Печь на древесном угле CVJ-50-2-1-PRO-S Josper Код pe-11306

CVJ-50-2-1-PRO-S — печь на древесном угле испанской марки Josper для кухни, где под угольный пост выделен отдельный участок линии.

Ключевые особенности

• Длина 2130 мм при ширине 1030 мм — печь занимает собственный участок, а не промежуток между столами.
• Высота 1610 мм: до зонта и до всего, что висит над ним, зазор считайте от этой отметки.
• Вес 537 кг — заносить и устанавливать нужно по подготовленному маршруту и на основание, рассчитанное под такую нагрузку.
• Баскский гриль с рабочей температурой 250 °C; высота решёток гриля регулируется двумя маховиками в пределах 290 мм.
• 8 колёс, четыре из них с тормозами — печь катят по цеху, а не переносят.
• В комплекте: термометр, заслонка дымохода, пламегаситель с колпаком, 2 щипцов, металлическая щётка для чистки, кочерга и ящик для золы; решётки из нержавеющей стали, открытая база и выдвижная полка.
• Вес в упаковке 627 кг, габариты в упаковке — глубина 1200 мм, ширина 2300 мм, высота 1800 мм: маршрут заноса считают по ним, а не по нетто.

Для кого подходит

Ресторан с выделенной угольной зоной — габаритами 2130 на 1030 мм печь задаёт планировку вокруг себя, поэтому её ставят там, где зона под уголь спроектирована отдельно.

Проект на стадии чертежей — вес 537 кг и высота 1610 мм — те данные, с которыми работает проектировщик, когда считает перекрытие, проход и вытяжку.

Технические характеристики

• Вес, кг: 537
• Габаритные размеры: Длина (нетто), мм: 2130 Ширина (нетто), мм: 1030 Высота (нетто), мм: 1610
• Вес в упаковке, кг: 627
• Габариты в упаковке: глубина 1200 мм, ширина 2300 мм, высота 1800 мм
• Рабочая температура баскского гриля: 250 °C
• Регулировка высоты решёток гриля: 2 маховика, в пределах 290 мм
• Колёса: 8 шт., 4 из них с тормозами
• Комплектация: термометр, заслонка дымохода, пламегаситель, колпак пламегасителя, 2 щипцов, металлическая щётка для чистки, кочерга, ящик для золы; открытая база и выдвижная полка
• Производитель: JOSPER (Испания)

Чем отличается от соседних моделей

Печь на древесном угле HJX-PRO-M120 Josper — по основанию 1150 на 1150 мм при высоте 1600 мм, вес 100 кг.

Печь на древесном угле HJX-PRO-Mini Josper — 704 на 557 мм и высота 802 мм, вес 100 кг — другой конец размерного ряда Josper.

Гриль печь BQS-3 — 990 на 610 мм, вес 284 кг, зато у неё в характеристиках прописаны две решётки 835*480 мм и диапазон 250–350 °C.

Часто задаваемые вопросы

Какие габариты у печи?

Длина 2130 мм, ширина 1030 мм, высота 1610 мм.

Сколько она весит?

537 кг.

Пройдёт ли печь в проём?

Меньшая сторона основания — 1030 мм; проём и повороты маршрута замеряйте по нему.

Сколько решёток и при какой температуре идёт готовка?

Решётки из нержавеющей стали, их количество в описании не указано — уточняйте у менеджера Food-Equip. У баскского гриля рабочая температура 250 °C, высота решёток регулируется двумя маховиками в пределах 290 мм.

Сколько печь весит в упаковке?

Нетто 537 кг, в упаковке 627 кг. Габариты упаковки — глубина 1200 мм, ширина 2300 мм, высота 1800 мм.

Чем она отличается от HJX-PRO-Mini того же бренда?

Габаритами и весом: 2130 на 1030 мм и 537 кг против 704 на 557 мм и 100 кг.

Итог

Смотрите эту модель, если угольная печь в проекте стоит отдельным постом и вопрос сводится к тому, встанет ли она по месту и выдержит ли основание. Количество решёток в описании не указано — уточняйте у менеджера Food-Equip.