Mikser planetarnyy LM-7 ot Rauder - nadezhnoye i funktsional'noye oborudovaniye dlya professional'noy kukhni. On ideal'no podkhodit dlya vzbivaniya kremov, zhidkogo testa, kokteley, belkov, sousov i mussov. Korpus izgotovlen iz alyuminiya, a dezha - iz nerzhaveyushchey stali, ob"yem kotoroy sostavlyayet 7 litrov. Mikser planetarnyy LM-7 osnashchen zashchitnoy prosmatrivayemoy kryshkoy i tremya vidami nasadok (venchikom, kryukom i lopatkoy), izgotovlennymi iz nerzhaveyushchey stali. On takzhe obladayet plavnoy regulirovkoy skorosti vrashcheniya nasadok i s"yemnoy dezhey. Etot mikser neobkhodim na professional'nykh kukhnyakh stolovykh, pekarnyakh i v konditerskikh tsekhakh. Gabaritnyye razmery miksera sostavlyayut 400x250x390 mm, on vesit 23 kg. Moshchnost' miksera planetarnogo LM-7 ot Rauder sostavlyayet 0,35 kVt, napryazheniye - 220 V. On imeyet 3 vida nasadok i variator skorosti, kotoryye pozvolyayut nastroit' oboroty v diapazone ot 80 do 660 ob/min. Blagodarya etim kharakteristikam, mikser planetarnyy LM-7 obespechivayet bystroye i kachestvennoye prigotovleniye produktov dlya razlichnykh blyud. Показати більше 1 029 / 5 000 Результати перекладу Результат перекладу star_border Міксер планетарний LM-7 від Rauder - надійне та функціональне обладнання для професійної кухні. Він ідеально підходить для збивання кремів, рідкого тіста, коктейлів, білків, соусів та мусів. Корпус виготовлений з алюмінію, а дежа – з нержавіючої сталі, об'єм якої складає 7 літрів. Міксер планетарний LM-7 оснащений захисною кришкою, що проглядається, і трьома видами насадок (віночком, гаком і лопаткою), виготовленими з нержавіючої сталі. Він також має плавне регулювання швидкості обертання насадок і знімних діжок. Цей міксер необхідний на професійних кухнях столових, пекарнях та кондитерських цехах. Габаритні розміри міксера становлять 400×250×390 мм, він важить 23 кг. Потужність міксера планетарного LM-7 від Rauder становить 0,35 кВт, напруга - 220 В. Він має 3 види насадок та варіатор швидкості, які дозволяють налаштувати оберти в діапазоні від 80 до 660 об/хв. Завдяки цим характеристикам міксер планетарний LM-7 забезпечує швидке та якісне приготування продуктів для різних страв.
Планетарні міксери
Міксер планетарний HLB-7 - це надійне та продуктивне обладнання для збивання різноманітних інгредієнтів на професійних кухнях. Він ідеально підходить для приготування кремів, соусів, мусів, рідкого тіста, коктейлів та білків. Міксер планетарний HLB-7 має корпус з алюмінію та діжу з нержавіючої сталі з об'ємом 7 літрів. Він оснащений захисною кришкою, що проглядається, і трьома видами насадок з нержавіючої сталі: лопаткою, віночком і гаком. Особливість даного міксера у плавному регулюванні швидкості обертання насадок, що дозволяє налаштувати роботу міксера під конкретне завдання. Дежа міксера знімна для зручності використання. Міксер планетарний HLB-7 має потужність 0,8 кВт і важить лише 15 кг, що робить його мобільним та зручним в експлуатації. Об'єм чаші складає 7 літрів, а габаритні розміри міксера – 435x250x385 мм. Він призначений для використання настільним виконанням та стане відмінним вибором для професійних кухонь їдалень, пекарень та кондитерських цехів.
Міксер планетарний LM-10 від компанії Rauder - це професійне обладнання для збивання кремів, тіста, соусів та мусів. Корпус міксера виконаний з чавуну, а діжа з нержавіючої сталі, що гарантує надійність і довговічність використання. Обсяг діжі становить 10 літрів, а три види насадок - віночок, гачок та лопатка - дозволяють максимально ефективно виконувати різні завдання на кухні. Особливістю міксера є три швидкості обертання насадок, які дозволяють налаштувати роботу міксера відповідно до вимог рецепту. Для безпеки оператора міксер оснащений захисною сіткою, що переглядається. Дежа знімна, що полегшує процес очищення. Міксер планетарний LM-10 чудово підходить для використання на професійних кухнях столових, пекарнях, кондитерських цехах. З його допомогою можна швидко та легко приготувати великі обсяги продуктів для кондитерських виробів та випічки. Розміри міксера становлять 380x350x640 мм, а потужність – 0,37 кВт. Швидкість обертання насадок – 90/160/300 об/хв. Якщо ви шукаєте надійний та ефективний міксер для свого бізнесу, міксер планетарний LM-10 – чудовий вибір.
