MP3 mini-donut — лінія для дрібних пончиків із заявленим випуском 1200 штук на годину: тісто йде через дозатор на 5 л, смаження — у ванні на 20 л.
Ключові особливості
- 1200 шт/год — заявлена продуктивність, під яку й добирають таку техніку.
- Ванна на 20 л — робочий обсяг, у якому йде смаження.
- Дозатор на 5 л — окрема ємність для тіста у складі апарата.
- 4 кВт від мережі 220 В — однофазне підключення за такого випуску.
- Довжина 1200 мм, ширина 476 мм, висота 711 мм — розміри нетто; апарат витягнутий у довжину.
- Пончик на виході — зовнішній діаметр 50 мм, маса 20 г за описом моделі.
Кому підходить
Міні-пончики як основна позиція. Випуск 1200 шт/год і дозатор на 5 л розраховані на точку, де ця позиція годує вітрину цілий день.
Витягнуте робоче місце. Корпус займає 1200 мм завдовжки за ширини 476 мм, тому його ставлять уздовж стіни або вітрини.
Майданчик без силової лінії. Потужність 4 кВт за 220 В означає однофазне підключення — з перевіркою, що на лінії є запас.
Технічні характеристики
- Напруга, В: 220
- Потужність, кВт: 4
- Габаритні розміри, мм: Довжина (нетто), мм: 1200 Ширина (нетто), мм: 476 Висота (нетто), мм: 711
- Продуктивність, шт / год: 1200
- Об'єм ємності для тесту, л: об'єм ванни 20 л, об'єм дозатора 5 л.
Чим відрізняється від сусідніх моделей
Апарат для приготування пончиків MT100 EWT INOX — 6 кВт і вага 42 кг, довжина 1050 мм; випуск заданий діапазоном 300–1200 шт./ч.
Пончиковий апарат DME13 тримає ванну на 80 л проти 20 л тут, потужність 5 кВт, ємність для тіста 7 л.
Пончиковий апарат ФП-11 — та сама потужність 4 кВт, але 350 шт/год, вага 15,6 кг і габарити 360х640х675 мм.
Часті запитання
Скільки пончиків заявлено на годину?
1200 штук на годину.
Яка ванна та який дозатор в апарата?
Об'єм ванни — 20 л, об'єм дозатора — 5 л.
Яке живлення потрібне?
220 В за потужності 4 кВт.
Скільки місця займає корпус?
Довжина 1200 мм, ширина 476 мм, висота 711 мм (нетто).
Чи вказана вага апарата?
Ні, у характеристиках вагу не заявлено. У MT100 EWT INOX, для порівняння, вказано 42 кг.
Чим MP3 відрізняється від ФП-11 за однакової потужності?
Заявленим випуском: 1200 шт/год проти 350 шт/год. У ФП-11 при цьому вказані ванна 336х460х170 мм і регулювання температури від +60 до +200 °C.
Підсумок
Вибір для точки, яка продає міні-пончики потоком і готова віддати під апарат 1200 мм робочої довжини. Ванна на 20 л та дозатор на 5 л задають ритм, за якого долив тіста вкладається в паузи між партіями.
