E7FR8M-2 — підлогова поверхня для смаження Bertos із рифленою плитою на 8 кВт. Це великий гриль-пост для цеху, де рисунок решітки потрібен постійно і одразу на багатьох порціях.
Ключові особливості
- Рифлена плита з нержавіючої сталі по всій робочій зоні — рисунок решітки і стік жиру в жолоби.
- Температури від 50 до 270 °C: та сама поверхня працює і на доведенні, і на жорсткому присмажуванні.
- Потужність 8 кВт при 380 В — за цими цифрами рахують кабель і захист силової лінії.
- Корпус 800 × 700 × 900 мм: місце в лінії обладнання планують під ці габарити.
- Підлогове виконання — модуль спирається сам, тумба під нього не потрібна.
- Вага 102 кг: розвантаження, занесення та шлях до місця встановлення потребують підготовки.
Кому підходить
Великий гарячий цех. Модуль на 8 кВт із рифленою плитою беруть, коли м’ясо та овочі зі смугами йдуть потоком, а не поодинокими замовленнями.
Кухня, де лінію вже спроєктовано. Габарити 800 × 700 × 900 мм і підлогове виконання вписуються в готовий ряд обладнання без переробки столів.
Об’єкт із силовим вводом. Живлення 380 В — модель ставлять там, де трифазну лінію заведено і на ній є вільний номінал.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 380
- Габаритні розміри, мм: 800x700x900
- Тип поверхні: рифлена
- Тип підключення: електричний
- Виконання: підлогове
- Матеріал поверхні: нержавіюча сталь
- Потужність, кВт: 8
- Вага, кг: 102
- Діапазон температур, С: 50-270
- Виробник: Bertos (Італія)
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Пожарна поверхня електрична E7FR4M — та сама рифлена поверхня при 4 кВт: корпус 400 × 700 × 900 мм і вага 58 кг.
Пожарна поверхня електрична E7FM8M-2 — ті самі 8 кВт і 102 кг, але половина плити гладка: варіант для кухні, якій потрібен і рисунок решітки, і суцільне присмажування.
Гаряча поверхня EZ-T87/P-L теж займає 800 × 700 × 900 мм, але плита чавунна й наполовину гладка, потужність 12 кВт, а верхня межа нагріву — 300 °C.
Часті запитання
Яка потужність і яке живлення?
8 кВт, напруга 380 В — підключення лише до трифазної лінії.
Скільки місця займе модуль?
Габарити 800 × 700 × 900 мм; виконання підлогове, стіл не потрібен.
Який робочий діапазон температур?
Від 50 до 270 °C.
Чи вся поверхня рифлена?
Так, рифлення йде по всій плиті, гладкої зони тут немає.
Чим модель відрізняється від E7FR4M?
Потужністю та розміром: 8 кВт проти 4 кВт, корпус 800 × 700 × 900 мм проти 400 × 700 × 900 мм, 102 кг проти 58 кг.
Що потрібно для доставки?
Враховуйте 102 кг: заздалегідь перевірте проходи та підготуйте підіймання.
Підсумок
Якщо гриль-позиції в меню тримаються цілий день, а на кухні є трифазний ввід і місце під підлогову секцію, E7FR8M-2 закриє це завдання одним постом. Наявність і ціну уточнюйте в менеджера Food-Equip.
