Гаряча поверхня EZ-Т47/P-L Код 540

EZ-Т47/P-L — підлоговий модуль для смаження Kovinastroj із гладкою чавунною плитою на 6 кВт. Він стає в лінію обладнання як самостійна секція і не потребує ні столу, ні підставки.

Ключові особливості

• Гладка чавунна плита — суцільна зона смаження, метал щільний і важкий.
• Діапазон нагріву від 50 до 300 °C: один апарат працює і на доведенні, і на швидкому присмажуванні.
• Потужність 6 кВт при 380 В — лінію та захист добирають за цими значеннями.
• Корпус 400 × 700 × 900 мм: секція розрахована на місце в підлоговому ряду.
• Підлогове виконання — опора у модуля власна.
• Електричне підключення: газову трубу до поста вести не потрібно.

Кому підходить

Ресторанна гаряча лінія. Секцію 400 × 700 × 900 мм проєктують в один ряд із плитами та фритюрницями, а не приставляють збоку.

Меню без гриль-рисунка. Гладка чавунна поверхня закриває смаження, томління та розігрів, але смуг від ребер не лишає.

Кухня з трифазним щитом. Живлення 380 В при 6 кВт — модуль ставлять там, де силову лінію вже розведено.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 380
• Габаритні розміри, мм: 400х700х900
• Тип поверхні: гладка
• Тип підключення: електричний
• Виконання: підлогове
• Матеріал поверхні: чавун
• Потужність, кВт: 6
• Діапазон температур, С: 50-300
• Виробник: Kovinastroj (Словенія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Гаряча поверхня EZ-T87/P-L — секція на 12 кВт у корпусі 800 × 700 × 900 мм: плита наполовину рифлена, робоча зона 790 × 520 мм.

Габарити 400 × 700 × 900 мм збігаються і в сусіда — Пожарна поверхня електрична E7FL4M: плита з нержавіючої сталі, потужність 4 кВт, діапазон до 270 °C, вага 58 кг.

Гаряча поверхня EZ-40L — настільна модель із такою самою гладкою чавунною плитою: 4,5 кВт, корпус 400 × 600 × 340 мм, шкала від 0 до 300 °C.

Часті запитання

Чи потрібна під модуль підставка?
Ні, виконання підлогове — секція стоїть на власній опорі.

Яке живлення потрібне?
380 В, потужність 6 кВт: підключення до трифазної лінії.

Які температури доступні?
Від 50 до 300 °C.

З чого робоча поверхня?
З чавуну, плита гладка по всій площі.

Скільки місця займає секція?
Габарити 400 × 700 × 900 мм — під них розмічають ділянку лінії.

Чим модель відрізняється від EZ-T87/P-L?
Розміром і плитою: 400 × 700 × 900 мм і 6 кВт із гладкою поверхнею проти 800 × 700 × 900 мм і 12 кВт із комбінованою.

Підсумок

Коли пост смаження має стати частиною підлогової лінії й працювати на чавуні, EZ-Т47/P-L розв’язує це завдання однією секцією на 6 кВт. Під гриль-позиції в серії є модель із рифленою половиною плити.