Пароконвектомат EDE-907-HS Код 2985

Снят с производства

Пароконвектомат EDE-907-HS (380) с механической панелью управления. Данная печь предназначена для качественного приготовления  различной выпечки, а так же рыбных и мясных блюд. В этой модели есть 7направляющих под GN 1/1. Для введения в эксплуатацию необходимо обеспечить вывод воды, канализации и электроэнергии. Рекомендуется использовать подставку под аппарат и  водоумягчительный фильтр. Диапазон рабочих температур, С: +30...+270°. Пароконвектомат EDE-907-HS можно купить в нашем магазине на профессиональные кухни ресторанов, кафе, а так же в супермаркеты и кондитерские. 

  • Описание

    Пароконвектомат – это многофункциональное устройство категории теплового оборудования, которое заменит до семидесяти процентов оборудования на профессиональной кухне, предназначенного для:

    • выпекания - способ приготовления пищи под действием сухого тепла
    • жарки - термическая обработка продуктов, в котором рабочим телом является жир
    • пароварения - приготовление пищи с помощью горячего пара
    • тушения - процесс готовки пищи нагреванием продуктов в небольшом количестве жидкости
    • бланшировки - обработка продукта кипятком или паром за короткое время
    • поширования - процесс медленного приготовления пищи в некипящей воде
    • регенерация - восстановление свойств продукта, ранее прошедшего термическую обработку.

    Неоспоримыми преимуществами пароконвектомата являются: быстрое и одновременное приготволение разных блюд, снижение расходов электроэнергии, сохранение органолептических качеств и полезных веществ блюд на выходе, минимальная потеря собственного веса продуктов.

    Подключая пароконвектомат к системе водопровода рекомендуется устанавливать на входе водоумягчитель воды, чтобы избежать появления накипи на внутренних стенках бойлера и внутренних каналах.

    Пароконвектоматы классифицируют по типу потребляемой энергии: газовые и электрические; по способам парообразования: бойлерный и инжекторный.

    Продукты размещаются на противни или гастроемкости и вставляются в направляющие, количество которых может быть 5, 6, 7, 10, 11, 12 и 20 уровней. Внутренняя камера и корпус изготавливаются из нержавеющей стали.

    Производители позаботились об удобстве пользования устройствами и комплектуют их разными типами панелей управления:

    • Механической - выбор и регулировака осуществялется поворотными рукоятками, минимум функциональности.
    • Электромеханической - комбинация поворотных рукояток и цифровых кнопок, расширенная функциональность.
    • Сенсорной - жидкокристаллический дисплей, «интуитивный интерфейс», максимальная функциональность.

    Очистить аппарат после эксплуатации помогут встроенная автоматическая или полуавтоматическая система мойки. Средства для мойка пароконвектомата выпускают в жидкой и таблетированой форме.

    Компания Фуд-Эквип продает оборудование проверенных производителей пароконвектоматов: Unox, Convotherm, Garbin, Rational, Apach, Lainox и другие.

  • Характеристики
    Встроена система мойки
    нет
    Напряжение, В
    380
    Панель управления
    Механическая
    Габаритные размеры , мм
    920x750x850
    Количество уровней, шт
    7 GN 1/1
    Тип подключения:
    электрический
    Тип пароконвектомата:
    гастрономический
    Расстояние между уровнями, мм
    75
    Термощуп
    нет
    Программирование:
    нет
    Диапазон температур, С
    270
    Мощность, кВт
    9
  • Отзывы покупателей
    Пока нет ни одного отзыва. Оставьте отзыв первым
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Код
    captcha
    Введите символы с картинки.
Просмотренные товары
Номер: 2232
7 749грн

Стол с мойкой для кухни из нержавейки без полки. Нейтральное оборудование чебуречной, фаст-фуда, ресторана; кухонные нержавеющие столы по доступным ценам для профессиональной кухни выполняются с бортом из стали. Производство столов по индивидуальным размерам заказчика. Габаритные размеры 1100х600х850 мм; рабочая поверхность стола выполнена из пищевой нержавейки AISI 304, каркас и полка - из стали AISI 430.

Наличие полки: нет
Вариант исполнения: Техно-2
Ширина 600
Длина 1100
Номер: 940
5 084грн

Ванна моечная 1-но секционная без полки размером 500х600х850 мм Техно 2 с глубиной мойки 280 мм - это идеальное решение для профессиональных кухонь общественного питания, таких как кафе, рестораны и столовые. Эта сварная производственная ванна выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает надежность и долговечность при использовании в процессе мойки посуды и кухонных принадлежностей. Данная модель мойки выполнена без полки и имеет одну секцию. Габариты ванны составляют 500 х 600 х 850 мм, а глубина мойки равна 280 мм, что позволяет легко и быстро мочить и чистить посуду различных размеров. Ванна моечная имеет универсальное исполнение и подходит для использования на любом предприятии питания. Количество секций - 1, ширина - 600 мм, длина - 500 мм. Каркас и полки выполнены из нержавеющей стали AISI 430, что дополнительно обеспечивает стойкость к коррозии. В целом, эта ванна моечная Техно 2 - надежный и удобный инструмент для профессиональной мойки посуды и кухонных принадлежностей на предприятиях общественного питания.

Количество секций: 1
Ширина мм: 600
Длина мм: 500
Вариант исполнения Техно-2
Номер: 1141
8 176грн

Приветствуем вас на странице нашего производственного стола Техно 2! Этот стол - идеальное решение для кухонь общественного питания, таких как бары, пиццерии, рестораны и другие заведения. Выполненный из нержавеющей стали, этот стол разделочный имеет две полки для удобного хранения инструментов и продуктов. Габаритные размеры стола составляют 1300х600х850 мм, но мы также можем изготовить его по индивидуальным размерам, подходящим именно для ваших потребностей. Борт из стали делает стол устойчивым и надежным, готовым выдержать любую нагрузку. Этот производственный стол Техно 2 - отличный выбор для промышленной кухни. Кроме того, мы предлагаем его по доступной цене, что делает его еще более привлекательным вариантом. Наши кухонные нержавеющие столы производятся с использованием высококачественных материалов и тщательно проверяются на соответствие стандартам качества. Закажите стол Техно 2 прямо сейчас и наслаждайтесь комфортом и удобством использования. Наше вспомогательное оборудование для общественного питания гарантирует, что вы сможете работать эффективно и быстро. Безупречное качество и доступная цена - это то, что делает наш стол Техно 2 лучшим выбором для вашей кухни!

Наличие полки шт: 2
Вариант исполнения Техно-2
Ширина мм: 600
Длина мм: 1300