Печь конвекционная GXF023 ANNA GoodFood Код ko-11112

GXF023 ANNA — конвекционная печь Good Food с пароувлажнением: тот же настольный корпус 595x530x570 мм, что у младшей модели, но в камеру можно подать пар.

Ключевые особенности

• Пароувлажнение в камере — то, ради чего эту версию и берут: пар нужен хлебу, сдобе и разогреву без пересушивания.
• Четыре уровня под противни 435х320 мм.
• Диапазон 50-300 °C — от щадящего режима до верхних значений выпечки.
• Мощность 4,6 кВт при напряжении 220 В: печь остается однофазной, но линию под нее считают по этой цифре.
• Габариты 595x530x570 мм — компоновка настольная, как у версии без пара.

Для кого подходит

Пекарня с хлебной группой. Пар в начале выпечки — рабочий инструмент для корки, и здесь он есть при четырех уровнях 435х320 мм.

Кухня, где уже есть точка воды. Пароувлажнение имеет смысл там, где вода подведена к рабочему месту; иначе выгоднее сухая версия из этой же линейки.

Заведение с ограниченным местом. Корпус 595x530x570 мм позволяет получить пар, не переходя на напольную печь на пять уровней.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 220
• Габаритные размеры, мм: 595x530x570
• Размер противней, мм: 435х320
• Диапазон температур, С: 50-300
• Пароувлажнение: есть
• Мощность, кВт: 4,6
• Количество уровней, шт: 4
• Производитель: Good Food (КИТАЙ)

Чем отличается от соседних моделей

Печь конвекционная GXF003 ROBERTA GoodFood — та же геометрия и те же противни 435х320 мм, но без пароувлажнения и мощностью 2,6 кВт вместо 4,6 кВт.

Печь конвекционная ESD-4A Frosty — пар тоже есть, а мощность в характеристиках расписана как 3,2+2,6 кВт; противень у нее 435х310 мм.

Печь конвекционная LKP-4 при близком корпусе 595x530x570 мм заявляет отдельный гриль на 2 кВт, таймер на 60 минут, четыре алюминиевых противня 440х320 мм и шланг подключения к воде в комплекте.

Часто задаваемые вопросы

Зачем здесь пароувлажнение?

Пар в камере нужен хлебу и сдобе, а также разогреву готовых блюд без пересушивания; в характеристиках пароувлажнение отмечено как имеющееся.

Какая электрика нужна под нее?

Напряжение 220 В, трехфазный ввод не требуется. Но мощность 4,6 кВт заметно выше, чем у сухой версии, и линию рассчитывают под нее.

Какие противни и сколько уровней?

Четыре уровня, противень 435х320 мм.

До скольки градусов греет камера?

Диапазон 50-300 °C.

Идет ли в комплекте шланг для воды?

В характеристиках модели комплектация не расписана. Шланг подключения к воде явно заявлен у соседней LKP-4.

Чем она отличается от GXF003 ROBERTA?

Пароувлажнением и мощностью: 4,6 кВт против 2,6 кВт при одинаковых уровнях, противнях и габаритах.

Итог

Берите эту модель, если в меню есть хлеб, сдоба или разогрев, которым нужен пар, а места на кухне хватает только под настольный корпус. Без воды на рабочем месте смысла в пароувлажнении нет — тогда честнее сухая GXF003 ROBERTA.