Пожарна поверхня електрична E7FL4M Код 446

E7FL4M — підлогова поверхня для смаження Bertos із гладкою плитою з нержавіючої сталі. Такий пост ставлять у гарячу лінію, коли пательні на плиті вже не встигають за потоком.

Ключові особливості

• Гладка плита з нержавіючої сталі: суцільна зона смаження без ребер — на ній зручно і присмажувати порції, і тримати їх до віддачі.
• Діапазон нагріву від 50 до 270 °C — нижня межа для делікатного прогріву, верхня для швидкої скоринки.
• Потужність 4 кВт при напрузі 380 В: під модель заводять трифазну лінію, тож підключення планують разом з електриком.
• Корпус 400 × 700 × 900 мм — майданчик під модуль розмічають за цими розмірами.
• Підлогове виконання: опора у моделі власна, стіл чи підставка не потрібні.
• Вага 58 кг — цю цифру закладають у розвантаження та занесення на кухню.

Кому підходить

Ресторан із силовою лінією. Живлення 380 В і потужність 4 кВт — питання закрите там, де трифазний ввід на кухню вже зроблено.

Постійний пост смаження. Підлоговий корпус стає в ряд з рештою теплового обладнання й лишається на місці: 58 кг між змінами ніхто не пересуває.

Кухня з широким меню. Гладка нержавіюча плита та межі нагріву від 50 до 270 °C дають на одному посту і смаження, і делікатний прогрів.

Технічні характеристики

• Напруга, В: 380
• Габаритні розміри, мм: 400x700x900
• Тип поверхні: гладка
• Тип підключення: електричний
• Виконання: підлогове
• Матеріал поверхні: нержавіюча сталь
• Потужність, кВт: 4
• Вага, кг: 58
• Діапазон температур, С: 50-270
• Виробник: Bertos (Італія)

Чим відрізняється від сусідніх моделей

Якщо замість суцільної скоринки потрібен рисунок решітки, у цій самій серії є Пожарна поверхня електрична E7FR4M — корпус ті самі 400 × 700 × 900 мм і ті самі 4 кВт, але плита рифлена.

Пожарна поверхня електрична E7FL4B — настільний родич із такою самою гладкою плитою й потужністю 4 кВт: корпус 700 × 400 × 290 мм, вага 44 кг, стає на готовий стіл або підставку.

Ще одна секція з габаритами 400 × 700 × 900 мм — Гаряча поверхня EZ-Т47/P-L: плита чавунна, потужність 6 кВт, верхня межа нагріву 300 °C.

Часті запитання

Яка електрика потрібна під цю модель?
Напруга 380 В, потужність 4 кВт — ведуть трифазну лінію і виводять клемник заздалегідь.

Скільки місця відвести під встановлення?
Майданчик розмічають за корпусом 400 × 700 × 900 мм; виконання підлогове, окрема підставка не потрібна.

До якої температури гріє плита?
Регулятор працює в межах від 50 до 270 °C.

Чи потрібен посуд для смаження?
Продукти кладуть просто на плиту: вона гладка, з нержавіючої сталі.

Чим модель відрізняється від E7FR4M?
Лише типом поверхні: у E7FR4M плита рифлена, а 4 кВт, 380 В, 400 × 700 × 900 мм і 58 кг збігаються.

Чи важко занести її на кухню?
Вага 58 кг, тому занесення та встановлення планують щонайменше вдвох.

Підсумок

Гладка нержавіюча плита, 4 кВт і трифазне живлення — E7FL4M беруть на кухню, де пост смаження працює щозміни й стоїть у лінії на своєму місці. Наявність і ціну уточнюйте в менеджера Food-Equip.