Жарочный шкаф Kogast из трёх камер, каждая под гастроёмкость GN 2/1. Аппарат для профессиональной кухни, где заходы идут одновременно.
Ключевые особенности
- Три камеры с тремя уровнями под GN 2/1 — стандартная крупная гастроёмкость без переходников.
- Три уровня позволяют вести разные заходы, не выстраивая их в очередь к одной камере.
- Мощность 17,7 кВт при 380 В — линию и защиту рассчитывают под эту цифру.
- Габариты по паспорту: 800 мм в длину, 875 в ширину, 1690 в высоту — по этим числам и проверяют место в линии.
- Пароувлажнение и встроенная конвекция в характеристиках отмечены как отсутствующие: это классический статичный нагрев.
Для кого подходит
Кухня с параллельными заходами — Три камеры дают возможность держать несколько загрузок в работе одновременно.
Линия, где на аппарат отведено меньше метра — Длина 800 мм при высоте 1690 мм — весь объём набран вверх.
Объект с мощным электровводом — Семнадцать с лишним киловатт при 380 В закладывают в проект заранее.
Технические характеристики
- Напряжение В: 380
- Размер противней, мм: 3 камеры с 3 уровнями под GN 2/1
- Габаритные размеры, мм: Длина (нетто), мм: 800 Ширина (нетто), мм: 875 Высота (нетто), мм: 1690
- Количество уровней, шт: 3
- Мощность, кВт: 17,7
- Тип шкафа: жарочный
- Пароувлажнение: нет
- Встроенная конвекция: нет
- Вес: 229 кг
- Производитель: Kovinastroj (Словения)
Чем отличается от соседних моделей
Часто задаваемые вопросы
Сколько камер и уровней?
Три камеры с тремя уровнями под гастроёмкость GN 2/1.
Какая мощность и питание?
17,7 кВт, напряжение 380 В.
Есть ли конвекция или пароувлажнение?
В характеристиках обе строки отмечены как отсутствующие.
Сколько места нужно?
Длина 800 мм, ширина 875 мм, высота 1690 мм.
Какая оснастка подойдёт?
Гастроёмкость GN 2/1 — именно под неё рассчитаны уровни.
Чем отличается от ШЖ-3 (ДЕ-3)?
ШЖ-3 при трёх уровнях имеет мощность 14,4 кВт, заявленный диапазон +50…+300 °С и габариты 1060x715x1800 мм.
Итог
Трёхкамерный шкаф под GN 2/1 для кухни с постоянной параллельной загрузкой и подготовленным вводом на 17,7 кВт. Наличие и срок поставки уточняйте у менеджера Food-Equip.
