SP MEDIO E — ротационная печь REAL Forni на 18 уровней под противни 600х800 мм. Модель для пекарни или кондитерского цеха, где партия должна уходить в камеру целиком.
Ключевые особенности
- 18 уровней под противни 600х800 мм — большой лист и глубокая загрузка за один заход.
- Питание 380 В — печь подключают к трёхфазной линии, обычная розетка не подойдёт.
- Мощность 43 кВт — цифра, от которой считают кабель и автомат в точке подключения.
- Габариты 1420х1900х2950 мм — под печь резервируют отдельное место.
- LCD панель управления — значения выводятся на экран.
- Исполнение корпуса — нержавеющая сталь.
- Вес 1500 кг — под такую массу проверяют пол и путь заезда.
- Максимальная температура — до 300 °C.
- Расстояние между уровнями — 88 мм.
Для кого подходит
Пекарня с крупными партиями — лист 600х800 мм и 18 уровней дают запас по загрузке: тесто расставляют на стеллаж и закатывают его в камеру одной ходкой.
Цех с готовой силовой линией — подключение идёт от 380 В, заявленная мощность — 43 кВт. Если ввода на такую нагрузку нет, вопрос решают до покупки, а не после доставки.
Помещение под крупный корпус — габариты 1420х1900х2950 мм: под них проверяют и место в цехе, и проход, по которому печь заедет.
Технические характеристики
- Напряжение, В: 380
- Мощность, кВт: 43
- Габаритные размеры, мм: 1420х1900х2950
- Количество уровней: 18
- Размеры противней мм: 600х800
- Исполнения корпуса: нержавеющая сталь
- Панель управления: LCD панель управления
- Вес: 1500 кг
- Максимальная температура: до 300 °C
- Расстояние между уровнями: 88 мм
- Производитель: REAL Forni (Италия)
Чем отличается от соседних моделей
- Ротационная печь Mini Rotor FIORINI — Тот же класс, но противни 600х400 мм вместо 600х800, мощность 36,02 кВт и механическое управление с цифровым термостатом вместо LCD.
- Ротационная печь Flex FIORINI — Заметно меньше по корпусу — 900x1320x1630 мм, мощность 17,45 кВт, камера рассчитана под загрузочный стеллаж, противни 600х400 мм.
Часто задаваемые вопросы
Какая электрика нужна под эту печь?
Напряжение 380 В, мощность 43 кВт — линия трёхфазная, параметры кабеля и защиты считают по этим значениям.
Какие противни в неё встают?
Размеры противней 600х800 мм, уровней — 18.
Как задаётся температура?
Панель управления в этой модели LCD — значения выводятся на экран.
Из чего сделан корпус?
Исполнение корпуса — нержавеющая сталь.
Сколько места занять под неё в цехе?
Габаритные размеры 1420х1900х2950 мм — по этой тройке размечают место и проверяют проход.
Чем она отличается от Mini Rotor FIORINI?
У SP MEDIO E противни 600х800 мм, 18 уровней и LCD панель; у Mini Rotor противни 600х400 мм, мощность 36,02 кВт и механическое управление с цифровым термостатом.
Итог
Эта печь для производства, которое работает большим листом 600х800 мм и уже имеет трёхфазный ввод и место под корпус 1420х1900х2950 мм. Если объёмы скромнее, а места меньше, смотрите модели FIORINI из этой же группы.
