Mini Rotor — ротационная печь FIORINI с механическим управлением и цифровым термостатом. Камера принимает загрузочный стеллаж с противнями 400х600 или 500х700 мм.
Ключевые особенности
- Камера рассчитана под загрузочный стеллаж с противнями 400х600 или 500х700 мм — два формата оснастки на выбор.
- В характеристиках размеры противней указаны как 600х400 мм.
- Мощность 36,02 кВт, напряжение 380 В — точка подключения трёхфазная.
- Механическое управление с цифровым термостатом: температура задаётся числом на термостате.
- Габариты корпуса 1880х1330х2610 мм — по этой тройке размечают место и путь заезда.
- Габариты (нетто): длина 1330 мм, ширина 1880 мм, высота 2610 мм.
- Вес в упаковке — 1450 кг.
- Камера и внешние панели из нержавеющей стали.
Для кого подходит
Цех, работающий на двух форматах листа — стеллаж под 400х600 и 500х700 мм позволяет менять ассортимент, не меняя печь.
Пекарь, которому нужна простая панель — управление механическое, температура выставляется на цифровом термостате — новую смену вводят в работу без разбора экранных меню.
Производство с трёхфазным вводом — 36,02 кВт на 380 В — нагрузка, которую закладывают в проект электрики заранее.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 380
- Мощность, кВт: 36,02
- Габаритные размеры, мм: 1880х1330х2610
- Количество уровней: Рабочая камера рассчитана под загрузочный стеллаж с противнями 400х600 или 500х700 мм
- Размеры противней мм: 600х400
- Панель управления: Удобное механическое управление с цифровым термостатом
- Габариты (нетто): длина 1330 мм, ширина 1880 мм, высота 2610 мм
- Вес в упаковке: 1450 кг
- Камера и внешние панели: нержавеющая сталь
- Двойной защитный термостат в камере выпечки
- Парогенератор
- Дверь с двойным стеклом
- Производитель: FIORINI (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
Часто задаваемые вопросы
Какая нагрузка ляжет на сеть?
36,02 кВт при 380 В — линия трёхфазная.
Какие противни подходят?
Камера рассчитана под стеллаж с противнями 400х600 или 500х700 мм; размеры противней в характеристиках указаны как 600х400 мм.
Есть ли цифровая регулировка температуры?
Да, панель — механическое управление с цифровым термостатом.
Сколько места нужно под печь?
Габариты корпуса 1880х1330х2610 мм — по этой тройке размечают площадку и проверяют путь заезда.
Чем она отличается от ROTOR FIORINI?
Габаритами и заявленной мощностью: 1880х1330х2610 мм и 36,02 кВт против 2030х1430х2610 мм и 2,4 кВт; панель у обеих механическая с цифровым термостатом.
Итог
Mini Rotor подойдёт пекарне, которой нужен стеллаж под два формата листа и понятная панель без экранных меню. Под неё сразу закладывают трёхфазную линию и место по габаритам 1880х1330х2610 мм.
