Половина чавунної плити гладка, половина рифлена, робоча зона 790 × 520 мм — EZ-T87/P-L збирає в одній підлоговій секції два пости смаження одразу.
Ресторан із великим гарячим цехом. Секція на 12 кВт з робочою зоною 790 × 520 мм розрахована на потік, а не на поодинокі замовлення.
Меню, де є і стейки, і гарніри. Рифлена половина дає смуги, гладка — суцільну скоринку та місце під овочі чи розігрів.
Об’єкт із запасом по силовій лінії. 12 кВт і 380 В — цифри, з яких починається розмова про кабель та автомат.
Гаряча поверхня EZ-Т47/P-L — секція того самого ряду з гладкою чавунною плитою: 6 кВт і корпус 400 × 700 × 900 мм.
Повністю рифлена поверхня з нержавіючої сталі, 8 кВт, діапазон до 270 °C і вага 102 кг — це Пожарна поверхня електрична E7FR8M-2.
Гаряча поверхня електрична EZ-60J — настільний варіант на 6,3 кВт із гладкою сталевою плитою та робочою зоною 600 × 520 мм.
Яка потужність і напруга?
12 кВт при 380 В — лише трифазне підключення.
Що дає комбінована плита?
Половина поверхні гладка для суцільного присмажування, половина рифлена для рисунка решітки.
Скільки місця під продукт?
Робоча зона 790 × 520 мм.
До якої температури гріє?
Діапазон від 50 до 300 °C.
Куди стає секція?
Виконання підлогове, габарити 800 × 700 × 900 мм — місце планують у лінії обладнання.
Чим модель відрізняється від EZ-Т47/P-L?
Потужністю, розміром і плитою: 12 кВт і 800 × 700 × 900 мм із комбінованою поверхнею проти 6 кВт і 400 × 700 × 900 мм із гладкою.
EZ-T87/P-L підійде кухні, яка смажить багато й по-різному: чавун, дві зони на одній плиті та 12 кВт трифазного навантаження. Місце в лінії та живлення готують до доставки.
.
