Апарат коно-піца PC2 Код 2293

PC2 за типом обладнання — прес для коно-піци: за цикл у 60 секунд ідуть дві заготовки.

Ключові особливості

• Продуктивність 120 конусів за годину — розрахункова цифра для планування зміни.
• Разове завантаження 2 конуси за часу приготування 60 секунд.
• Форма тестових заготовок — конус, оптимальна висота 145 мм, оптимальний діаметр 60 мм: заготовку добирають під ці розміри.
• Потужність 1,6 кВт за 220 В — однофазне підключення.
• Габарити 295х550х770 мм і вага 25 кг.
• Тип обладнання — прес для коно-піци.

Кому підходить

Стійка, де готують на очах у гостя — цикл у 60 секунд вкладається в очікування біля прилавка.

Заклад із заздалегідь підготовленим тістом — заготовку роблять під конус заввишки 145 мм і діаметром 60 мм, тож її форму продумують наперед.

Кухня без силового вводу — живлення 220 В за потужності 1,6 кВт вкладається у звичайну однофазну лінію.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 220
• Потужність, кВт: 1,6
• Габаритні розміри, мм: 295х550х770
• Вага, кг: 25
• Робоча температура: +1600+1800 С
• Разове завантаження, шт: 2 конуси
• Продуктивність конусів / год: 120
• Форма тестових заготовок: конус
• Оптимальна висота тестових заготовок, мм: 145
• Оптимальний діаметр тестових заготовок, мм: 60
• Час приготування, сек: 60
• Разове завантаження Коно-продуктів, шт.: 2
• Тип обладнання: прес для кінно-піци
• Виробник: Ser Gas (Греция)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

• Прес коно-піца КП-1-150 — працює з однією заготовкою за цикл у 120 секунд і розрахований на вищий конус: 150 мм за діаметра 95 мм.
• Піч конвекційна для випічки коно-піци FEP — це конвекційна піч на 16 (8+8) конусів за завантаження з діапазоном +50 +300, тобто робота заходами, а не поштучно.
• Теплова вітрина для коно-піци C32 — взагалі не готує, а тримає 32 готових конуси за +30 +60.

Часті запитання

Які заготовки потрібні?

Форма — конус, оптимальна висота 145 мм, оптимальний діаметр 60 мм.

Скільки конусів за один цикл?

Два, разове завантаження коно-продуктів — 2 шт.

Скільки часу триває цикл?

Час приготування 60 секунд.

Скільки вийде за годину?

Продуктивність конусів за годину — 120.

Яка потрібна лінія?

220 В, потужність 1,6 кВт.

Чим PC2 відрізняється від преса КП-1-150?

PC2 бере 2 конуси за 60 секунд під заготовку 145 мм на 60 мм, КП-1-150 — 1 конус за 120 секунд під заготовку 150 мм на 95 мм.

Підсумок

Апарат під точку, де конуси випускають потоком і рахують зміну по 120 конусів за годину. Наявність і ціну уточнюйте в менеджера Food-Equip.