Профессиональное оборудование JOSPER (Испания)

Философия фирмы Josper была всегда связана с 2-я противоречивыми понятиями: современность и традиция. В нашем девизе выражена сущность этого противоречия.

“Традиционный гриль, обладающий высокой скоростью приготовления”

– слоган, отражающий, кроме ценных качеств наших печей, наши чувства, как фирмы, так и людей.

Свыше 44-х лет Josper совершенствует свои изделия, внедряя в их производство наиболее новое, соединяя традиции с опытом местных мастеров и современным дизайном, а также инновационными технологиями для получения изделия уникального на рынке.

Josper применяет для производства высоколегированные стали, делающиеся по самым новым технологиям, из сырья высочайшего качества. Так они производят надежное прочное оборудование, отвечающее требованиям столь взыскательного сегмента рынка, как ресторанно-гостиничный.

Печи изготовляются на 100% из испанского сырья и в Испании. Территориальная доступность объектов производства позволяет осуществлять постоянный и строжайший контроль качества, что даёт возможность отвечать высокому уровню и соблюдать строжайшие нормы безопасности разных рынков на 5-и континентах, на которых работает Josper.

Что такое Josper

Josper является гармоничным сочетанием печи и гриля в едином изделии.

Их печи используют и достойно оценили в весьма требовательном сегменте HORECA, и в брассери, стейк хаусах, бистро, тапас-барах, ресторанах высокой и традиционной кухни.

• Применяется 100% древесный уголь.
• Мангал закрытый, уникальной конструкции.
• Ряд разных степеней прожарки.
• Есть передняя дверца, легкая, прочная и простая в использовании.
• Контролируется температура посредством системы тяг.

Что даст вам применение печи Josper, чем отличаются эти изделие от других?

• Идеальные результаты готовки всех продуктов: высокая рабочая температура даёт возможность проводить тушение и жарку, избегая переваривания продукта при этом.
• Высококачественная готовка на гриле: вкус который получают продукты, готовящиеся на древесном угле, неповторим и благороден; у блюд исключительные текстура и сочность
• Быстрота: время готовки менее на 35%, чем на открытом гриле.
• 2 в 1: в едином изделии печь и гриль.
• Экономия угля: расход его меньше на 40%, нежели в открытом гриле.
• Открытого огня меньше, это предотвращает высыхание либо сгорание продукта, что готовится.
• Высокий уровень безопасности: нету постоянного прямого контакта повара с огнем.
• Наилучшие санитарные условия: пепел собирается в специальный ящик, что расположен в нижнем закрытом шкафу.
• Индивидуальный подход: мы имеем сеть официальных дилеров, а также поваров- консультантов во всём мире, это упрощает пуск оборудования, консультации и дальнейшее обслуживание.

Josper применяет наилучшие сорта высокотехнологичной стали, которые разработаны специалистами фирмы Josper и только для компании. Это позволяет гарантировать, что оборудование способно к работе непрерывно при средней температуре 300–350 С.

Особый дизайн, высокие надежность и эргономичность, почтение к традициям делают изделия Josper уникальными.

Философия

Философия фирмы Josper была всегда связана с 2-я противоречивыми понятиями: современность и традиция. В нашем девизе выражена сущность этого противоречия.

“Традиционный гриль, обладающий высокой скоростью приготовления”

– слоган, отражающий, кроме ценных качеств наших печей, наши чувства, как фирмы, так и людей.

Свыше 44-х лет Josper совершенствует свои изделия, внедряя в их производство наиболее новое, соединяя традиции с опытом местных мастеров и современным дизайном, а также инновационными технологиями для получения изделия уникального на рынке.

Josper применяет для производства высоколегированные стали, делающиеся по самым новым технологиям, из сырья высочайшего качества. Так они производят надежное прочное оборудование, отвечающее требованиям столь взыскательного сегмента рынка, как ресторанно-гостиничный.

Печи изготовляются на 100% из испанского сырья и в Испании. Территориальная доступность объектов производства позволяет осуществлять постоянный и строжайший контроль качества, что даёт возможность отвечать высокому уровню и соблюдать строжайшие нормы безопасности разных рынков на 5-и континентах, на которых работает Josper.