Міксер планетарний LM-20 від Rauder – це потужне та надійне обладнання для професійної кухні. Він призначений для збивання різних кремів, рідкого тіста, коктейлів, білків, а також соусів та мусів. Корпус міксера виготовлений з чавуну, а діжа з нержавіючої сталі, об'ємом 20 літрів. Оснащений захисною сіткою і трьома видами насадок (віночок, гак, лопатка), виконаних з нержавіючої сталі. Особливістю даного міксера є три швидкості обертання насадок, які легко регулюються. Дежа знімна для зручності використання та чищення. Міксер планетарний LM-20 має потужність 1,1 кВт та швидкість обертання насадок 105/180/425 об/хв. Він є настільним виконанням і буде незамінним обладнанням на професійних кухнях столових, пекарнях, кондитерських цехах. Габаритні розміри міксера становлять 430×360×670 мм. Якщо ви шукаєте надійний та потужний міксер, то модель LM-20 від Rauder – чудовий вибір.
Міксер планетарний LM-15 від Rauder – це високоякісне обладнання для професійних кухонних потреб. Цей міксер призначений для збивання різних кремів, рідкого тіста, коктейлів, білків, соусів та мусів. Корпус міксера виготовлений із чавуну, а діжа із нержавіючої сталі об'ємом 15 літрів. Міксер планетарний LM-15 оснащений захисною сіткою, що переглядається, а також трьома видами насадок (з нержавіючої сталі): лопаткою, віночком і гаком. Особливістю даного міксера є три швидкості обертання насадок. Дежа знімна, що полегшує процес чищення та підтримки гігієни обладнання. Міксер планетарний LM-15 буде незамінним помічником на професійних кухнях столових, пекарнях та кондитерських цехах. Даний міксер має чудові технічні характеристики: швидкість обертання насадок від 90 до 300 об/хв, напруга 220 В, потужність 0,37 кВт. Габаритні розміри міксера становлять 430x360x670 мм, а вага – 69 кг. Кількість насадок – 3, а кількість швидкостей – 3. Виконання міксера – настільне. Вибравши планетарний міксер LM-15 від Rauder, ви отримуєте надійне і довговічне обладнання, яке прослужить вам багато років і допоможе з легкістю приготувати будь-які страви на вашій професійній кухні.
Міксер планетарний LM-30 від Rauder – це якісне обладнання для професійних кухонних приміщень. Цей міксер призначений для збивання кремів, тіста, мусів, соусів та інших інгредієнтів. Корпус міксера виготовлений з чавуну, а діжа з нержавіючої сталі об'ємом 30 літрів, що забезпечує надійність та довговічність використання. Міксер планетарний LM-30 оснащений трьома видами насадок з нержавіючої сталі: віночком, гаком та лопаткою. Він також має три швидкості обертання насадок, які легко регулюються для досягнення бажаного результату. Для безпечної експлуатації міксер оснащений захисною сіткою, що переглядається. Для зручності використання дежа міксера знімна, що полегшує її чищення. Міксер планетарний LM-30 відмінно підходить для використання на професійних кухнях столових, пекарнях та кондитерських цехах. Характеристики міксера включають настільне виконання, вага 104 кг, потужність 1,5 кВт, кількість швидкостей - 3, кількість насадок - 3, швидкість обертання насадок - 110/200/420 об/хв, а також габаритні розміри 470x430x880 мм. Якщо ви шукаєте якісне обладнання для своєї професійної кухні, планетарний міксер LM-30 від Rauder - це відмінний вибір!
Міксер планетарний LM-40 – це надійне та функціональне обладнання, призначене для професійного використання на кухні. За допомогою цього міксера ви зможете швидко та легко приготувати великі об'єми кремів, тіста, соусів, мусів та інших інгредієнтів. Корпус міксера виготовлений із міцного чавуну, що забезпечує стабільність та довговічність експлуатації, а діжа з нержавіючої сталі з об'ємом 40 літрів дозволяє готувати великі порції продуктів. Міксер оснащений захисною сіткою, що переглядається, яка забезпечує безпеку в роботі. Три види насадок (лопатка, віночок та гак) з нержавіючої сталі дозволяють ефективно перемішувати та збивати інгредієнти різної консистенції та щільності. Міксер має три швидкості обертання насадок, що дозволяє вибрати найкращий режим роботи. Для зручності використання дежа міксера знімна, що дозволяє швидко та легко змінювати її на іншу за потреби. Міксер планетарний LM-40 ідеально підходить для використання на професійних кухнях столових, пекарнях, кондитерських цехах та інших місцях, де потрібне швидке та якісне приготування продуктів.
