Фритюрница CEF-10+10B Rauder Код 3906

Полноценный фритюрный пост в одном корпусе: две ванны по 10 литров, каждая со своей линией на 3 кВт, при габаритах 560 × 430 × 270 мм.

Ключевые особенности

• Емкостей две, объём 10+10 л — запас масла в каждой секции позволяет держать плотный поток без долива посреди смены.
• Линии нагрева 3+3 кВт — по одной на каждую ванну.
• Диапазон 60–200 °C — общая шкала для обеих ванн.
• Рабочий объём 240 × 300 × 120 мм на секцию — по нему и считают, что реально помещается в масло.
• Корзина 180 × 210 × 100 мм — размер одной закладки.
• Питание 220 В: при двух секциях аппарат остаётся однофазным, но нагрузку складывают.
• Корпус 560 × 430 × 270 мм — наибольший размер 560 мм, наименьший 270 мм.

Для кого подходит

Кухня с двумя направлениями во фритюре. Раздельные заливки по 10 л решают вопрос вкуса и запаха: картофель и рыба не встречаются в одном масле.

Плотный поток заказов. Десять литров на секцию и собственные 3 кВт у каждой означают, что вторая ванна остаётся в работе, пока первая приходит в себя после большой закладки.

Место под низко висящим зонтом. Наименьший габарит корпуса — двести семьдесят миллиметров; к посту примеряют всю тройку 560 × 430 × 270 мм.

Разговор с электриком. Обе линии по 3 кВт при 220 В считают вместе с остальным оборудованием, которое уже висит на этом щите.

Технические характеристики

• Диапазон температур, С: +60/+200°C
• Мощность, кВт: 3+3
• Напряжение, В: 220
• Тип подключения: электрический
• Количество емкостей, шт: 2
• Объем емкости, л: 10+10
• Габаритные размеры, мм: 560х430х270 габариты корзины 180х210х100 мм рабочий обьём 240х300х120 мм
• Производитель: Rauder (Китай)

Чем отличается от соседних моделей

Соседи по каталогу, с которыми эту модель ставят в один ряд:

Фритюрница CEF-10B Rauder — односекционный вариант: одна ванна 10 л и 3 кВт, корпус 275 × 430 × 270 мм.

Фритюрница EF12+12 AIRHOT — ванны крупнее — 12 л, мощность 6,5 кВт, корпус 580 × 485 × 450 мм при том же диапазоне 60–200 °C.

Фритюрница JEF-8+8 Rauder — две секции по 8 л и 2,5+2,5 кВт, зато шкала шире: 0–300 °C, вес 13 кг.

Часто задаваемые вопросы

Сколько масла придётся залить?

Ёмкостей две, объём 10+10 л. Каждая секция заливается и меняется отдельно.

Какая нагрузка ляжет на щит?

Две линии по 3 кВт при 220 В — при выборе автомата их складывают.

Что помещается в одну корзину?

Корзина 180 × 210 × 100 мм, рабочий объём каждой ванны 240 × 300 × 120 мм.

Можно ли выставить разную температуру в ваннах?

В характеристиках указаны две ёмкости, мощность 3+3 кВт и общий диапазон 60–200 °C; раздельное управление температурой не заявлено.

Какие габариты у корпуса?

Габаритные размеры — 560 × 430 × 270 мм; в характеристиках эта тройка дана без разбивки по сторонам.

Есть ли смысл брать односекционную CEF-10B?

Если фритюр один на всё меню — да: там та же ванна 10 л и 3 кВт, но корпус 275 × 430 × 270 мм.

Итог

Аппарат для кухни, которая жарит много и разного, но ограничена местом на посту. В односекционной версии одна ванна, поэтому развести масло по продуктам в ней не получится.