Аппарат коно-пицца PC2 Код 2293

PC2 по типу оборудования — пресс для коно-пиццы: за цикл в 60 секунд идут две заготовки.

Ключевые особенности

• Производительность 120 конусов в час — расчётная цифра для планирования смены.
• Разовая загрузка 2 конуса при времени приготовления 60 секунд.
• Форма тестовых заготовок — конус, оптимальная высота 145 мм, оптимальный диаметр 60 мм: заготовку подбирают под эти размеры.
• Мощность 1,6 кВт при 220 В — однофазное подключение.
• Габариты 295х550х770 мм и вес 25 кг.
• Тип оборудования — пресс для коно-пиццы.

Для кого подходит

Стойка, где готовят на глазах у гостя — цикл в 60 секунд укладывается в ожидание у прилавка.

Заведение с заранее подготовленным тестом — заготовку делают под конус высотой 145 мм и диаметром 60 мм, поэтому её форму продумывают заранее.

Кухня без силового ввода — питание 220 В при мощности 1,6 кВт укладывается в обычную однофазную линию.

Технические характеристики

• Напряжение, В: 220
• Мощность, кВт: 1,6
• Габаритные размеры, мм: 295х550х770
• Вес, кг: 25
• Рабочая температура: +1600 +1800 С
• Разовая загрузка, шт: 2 конуса
• Производительность конусов /час: 120
• Форма тестовых заготовок: конус
• Оптимальная высота тестовых заготовок, мм: 145
• Оптимальный диаметр тестовых заготовок, мм: 60
• Время приготовления, сек: 60
• Разовая загрузка коно-продуктов, шт.: 2
• тип оборудования: пресс для конно-пиццы
• Производитель: Ser Gas (Греция)

Чем отличается от соседних моделей

• Пресс коно-пицца КП-1-150 — работает с одной заготовкой за цикл в 120 секунд и рассчитан на конус повыше: 150 мм при диаметре 95 мм.
• Печь конвекционная для выпечки коно-пиццы FEP — это конвекционная печь на 16 (8+8) конусов за загрузку с диапазоном +50 +300, то есть работа заходами, а не поштучно.
• Тепловая витрина для коно-пиццы C32 — вообще не готовит, а держит 32 готовых конуса при +30 +60.

Часто задаваемые вопросы

Какие заготовки нужны?

Форма — конус, оптимальная высота 145 мм, оптимальный диаметр 60 мм.

Сколько конусов за один цикл?

Два, разовая загрузка коно-продуктов — 2 шт.

Сколько времени занимает цикл?

Время приготовления 60 секунд.

Сколько получится за час?

Производительность конусов в час — 120.

Какая нужна линия?

220 В, мощность 1,6 кВт.

Чем PC2 отличается от пресса КП-1-150?

PC2 берёт 2 конуса за 60 секунд под заготовку 145 мм на 60 мм, КП-1-150 — 1 конус за 120 секунд под заготовку 150 мм на 95 мм.

Итог

Аппарат под точку, где конусы выпускают потоком и считают смену по 120 конусам в час. Наличие и цену уточняйте у менеджера Food-Equip.