цеху, де випікання тримають окремо від плити. Одна камера, стандартна оснастка, підключення до лінії 380 В.
Ключові особливості
- Камера 560х560х290 мм розрахована на лист 530х490х40 мм або гастроємність GN 1/1 — працюєте тією оснасткою, що вже є в цеху.
- Один рівень: завантажили лист, зачинили, забрали — цикл короткий і зрозумілий.
- Діапазон +50…+300 °С перекриває і м'яке доведення страви, і випікання на верхній межі.
- Потужність 4,8 кВт при живленні 380 В — лінію під шафу готують до доставки, а не в день запуску.
- Габарити 920х710х520 мм і вага 62 кг: місце під шафу розмічають за цими габаритами, а опора має тримати 62 кг.
Кому підходить
Кухня з випічкою партіями — Одна камера розрахована на роботу заходами між іншими операціями: поставили лист, поки основне готується на плиті.
Стандартна гастронормована оснастка — Лист 530х490х40 мм і GN 1/1 — ходовий формат, докуповувати нестандартні деко не доведеться.
Приміщення з підведеними 380 В — Живлення вказано як 380 В при 4,8 кВт, тож у точку без силової лінії таку шафу не поставити.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 380
- Розмір листів, мм: 530х490х40 або GN 1/1
- Габаритні розміри, мм: 920х710х520
- Кількість рівнів, шт: 1
- Внутрішні розміри, мм: 560х560х290
- Діапазон температур, С: +50…+300
- Потужність, кВт: 4,8
- Вага, кг: 62
- Тип шафи: жаркий
- Виробник: Кий В (Україна)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Часті запитання
Чи вистачить звичайної розетки?
Ні: у характеристиках вказано живлення 380 В при потужності 4,8 кВт, потрібна окрема силова лінія.
Які листи підходять?
Лист 530х490х40 мм або гастроємність GN 1/1; внутрішній розмір камери — 560х560х290 мм.
До якої температури нагріває?
Робочий діапазон — від +50 до +300 °С.
Скільки рівнів у шафі?
Один — це односекційне виконання серії.
Скільки місця й яка опора потрібні?
Габарити 920х710х520 мм, вага 62 кг — підставка або стіл мають тримати таке навантаження.
Чим відрізняється від ШЖ-2М?
У ШЖ-2М два рівні, 9,6 кВт, вага 124 кг і габарити 920х710х1035 мм; камера та лист такі самі.
Підсумок
Односекційний варіант серії підійде кухні, якій потрібен один жарочний рівень під ходовий лист і де вже є силова лінія. Якщо запікання йде кількома партіями поспіль, логічніше дивитися на дво- та трисекційні моделі тієї ж серії.