Міксер планетарний LM-50 – це професійне обладнання, призначене для збивання кремів, рідкого тіста, коктейлів, білків, соусів та мусів у великих обсягах. Корпус міксера виготовлений із чавуну, а діжа – з нержавіючої сталі, що робить його довговічним та надійним у використанні. Міксер планетарний LM-50 оснащений захисною сіткою, що переглядається, і трьома видами насадок з нержавіючої сталі: лопаткою, віночком і гаком. Три швидкості обертання насадок дозволяють отримувати ідеальний результат в залежності від необхідної консистенції продукту. Міксер планетарний LM-50 має знімну діжу об'ємом 50 літрів, що дозволяє обробляти великі обсяги продукту за короткий час. Цей міксер ідеально підходить для використання на виробництві та в ресторанах, де потрібне швидке та якісне приготування їжі. Габаритні розміри міксера LM-50 становлять 710×630×1350 мм, а його вага – 390 кг. Потужність міксера – 2,2 кВт, а напруга – 380 В. Крім того, міксер планетарний LM-50 обладнаний трьома насадками та трьома швидкостями обертання насадок, що дає змогу отримувати відмінний результат залежно від необхідної консистенції продукту.
Професійні міксери з планетарним обертанням
Міксер планетарний для тесту розроблений з метою змішування продуктів для виготовлення тесту будь-якої консистенції шляхом обертання місильного органу навколо власної осі, а також паралельного одночасного обертання самої діжі (чаші).
Планетарний міксер настільний на робочому столі з нержавіючої сталі
Планетарним його називають тому, що місильний орган обертається аналогічно обертанню планети навколо власної осі, що дозволяє суміші рівномірно розподілятися по всьому периметру діжі.
Якісне ведення ресторанного бізнесу вимагає ґрунтовного підходу до матеріально-технічної бази, що забезпечує безперервний оперативний технологічний процес, що дозволяє якісно обслуговувати відвідувачів.
Будь-який ресторанний бізнес, що включає в специфіку своїх послуг кондитерські та хлібобулочні вироби, стоїть перед вирішенням питання про вибір професійного обладнання, придатного для ретельного замішування сумішей різної консистенції та обсягу.
Міксери планетарні, на перший погляд, є простим і звичайним пристроєм.Насправді, будь то ресторан, кафе або пекарня, підприємець, купуючи обладнання даного типу, отримує незамінну та ефективну можливість швидкого приготування широкого ряду страв, що включає в процес свого виготовлення метод замісу кількох інгредієнтів.
Оперативність, зручність у застосуванні, ефективність використання, надійність - це далеко не весь список сильних сторін, що зумовлюють необхідність купити планетарний міксер.
Ключові особливості професійних міксерів планетарних.
Створені з метою використання на масштабних лініях виробництва міксери з планетарним обертанням поділяються на:
- настільні;
- підлогові.
Міксер планетарний настільний має чашу середнього рівня об'єму, який варіюється від 5 до 10 літрів. Незважаючи на компактність такого виду міксера, його експлуатаційна характеристика досягає найвищого рівня. Підлогові агрегати виробляються з обсягом діжі до 140 літрів і знаходять своє застосування на виробничих лініях спеціалізованих кондитерських фабрик та хлібопекарських заводів.
У комплект планетарних міксерів, як правило, входять три основні класичні насадки:
- віночок, що використовується для збивання суфле, мусів, яєчних білків, а також тіста, що виключає додавання жирів;
- лопатка, найбільш придатна для замішування пюре, бісквітного тіста, а також для отримання різних кондитерських начинок;
- гак є незамінним атрибутом приготування та додаткового замісу дріжджового тіста.
Модифікація сучасних планетарних міксерів передбачає наявність декількох режимів швидкості змішування, які можуть бути автоматичними або ручними, з ремінним або зубчастим регулятором швидкостей.
Оптимальним набором прийнято вважати комплектацію трьохшвидкісного планетарного міксера, ціна якого, як правило, на порядок нижча, у порівнянні з моделями, що включають більшу кількість швидкостей. Проте виробнича потужність залишається рівноцінною.
На рівень виробничої потужності планетарного міксера впливає небагато розмір діжі та кількість режимів швидкості, скільки показник швидкості обертання місильного органу навколо власної осі за хвилину. Міксери планетарні з найбільшим діапазоном та варіацією швидкостей отримують максимально позитивні відгуки серед усієї різноманітності існуючих моделей.
