Гриль піч BQS-3 — вугільна піч для цеху, де на решітку кладуть великі шматки: ребра, тушки птиці, рибу цілком.
Ключові особливості
- Решітка 835*480 мм, решіток дві — проти 600*480 мм у BQS-2 і 500*480 мм у BQS-1.
- Готування при 250–350 °C за характеристиками.
- Корпус 990 на 610 мм, висота 775 мм і 1321 мм з полум'ягасником.
- Вага 284 кг — піч стаціонарна, місце для неї обирають один раз.
- Нержавіюча сталь, товщина стінки 5 мм.
- У постачанні іскрогасник з ковпаком, дві решітки з харчової нержавійки, щітка, совок, кочерга, щипці.
Кому підходить
Ресторан із вугільним готуванням у постійному меню — решітка 835*480 мм приймає довгу закладку, а робочі 250–350 °C тримаються на вугіллі.
Готовий гарячий цех — під корпус 990 на 610 мм і вагу 284 кг ділянку лінії розмічають заздалегідь, разом із маршрутом занесення.
Точка з високим зонтом — з полум'ягасником печі потрібно 1321 мм по висоті проти 775 мм у самого корпуса.
Технічні характеристики
- Вага, кг: 284
- Габаритні розміри: Довжина 990 ширина 610 Висота/ з полум`ягасником 775/1321
- Кількість решіток, шт: 2
- Розмір решітки, мм: 835*480
- Матеріал корпуса: нержавіюча сталь
- Товщина стінки, мм: 5 мм
- Комплектація: Піч комплектується іскрогасником з ковпаком, двома стандартними решітками з харчової нержавіючої сталі, щіткою, совком, кочергою, щипцями.
- Діапазон температур, С: готування відбувається при температурі 250°C до 350°C.
- Виробник: Фуд Эквип Україна
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Гриль піч BQS-2 — решітка 600*480 мм і корпус 740 мм завдовжки, вага 214 кг.
Гриль піч BQS-1 — решітка 500*480 мм, довжина 640 мм і вага 196 кг — той самий діапазон 250–350 °C і та сама комплектація.
Піч на деревному вугіллі CVJ-50-2-1-PRO-S Josper — піч зовсім іншого масштабу: 2130 на 1030 мм по основі, висота 1610 мм і вага 537 кг.
Часті запитання
Якого розміру решітка?
835*480 мм, решіток у печі дві.
Скільки важить BQS-3?
284 кг; для порівняння: BQS-2 — 214 кг, BQS-1 — 196 кг.
Яку температуру заявлено?
Готування відбувається за температури від 250 до 350 °C.
Які габарити корпуса?
Довжина 990 мм, ширина 610 мм, висота 775 мм; з полум'ягасником — 1321 мм.
Чи йдуть у комплекті інструменти для вугілля?
Так: щітка, совок, кочерга та щипці, плюс іскрогасник з ковпаком і дві решітки.
Чим BQS-3 відрізняється від BQS-2?
Решіткою 835*480 проти 600*480 мм, довжиною 990 проти 740 мм і вагою 284 проти 214 кг.
Підсумок
Варіант для закладу, де вугільна піч працює як основний жарильний пост і на решітку регулярно йдуть довгі шматки, а під встановлення виділено власну ділянку лінії.
