Піч пароконвекційна LP-6 Код 3101

Пароконвекційна піч Rauder із ручним насиченням пари та грилем — проста машина для точки, де пара потрібна на вимогу, а не за програмою.

Ключові особливості

• Ручне насичення пари — кількість пари задає кухар, а не автоматика.
• Окремий гриль у схемі потужності: 2,85 + 2,05 кВт (гриль) — верхнє нагрівання вмикається понад основне.
• У комплекті чотири грати GN 1/1, докуповувати оснащення для старту не треба.
• Діапазон роботи вказано як +50°/+300°С.
• Механічна панель управління.
• Тип пароконвектомата гастрономічний.
• Напругу заявлено як 220 В, потужність — 2,85 + 2,05 кВт (гриль); підвідну лінію добирають під цю потужність.
• Габарити 796 × 670 × 580 мм, вага 70 кг.
• Термощупа в характеристиках немає.

Кому підходить

Невелике кафе або буфет. У характеристиках заявлено напругу 220 В і механічну панель управління, а підвідну лінію добирають під потужність 2,85 + 2,05 кВт (гриль).

Меню з рум'яною скоринкою. Гриль на 2,05 кВт винесено в схему потужності окремим рядком, а верхню межу діапазону заявлено як +300°С.

Старт з нуля. Чотири грати GN 1/1 йдуть у комплекті, тож першу зміну можна відпрацювати без закупівлі тари.

Пост, де пара потрібна епізодично. Ручне насичення підходить там, де пару вмикають під конкретну страву, а не тримають постійним режимом.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: в комплекті 4 грати GN 1/1
• Тип пароконвектомата: гастрономічний
• Тип підключення: електричний
• Потужність, кВт: 2,85 + 2,05кВт (Гриль)
• Напруга, В: 220
• Діапазон температур: +50°/+300°С,
• Панель управління: Механічна
• Термощуп: немає
• Додаткові функції: ручне насичення пари
• Габаритні розміри, мм: 796x670x580
• Вага, кг: 70
• Виробник: Rauder (Китай)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Компактніша та простіша — Піч пароконвекційна 225929: чотири рівні GN 2/3, 3 кВт, вага 44 кг і режими, описані як конвекція зі зволоженням.

Інший формат рівнів — Пароконвекційна піч EKF423UD/0/149 TECNOEKA: чотири рівні 429 × 345 мм, 3,2 кВт і діапазон 0-260 ºC, тобто без верхніх +300°С.

Більша й на силовій лінії — Піч пароконвекційна 42PXH sc: чотири рівні під 600 × 400 або GN 1/1, 6,6 кВт, 380 В і заявлене програмування.

Часті запитання

Що входить у комплект?
Чотири грати GN 1/1.

Яку напругу та потужність указано?
Напруга 220 В, потужність 2,85 + 2,05 кВт (гриль); лінію добирають під цю потужність.

Як подається пара?
У додаткових функціях заявлено ручне насичення пари.

До якої температури гріє камера?
Діапазон +50°/+300°С.

Чи є термощуп?
Ні, у характеристиках його позначено як відсутній.

Скільки піч важить і скільки займає?
Вага 70 кг, габарити 796 × 670 × 580 мм.

Підсумок

Піч для точки, якій потрібні конвекція, гриль і пара на вимогу за заявленої напруги 220 В та простого керування. Автоматичних програм і контролю за щупом тут немає — це свідомий розмін на простоту.