Пароконвектомат UNOX XV893 CHEFLUX™ — професійне рішення для кухонь із великим навантаженням
Пароконвектомат UNOX XV893 серії CHEFLUX™ — це професійне теплове обладнання для ресторанів, кафе, пекарень та виробництв, яке дозволяє готувати сотні страв із стабільною якістю. Завдяки інтелектуальному контролю вологості та рівномірному розподілу повітря, обладнання зберігає соковитість продуктів і зменшує втрати ваги під час приготування. Модель поєднує функції кількох пристроїв в одному корпусі, що дозволяє економити місце, електроенергію та бюджет бізнесу. Ідеально підходить для закладів із великим потоком гостей та професійних кухонь HoReCa.
Ключові переваги пароконвектомата UNOX XV893
- 12 рівнів GN 1/1 — висока продуктивність для великих обсягів
- Технологія AIR.Plus — рівномірне приготування на всіх рівнях
- STEAM.Plus — точний контроль вологості для соковитих страв
- DRY.Plus — хрустка скоринка та ідеальна текстура
- 3 режими приготування — універсальність для різних страв
- Попередній нагрів до 260°C — швидкий старт роботи
- Реверсивний вентилятор — стабільні результати при випіканні
- Міцна камера AISI 304 — довговічність та гігієнічність
- Механічне керування — простота та надійність
- Підключення до води та каналізації — автоматизація процесів
Для кого підходить пароконвектомат UNOX XV893
Ця модель оптимально підходить для:
- ресторанів із великим потоком гостей
- кафе та закладів швидкого харчування
- пекарень і кондитерських виробництв
- кейтерингових компаній
- готелів і ресторанів при готелях
- виробничих кухонь супермаркетів
- професійних кухонь HoReCa
Пароконвектомат дозволяє готувати:
- м'ясо, рибу, овочі
- випічку та кондитерські вироби
- хлібобулочні вироби
- гарніри
- напівфабрикати
- дієтичні та парові страви
Технічні характеристики UNOX XV893
| Характеристика |
Значення |
| Виробник |
Італія |
| Кількість рівнів |
12 |
| Формат гастроємностей |
GN 1/1 |
| Відстань між рівнями |
67 мм |
| Керування |
Механічне |
| Потужність |
15,8 кВт |
| Напруга |
380 В |
| Температурний режим |
30–260°C |
| Пароконвекція |
48–260°C |
| Попередній нагрів |
до 260°C |
| Підключення до води |
Так |
| Підключення до каналізації |
Так |
| Матеріал камери |
Нержавіюча сталь AISI 304 |
| Габарити |
860×882×1250 мм |
| Вага |
112 кг |
| Гарантія |
12 місяців |
Технології UNOX CHEFLUX™
AIR.Plus
Оптимальний розподіл повітря всередині камери для рівномірного приготування
STEAM.Plus
Контроль вологості для соковитих і ніжних страв
DRY.Plus
Швидке видалення вологи для хрусткої скоринки
Protek.SAFE™
Максимальна теплоізоляція та безпечна робота
Чому варто купити саме UNOX XV893
- Висока продуктивність — 12 рівнів GN 1/1
- Економія електроенергії та простору
- Надійна конструкція для інтенсивної експлуатації
- Просте механічне керування
- Універсальність приготування
- Швидка окупність для бізнесу
- Європейська якість виробництва
Порівняння з аналогами
UNOX XV893 vs інші пароконвектомати
- Більша місткість — 12 рівнів
- Висока потужність — 15,8 кВт
- Італійська якість виробництва
- Надійна механіка без складної електроніки
- Ідеальний варіант для великих кухонь
Цю модель варто обрати, якщо:
- потрібна висока продуктивність
- кухня працює з великим потоком
- важлива надійність
- потрібна універсальність
Поширені запитання (FAQ)
Яка продуктивність пароконвектомата UNOX XV893?
12 рівнів GN 1/1 дозволяють одночасно готувати великі обсяги страв.
Чи підходить для ресторанів?
Так, модель розроблена для інтенсивної роботи у ресторанах і кафе.
Чи потрібне підключення до води?
Так, для роботи функції пароконвекції необхідне підключення до водопроводу.
Який тип керування?
Механічне — просте, надійне та довговічне.
Чи підходить для випічки?
Так, ідеально підходить для хліба, випічки та кондитерських виробів.
Яка країна виробництва?
Італія.
Пароконвектомат UNOX XV893 CHEFLUX — це професійне рішення для ресторанів, пекарень та кухонь із великим навантаженням. Висока продуктивність, надійність і універсальність роблять модель вигідною інвестицією для бізнесу.
Оптимальний вибір для HoReCa, виробництв та професійних кухонь, де важлива стабільна якість і швидкість приготування.
