Піч пароконвекційна GoodFood GXFT233 ALEXA Код pe-12870

Піч пароконвекційна GoodFood GXFT233 ALEXA

GoodFood GXFT233 ALEXA — професійна електрична пароконвекційна піч на 4 рівні з функціями пари та гриля, температурним діапазоном 30–300 °C і живленням 220–240 В. Модель призначена для ресторанів, кафе, пекарень, кондитерських, закладів швидкого харчування та інших професійних кухонь.

Поєднання циркуляції гарячого повітря та пари дозволяє використовувати одну піч для різних технологічних процесів: випікання, запікання, смаження, приготування на пару, припускання, тушкування та розігрівання готових страв.

У комплект GoodFood GXFT233 ALEXA входять 4 дека 436×315×10 мм, 4 решітки та кругла форма для піци Ø320 мм, тому піч готова до роботи з різними видами продукції.

Для чого підходить GoodFood GXFT233 ALEXA

Пароконвекційна піч може використовуватися для приготування широкого асортименту страв і випічки. Вона підходить для:

• круасанів, бріошів і булочок;

• печива, тістечок та іншої кондитерської продукції;

• піци та пирогів із начинкою;

• лазаньї;

• запеченої картоплі;

• гарячих і ситних закусок;

• свіжих та заморожених напівфабрикатів;

• попередньо підготовлених страв;

• продуктів, для яких потрібне приготування з використанням пари;

• запікання та розігрівання готових страв.

Завдяки температурному діапазону від 30 до 300 °C модель дозволяє працювати як із делікатними температурними режимами, так і з продуктами, для яких необхідна висока температура.

Конвекція та пара

Принцип роботи GoodFood GXFT233 ALEXA базується на циркуляції нагрітого повітря всередині робочої камери. Гаряче повітря розподіляється по камері та забезпечує теплову обробку продуктів на встановлених рівнях.

Наявність функції пари розширює можливості обладнання. Пар може використовуватися під час приготування випічки та інших продуктів, технологія яких передбачає підвищену вологість у робочій камері.

Піч також має функцію гриля, що дозволяє розширити асортимент страв професійної кухні.

4 рівні для одночасної роботи

Піч обладнана 4 рівнями. Відстань між направляючими становить 75 мм.

У стандартну комплектацію входять:

• 4 дека розміром 436×315×10 мм;

• 4 решітки;

• 1 кругла форма для піци діаметром 320 мм.

Така комплектація дозволяє використовувати піч для різних технологічних операцій без необхідності одразу купувати базові дека та решітки окремо.

Температура до 300 °C

Робочий температурний діапазон 30–300 °C робить GoodFood GXFT233 ALEXA універсальним рішенням для професійної кухні.

Температурний режим можна підбирати залежно від конкретного продукту та технології приготування: випікання кондитерських і хлібобулочних виробів, приготування закусок, запікання страв, піци та інших продуктів.

Для контролю тривалості циклу передбачено таймер до 120 хвилин.

Корпус із нержавіючої сталі AISI 304

Корпус пароконвекційної печі виготовлений із харчової нержавіючої сталі AISI 304.

Цей матеріал широко застосовується у професійному обладнанні для закладів громадського харчування завдяки практичності та придатності до експлуатації в умовах професійної кухні.

Для зручного контролю процесу приготування передбачене підсвічування.

Підключення до мережі 220–240 В

GoodFood GXFT233 ALEXA має потужність 3,7 кВт і працює від мережі 220–240 В.

Це важлива характеристика для кафе, невеликих ресторанів, пекарень, кондитерських та інших об'єктів, де необхідна професійна піч із однофазним електричним підключенням.

Перед монтажем необхідно переконатися, що електрична лінія, автоматичний захист, кабель та розетка або клемне підключення відповідають потужності обладнання та вимогам виробника.

Основні переваги GoodFood GXFT233 ALEXA

Універсальність. Одна піч може використовуватися для випікання, запікання, приготування на пару, смаження, тушкування, припускання та розігрівання.

Пара. Наявність функції пари розширює можливості приготування хлібобулочних, кондитерських та гастрономічних виробів.

Гриль. Окремо передбачена функція гриля.

Температура до 300 °C. Широкий температурний діапазон дозволяє працювати з різними технологічними процесами.

4 робочі рівні. Можна одночасно розміщувати продукцію на декількох рівнях.

Розширена комплектація. Разом із піччю постачаються 4 дека, 4 решітки та форма для піци.

