Розстоєчна шафа Unox XEBPC12EUB на дванадцять рівнів під листи 600х400 мм. Її ставлять у пекарні чи кондитерському цеху поруч із піччю, щоб заготовка доходила партіями, а не чекала своєї черги на столі.
Ключові особливості
- Дванадцять рівнів під лист 600х400 мм — ті самі листи, що йдуть у піч, переставляються з шафи без перекладання заготовки.
- Робочу температуру заявлено одним значенням — +50 °C: це режим розстоювання, шафа не призначена для випікання.
- Потужність 2,3 кВт за напруги 220 В — шафа під’єднується до однофазної мережі, силовий ввід під неї тягнути не треба.
- Габарити 860х978х798 мм: довжина 860 мм, ширина 978 мм, висота 798 мм — саме за цими трьома числами й добирають місце.
- Вага нетто 40 кг, вага в упаковці 50 кг — це різні величини, для приймання вантажу рахують другу.
- Розміри в упаковці: глибина 1050 мм, ширина 950 мм, висота 900 мм — за ними перевіряють шлях занесення, поки шафу не розпаковано.
Кому підходить
Пекарня, що працює листом 600х400 мм. Рівні розраховано саме під цей формат, тож оснащення під шафу окремо докуповувати не доводиться — усередину стає те саме, що й у піч.
Цех без виділеної силової лінії. Живлення 220 В і 2,3 кВт означають звичайну однофазну розетку: переробляти щиток заради розстоювання не доведеться.
Кухня, де рахують кожен сантиметр. Корпус займає 860х978х798 мм, тому місце під шафу розмічають заздалегідь, а не за фактом доставки. В упаковці шафа більша: глибина 1050 мм, ширина 950 мм, висота 900 мм.
Технічні характеристики
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 860 Ширина (нетто), мм: 978 Висота (нетто), мм: 798
- Кількість рівнів, шт: 12
- Розмір листів, мм: 600х400
- Діапазон температур, С: +50
- Потужність, кВт: 2,3
- Напруга, В: 220
- Вага (нетто), кг: 40
- Вага в упаковці, кг: 50
- Розміри в упаковці, мм: глибина 1050, ширина 950, висота 900
- Виробник: Unox (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Шафа розстоєчна XEBPC08EUB Unox — та сама родина і та сама потужність 2,3 кВт, але рівнів вісім, а габарити 860х978х658 мм.
Шафа розстоєчна XEBPC12EUC — близький за габаритами корпус 862х890х762 мм, проте в характеристиках заявлено шість рівнів, потужність 2,4 кВт і вагу 45 кг.
Шафа розстоєчна Unox XL 413 — теж дванадцять рівнів і лист 600х400 мм, але корпус 862х910х727 мм, потужність 2,4 кВт і вказано вагу 38 кг.
Часті запитання
Чи потягне шафу звичайна розетка?
Так: заявлено 220 В і 2,3 кВт, тобто однофазне під’єднання. Трифазна лінія не потрібна.
Які листи в неї стають?
Формат 600х400 мм, рівнів дванадцять.
До якої температури вона гріє?
У характеристиках температуру вказано одним значенням — +50 °C.
Чи є таймер, програми або зволоження?
У характеристиках цієї моделі таких функцій не перелічено, тож заявляти їх ми не станемо — склад оснащення уточнюйте в менеджера Food-Equip.
Скільки місця відвести під неї на кухні?
Габарити 860х978х798 мм: довжина 860 мм, ширина 978 мм, висота 798 мм. Вага нетто 40 кг, в упаковці — 50 кг за розмірів упаковки глибина 1050 мм, ширина 950 мм, висота 900 мм.
Чим вона відрізняється від восьмирівневої XEBPC08EUB?
Рівнів там вісім замість дванадцяти, габарити 860х978х658 мм, а потужність однакова — 2,3 кВт.
Підсумок
Шафа підійде виробництву, яке розстоює партіями по дванадцять листів 600х400 мм і не готове тягнути під це окрему силову лінію. Якщо потік менший, а місце обмежене тією самою нішею, варто подивитися восьмирівневе виконання тієї ж родини.