Слід зазначити той факт, що професійні планетарні міксери, які мають велику потужність і функціональність, є до того ж максимально надійними та безпечними.
Всі деталі, включаючи найменші, виконані з нержавіючої сталі, що гарантовано надає статус довговічності та міцності такому підходу до виробництва цього обладнання. А наявність захисних ґрат, як правило, сталевих або з полікарбонату, забезпечує високий рівень надійності, а також максимально зменшує ризик виробничого травматизму.
Підбиваючи підсумки
Загальний опис сучасних міксерів з планетарним обертанням, представлений вище, дає можливість зрозуміти: що таке планетарний міксер і які великі функціональні можливості він має.
Одним з найважливіших пріоритетів нашої фірми є не лише загальне інформування ринку про функціональні можливості та модифікації існуючого сучасного месильного обладнання, а й пропозиції максимально широкого ряду виключно високоякісних моделей міксерів із планетарним обертанням.
Вкрай важливим є не тільки усвідомлення потреби придбання такого обладнання, але й розуміння що таке планетарний міксер і наскільки він необхідний для замісу тесту. Ми пропонуємо лише найкраще, вибір за Вами!
Міксер планетарний: продаж у Києві з доставкою по Україні
Часті питання про планетарні міксери
Від показника потужності безпосередньо залежить продуктивність та швидкість обробки харчових продуктів. Виділяють малопотужні (180-500 Вт), середньої (500-900 Вт) та високої потужності (від 1 кВт) моделі. Перші не підійдуть для професійної кухні лише для побутового використання.
Планетарний професійний міксер повинен мати показник потужності не менше 600 Вт – для періодичного використання і не менше 1 кВт – для щоденного. Чим більше підприємство і вище навантаження на пристрій, тим потужнішим воно має бути.
У порівнянні з класичними моделями, планетарний міксер набагато швидше змішує інгредієнти, без проблем обробляє як слабо, так і сильнов'язкі або щільні продукти. Додатковими плюсами є стильний дизайн, ергономічність та велика кількість насадок для роботи з різними видами продуктів.
При купівлі міксера для професійного або побутового використання необхідно врахувати набір опцій, потужність приладу, матеріал корпусу та робочих вузлів та об'єм чаші. Не менш важливу роль відіграє комплектація.
Після аналізу споживчого ринку та відгуків користувачів, можна впевнено рекомендувати такі моделі планетарних міксерів:
- міксер планетарний Plutone lt7 “Sirman”;
- міксер планетарний LM-10 “Rauder”;
- міксер планетарний LM-7 “Rauder”.
Вони повністю відповідають запитам покупців, а також мають оптимальне співвідношення ціна-якість.
Головна відмінність цих двох приладів – у функціях. Міксер планетарний професійний має в комплексі насадки: вінчик, лопатку та гак (їх за бажанням можна доповнити насадками терки, м'ясорубки та овочерізки) завдяки особливості обертання насадок у чаші та навколо своєї осі відбувається якісне змішування компонентів або вимішування тіста будь-якої щільності.
Призначення занурювального пристрою – подрібнення продукту за допомогою ножів. Навіть наявність у комплекті вінчика не наблизить якість збивання та змішування до планетарного агрегату.
Сучасні моделі планетарних міксерів для дому – стильні, компактні та при цьому потужні пристрої для допомоги на кухні. Перед придбанням такого девайсу варто враховувати потужність, кількість швидкостей, матеріал та об'єм чаші, а також кількість насадок у комплекті.
На основі співвідношення цих характеристик та ціни, найкращими рекомендованими моделями для домашнього використання визнані:
- міксер планетарний Plutone lt7 “Sirman” (Італія);
- міксер планетарний LM-7 “Rauder”;
- міксер планетарний B5 “GASTROMIX”.
Вони повністю відповідають запитам покупців, а також мають оптимальне співвідношення ціна-якість.
Так.
Вартість обладнання залежить від комплектації, матеріалу виготовлення міксера, допоміжних опцій, а також від популярності компанії-виробника. Мінімальна ціна планетарних міксерів складає 15-18 тисяч гривень, а середня вартість варіюється від 40 до 80 тисяч гривень. Досить дорогі та потужні міксери коштують більш як 100 тисяч гривень, наприклад, модель IP/30F.
Зверніть увагу на обладнання, яке виробляють наступні компанії: “Sirman”, “Rauder”, “GASTROMIX”, “Fimar”, “SYBO”.
Цей різновид обладнання використовується для збивання рідкого тіста, кремів, соусів, мусів, білків, коктейлів.
Зручніше користуватися професійним міксером зі знімною дежою, тому що така комплектація дозволяє проводити швидке очищення діжі.