Нержавіюча сталь AISI 304. Корпус виконаний із харчової нержавіючої сталі.

Живлення 220–240 В. Модель не потребує трифазної мережі 380 В.

Підсвічування. Полегшує візуальний контроль процесу приготування.

Технічні характеристики GoodFood GXFT233 ALEXA

Де можна використовувати пароконвекційну піч

GoodFood GXFT233 ALEXA може бути практичним рішенням для:

• ресторанів;

• кафе;

• пекарень;

• кондитерських;

• кав'ярень із власною випічкою;

• піцерій;

• закладів швидкого харчування;

• кулінарних цехів;

• магазинів із власним виробництвом;

• професійних кухонь HoReCa.

Якщо ви підбираєте обладнання для пекарні, можна також переглянути розділ:

https://food-equip.com.ua/ua/shop/category/oborudovanie-pekarni

Для кондитерського виробництва:

https://food-equip.com.ua/ua/shop/category/oborudovanie/konditerskii-ceh

Інші професійні пароконвектомати представлені в каталозі:

https://food-equip.com.ua/ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/pech-parokonvekcionnaja

Також можна порівняти модель із професійними конвекційними печами:

https://food-equip.com.ua/ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/konvektsionnaia-pech

Кому підійде GoodFood GXFT233 ALEXA

Цю модель варто розглядати насамперед тоді, коли для професійної кухні потрібна компактна 4-рівнева піч на 220–240 В, здатна працювати не лише в режимі гарячого повітря, а й із використанням пари та гриля.

Особливо актуальною така конфігурація може бути для закладів, де на одному обладнанні необхідно готувати різні категорії продукції: від круасанів, булочок і печива до піци, лазаньї, картоплі та гарячих закусок.

GoodFood GXFT233 ALEXA для пекарні та кондитерської

Для невеликої пекарні, кафе або кондитерської важливо, що модель працює з температурою до 300 °C, має 4 рівні з кроком 75 мм і комплектується чотирма деками.

Піч можна використовувати для випікання круасанів, бріошів, булочок, печива, тістечок, пирогів та інших виробів відповідно до технологічних карт конкретної продукції.

GoodFood GXFT233 ALEXA для кафе та ресторану

Для гастрономічного напрямку перевагою є можливість використовувати різні способи теплової обробки. Піч підходить для запікання, приготування з парою, тушкування, розігрівання та інших операцій.

Таким чином, одна модель може використовуватися для різних позицій меню, що особливо актуально для професійних кухонь з обмеженою площею.

Часті запитання

Чи є в GoodFood GXFT233 ALEXA функція пари?

Так. Модель має функцію пари, що розширює можливості приготування випічки та гастрономічної продукції.

Чи є функція гриля?

Так, у GoodFood GXFT233 ALEXA передбачена функція гриля.

Скільки рівнів має піч?

Піч розрахована на 4 рівні. Відстань між направляючими становить 75 мм.

Які дека входять у комплект?

У комплекті постачаються 4 дека розміром 436×315×10 мм.

Що ще входить у комплект?

Крім чотирьох дек, передбачено 4 решітки та круглу форму для піци Ø320 мм.

Яка максимальна температура?

Максимальна робоча температура становить 300 °C, а загальний температурний діапазон — 30–300 °C.

Піч працює від 220 В чи 380 В?

Модель розрахована на електроживлення 220–240 В. Потужність становить 3,7 кВт.

Які габарити GoodFood GXFT233 ALEXA?

Габаритні розміри печі — 680×650×620 мм, вага — 45 кг.

Чи підходить ця піч для піци?

У переліку призначення моделі передбачене приготування піци. Додатково в комплект входить кругла форма діаметром 320 мм.

Чи підходить GoodFood GXFT233 ALEXA для професійного використання?

Так. Це професійна промислова пароконвекційна піч, призначена для використання на підприємствах громадського харчування та професійних кухнях.

Купити піч пароконвекційну GoodFood GXFT233 ALEXA в Україні

GoodFood GXFT233 ALEXA — багатофункціональна професійна піч для закладів HoReCa, пекарень, кондитерських, кафе, ресторанів та інших підприємств громадського харчування. Модель поєднує конвекцію, пару та гриль, має 4 рівні, нагрівання до 300 °C і працює від мережі 220–240 В.

Перед замовленням рекомендується врахувати асортимент продукції, необхідну продуктивність, доступну площу для встановлення та параметри електромережі.

FOOD EQUIP® допоможе підібрати професійне теплове обладнання відповідно до формату закладу, меню та виробничих завдань.