Пожарна поверхня електрична E7FM8M-2 Код 447

У E7FM8M-2 плита поділена навпіл: одна половина гладка, друга рифлена. Це підлоговий модуль Bertos для гарячого цеху, де на одному посту йдуть і стейки зі смугами від ребер, і суцільне присмажування.

Ключові особливості

• Комбінована поверхня 1/2 гладка 1/2 рифлена — два типи смаження без зміни обладнання.
• Робочий діапазон від 50 до 270 °C: від обережного прогріву до жорсткого присмажування.
• Плита з нержавіючої сталі — метал, під який добирають і засоби для чищення.
• Потужність 8 кВт і напруга 380 В — цифри, за якими електрик рахує живильну лінію.
• Підлогове виконання: модуль стоїть на власній опорі й окремого столу не потребує.
• Вага 102 кг — доставку, занесення та місце встановлення продумують до купівлі.

Кому підходить

Гарячий цех із щільним потоком. Комбінована плита закриває два типи смаження на одному модулі, а 8 кВт при 380 В ідуть у розрахунок силової лінії.

Стаціонарна лінія обладнання. Підлоговий корпус і 102 кг говорять самі за себе: модель ставлять один раз, у ряд з плитами та фритюрницями.

Меню з м’ясом і гарнірами. Рифлена половина дає смуги на м’ясі та овочах, гладка — суцільну скоринку й місце, де порція чекає на віддачу.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 380
• Габаритні розміри, мм: 800x700x90
• Тип поверхні: 1/2 гладка 1/2 рифлена
• Тип підключення: електричний
• Виконання: підлогове
• Матеріал поверхні: нержавіюча сталь
• Потужність, кВт: 8
• Вага, кг: 102
• Діапазон температур, С: 50-270
• Виробник: Bertos (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Пожарна поверхня електрична E7FR8M-2 — ті самі 8 кВт і та сама вага 102 кг, але плита повністю рифлена, без гладкої половини.

Настільний варіант такої самої комбінованої схеми — Поверхня для смаження електрична E6FM6B-2: потужність 5 кВт, корпус 600 × 600 × 290 мм і вага 52 кг.

Схожа розкладка плити у чавунної моделі — Гаряча поверхня EZ-T87/P-L: наполовину рифлена поверхня, потужність 12 кВт, нагрів до 300 °C.

Часті запитання

Яка лінія живлення потрібна?
Напруга 380 В і потужність 8 кВт — за цими цифрами електрик добирає кабель та автомат.

Чи можна смажити на двох половинах різне?
Так, поверхня комбінована: половина гладка, половина рифлена.

До скількох градусів нагрівається плита?
Діапазон нагріву — від 50 до 270 °C.

Чи потрібна під неї підставка?
Ні, виконання підлогове, опора у модуля власна.

Чим модель відрізняється від E7FR8M-2?
Поверхнею: у сусіда плита рифлена повністю, тут половина гладка. Потужність 8 кВт, напруга 380 В і вага 102 кг в обох моделей однакові.

Що врахувати при доставці?
Маса 102 кг: заздалегідь перевірте шлях занесення і знайдіть другі руки.

Підсумок

Комбінована нержавіюча плита, 8 кВт і підлоговий корпус — E7FM8M-2 для кухні, яка смажить багато й різного та вже має трифазний ввід. Наявність і ціну уточнюйте в менеджера Food-Equip.