Ротационная печь Flex FIORINI Код 2788

Flex — ротационная печь FIORINI: рабочая камера рассчитана под загрузочный стеллаж, противень 600х400 мм. Корпус 900x1320x1630 мм — вариант для цеха, где место считают по сантиметрам.

Ключевые особенности

• Камера под загрузочный стеллаж — противни заезжают целой стойкой, а не по одному.
• Противни 600х400 мм — под этот формат подбирают стеллаж и остальную оснастку.
• Мощность 17,45 кВт при напряжении 380 В — подключение трёхфазное.
• Габариты корпуса 900x1320x1630 мм — по этой тройке размечают место под печь.

Для кого подходит

Цех, где место под печь ограничено — габариты корпуса 900x1320x1630 мм: площадку и путь заезда размечают по этой тройке до доставки.

Производство на листах 600х400 — именно этот размер противней заявлен в характеристиках, значит стеллаж и вся оснастка закупаются под него.

Точка с трёхфазным вводом — без линии 380 В печь не запустить: заявленные 17,45 кВт снимаются с трёх фаз.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 380
• Мощность, кВт: 17,45
• Габаритные размеры, мм: 900x1320x1630
• Количество уровней: Рабочая камера рассчитана под стеллаж на 6-12
• Размеры противней мм: 600х400
• Расстояние между уровнями: 73 мм
• Вес (нетто): 450 кг
• Вес в упаковке: 650 кг
• Размеры в упаковке: глубина 1150 мм, ширина 1730 мм, высота 1950 мм
• Производитель: FIORINI (Италия)

Чем отличается от соседних моделей

• Ротационная печь Mini Rotor FIORINI — Мощнее по паспорту — 36,02 кВт против 17,45 кВт, и корпус крупнее: 1880х1330х2610 мм. В характеристиках заявлено механическое управление с цифровым термостатом.
• Ротационная печь ROTOR FIORINI — Корпус 2030х1430х2610 мм, панель — механическое управление с цифровым термостатом, заявленная мощность 2,4 кВт.
• Печь ротационная REAL Forni SP MEDIO E — Другой формат выпечки: противни 600х800 мм, 18 уровней, корпус из нержавеющей стали и LCD панель управления.

Часто задаваемые вопросы

Потянет ли обычная однофазная линия?

Нет. В характеристиках указано напряжение 380 В при мощности 17,45 кВт — нужен трёхфазный ввод.

Какой размер противней?

600х400 мм.

Что загружается в камеру?

Рабочая камера рассчитана под стеллаж — противни закатывают стойкой.

Сколько места нужно под печь?

Габариты корпуса 900x1320x1630 мм — по этой тройке размечают место и проверяют проход и подъезд.

Какая панель управления у этой модели?

В характеристиках Flex панель управления не заявлена — уточняйте комплектацию у менеджера Food-Equip.

Чем она отличается от Mini Rotor FIORINI?

Мощностью и размером: 17,45 кВт и корпус 900x1320x1630 мм против 36,02 кВт и 1880х1330х2610 мм.

Итог

Flex стоит смотреть, если производство работает листом 600х400 мм, а под печь есть место по габаритам 900x1320x1630 мм и трёхфазная линия. Более крупные форматы закрывают соседние модели группы.